藍藍的天~白白的雲~☁️🎵
突然間 Abu'u 溫雅云的歌聲就在我耳邊響起💕
來自嘉義阿里山 山之美山莊
鄒族美食🍗🐗
天吶吶吶~
沒想到疫情拉近了所有美食的距離🤤
居然連竹筒飯、山豬肉、脆筍絲這種想念的味道就出現在面前了😍
#山之美老饕必點❗️
原木烤肉+山豬肉大香腸
配上傳統的鄒族小米竹筒飯
=來到鄒族部落必點的經典美食🥢
「山之美原木燒烤雙拼冷凍真空調理包」
完整保留濃郁的原木燒烤香氣🪵
爽脆的筍絲筍再配上原木野味十足的臘肉,
麻竹筍的清香清淡和臘肉的煙燻鹹香味道非常融洽
讓你不上阿里山也能享受~
配上我珍藏的小米酒
在家一樣能豪邁的大口吃肉 大口喝酒😋
今晚就來盤山之美臘肉脆筍絲😋
👉購買網址:
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#鄒族美食
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#達娜伊谷餐廳
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,在嘉義的水上鄉, 每逢佳節就飄著濃濃臘肉香, 李家兄弟承襲了父親的手藝, 遵循古法採用稻穀來煙燻, 曬出來的臘腸, 讓你都還沒有走進村子, 就聞到香味。 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷! 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 htt...
嘉義 臘肉 香腸 在 Facebook 的最讚貼文
河~河~河~河~河~河
現在才貼團圓飯會不會太晚(傻笑)
大叔的步調就是比較緩一些
美其名說是年菜,但其實只要想吃
不論何時都能吃到,今年重點應該放在
團煮的熱鬧感啦(我們家是這樣)
#阿嬤家煮一桌
#姊姊家煮一桌
這桌菜是在我姐家廚房誕生的
家政煮廚3枚~媽媽、姊姊、還有我
白斬雞~我媽 #劈的
一年就砍這麼一次,乍看之下
是不是也挺厲害的 🥳
金鯧米粉是三咪姐公司出的
在我細心調教之後呈現湯美味鮮料多多
從可以變成很可以 🤩
臘肉香腸炊飯很受小朋友喜愛
一上桌就自動導航,開始挖飯!
臘肉+香腸+豆豉蒜頭醬油
這個組合哪有人可以抗拒啦
作法請參考:https://pse.is/3ckaje
PS.有好的臘肉會很加分(姊姊朋友的媽媽自製的)
另一個很厲害可以自誇的是
我帶去的牛三寶
煮飯也很會的老姐一吃就說「教我、教我」
賺錢很會的姐夫一吃就說「做來賣、做來賣」
老爸也很鵝樂牛筋口感燒的剛剛好
我自己也覺得很可以,超好吃!
作法請參考:https://pse.is/3bklun
PS.帶去我姐加的版本,強化了酒香(米酒&陳紹)跟辣度
其他好料是地方特產沒連結可以分享 XD
特別一提今年的烏魚子是跟嘉義彭于晏買的
品質很不賴,對得起價格重量足
味道濃郁鮮美甘甜(做炒飯或義大利麵超強)
PS.嘉義彭于晏就是 #鐵雄 啦
最後再跟大家拜個晚年~
祝福 牛年到鴻運照金,牛送財牛年大吉
嘉義 臘肉 香腸 在 傾聽您的聲音 嘉義市議員鄭光宏 Facebook 的精選貼文
#掛起臘腸臘肉的季節 今天是臘月初一,距離春節還有30天;年、近了,嘴、饞了!
嘉義市是多元的城市、許多人聚集在這裡,讓這個城市更有趣,這樣的有趣也充分反映在飲食和年節的文化裡。即便住進了現代化的大樓、或是已經分散在這個城市的各地,這個季節總是看得到懸掛的臘肉和臘腸。
加入高粱或紹興酒、用各家老奶奶祖傳的獨門香料醃製,用肥瘦比例適當的台灣溫體豬肉灌製、風乾的臘腸和蒜苗、辣椒炒成美味的小菜,更是令人垂涎欲滴。
你的年味是什麼?香腸臘肉菜頭粿、還是紅包香香的味道呢?
拍攝地點:
小伍妹麻辣涼麵
經國新城
嘉義 臘肉 香腸 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
在嘉義的水上鄉,
每逢佳節就飄著濃濃臘肉香,
李家兄弟承襲了父親的手藝,
遵循古法採用稻穀來煙燻,
曬出來的臘腸,
讓你都還沒有走進村子,
就聞到香味。
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
嘉義 臘肉 香腸 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
☞眷戀家的眷村菜 孫鵬來作客 誇贊不絕口
知名電視製作人,
王偉忠的姊姊王蓉蓉,
小時候住眷村對做菜有興趣,
還承襲了媽媽的好手藝,
還特別擅長用平實的食材,
做出相當不平凡的好味道。
☞無菜單私宅料理店 王俠軍最愛工夫菜
這個王俠軍大力推薦的私宅餐廳,
坐落在一棟老公寓內,
老闆是把自己的住家改成餐廳,
他做的手工菜每一道都費工,
要吃只能先預約。
☞彰化小工廠零食 攻佔台北精品百貨
過年期間免不了要吃零食打打牙祭,
有ㄧ款讓上班族瘋狂團購的乳酪絲,
老闆現在趕年貨是趕到頭暈,
到底怎麼會這麼瘋狂?
☞遵循古法稻穀煙燻 湖南臘味嘉義飄香
在嘉義的水上鄉,
每逢佳節就飄著濃濃臘肉香,
李家兄弟承襲了父親的手藝,
遵循古法採用稻穀來煙燻,
曬出來的臘腸,
讓你都還沒有走進村子,
就聞到香味。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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嘉義 臘肉 香腸 在 草地狀元 Youtube 的最讚貼文
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嘉義市有個美食是別的地方吃不到的!而且聽說已經流傳幾十年了,你知道是什麼嗎?
聽說除了這個獨特的美食之外,還有很多充滿家鄉滋味的眷村菜,而製作這些美食的人正是一位從小在眷村長大,有著四川嗆辣個性的單親媽媽~想知道這位媽媽為了保留家鄉的味道以及照顧兒子的奮鬥故事嗎?請準時收看三立台灣台29頻道,每周一晚上十點半的草地狀元!
#嘉義獨有 #豆腐香腸 #家鄉味