【讓愛,與濃郁湯底一樣香純】
~屏東里港
用一鍋濃郁南瓜湯頭,讓愛更緊密。
林泰源老闆堅持,每天現採新鮮無毒蔬果,並挑選熬湯口感最佳的木瓜形南瓜,慢熬製成最鮮甜的火鍋湯底,不僅能品嘗到食材原味,也能享受圍爐的歡樂。
採摘南瓜後放置1-2個月,讓水份自然消失,顏色轉為黃橘,再去皮熬煮才不會有腥味。這樣的耗時的工序,讓簡單的湯底不平凡,加上新鮮時蔬、海鮮和肉品,就是營養滿分的家常好料。
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「受傷的孩子和壞掉的大人 」介紹 訪問作者:陳志恆 內容簡介: 「對於孩子,你給的是愛還是傷?」 第一本來自學校輔導教師的十年校園觀察紀錄 累積53萬人次UDN人氣部落格「老師,可以和你聊一下嗎?」 32篇孩子的真實故事,呈現大人世界的荒腔走板 哪一種關係,最...
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【山竹再現,記憶中的酸甜】-屏東內埔
~你認識水果之后嗎?
「山竹在臺灣極度不好栽種,平均要14年以上,才會著果。」談起種植山竹,蔡福在大哥笑說,如果重新再選一次,他一定不會種山竹。
起初他在越南工作,品嘗到好吃又便宜的山竹,讓蔡大哥興起引進臺灣種植的念頭,當種子發芽準備移植到土壤,他才發現臺灣沒有山竹的相關資訊可供參考,只好硬著頭皮堅持,一片不看好的聲浪下,花費十多年的時間才種出口感綿密的少量山竹。
新鮮優質的山竹,外觀蒂頭鮮綠、果軟皮薄,每顆重量約80~100公克,而且一剖開,白泡泡幼綿綿的果肉,風味最好。不過這不易栽種的嬌貴水果,要大量產出到日常能輕鬆取得並享用,還需要很長一段時間,近來在多位專業學者的協助下,以技術研發突破瓶頸,讓一個園區在種植第七年,就成功結果。蔡大哥和山竹貍團隊仍在努力,朝著種出高品質又物美價廉的酸甜山竹邁進。
⚠今年產量已被預訂完,想知道更多訊息,可關注山竹貍園區官網:http://www.taiwan-mangosteen-forest.tw/
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【酸甜鳳梨,盛夏好滋味】-屏東內埔
~向日鳳梨,嘗的到原始果香甜
超馬女孩邱瓅萱說:「鳳梨果肉細緻是我的細心,水分多汁是我的耐心,滿滿鳳梨香是我的愛心。」
現在鳳梨盛產,滋味正好,來品嘗一下超馬女孩用真心意種植出來的向日鳳梨,沒有除草劑、沒有化學肥料,有的只是她堅持提供健康、優質鳳梨的理念,以及朝向陽光的滿滿能量。
👉鳳梨鮮果$600/箱(約18斤,8~10顆),運費$150
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本集主題:「受傷的孩子和壞掉的大人 」介紹
訪問作者:陳志恆
內容簡介:
「對於孩子,你給的是愛還是傷?」
第一本來自學校輔導教師的十年校園觀察紀錄
累積53萬人次UDN人氣部落格「老師,可以和你聊一下嗎?」
32篇孩子的真實故事,呈現大人世界的荒腔走板
哪一種關係,最令孩子感到痛苦?
不是霸凌、不是成績,而是每天密切互動的大人!
作者從多年的校園輔導教師和諮商、演講工作坊經驗,發現孩子的困頓與痛苦並非偶然,多半與身旁的人脫不了關係。而究竟什麼最讓孩子感到痛苦?考不好?睡不飽?被禁足?都不是——這些學齡世代孩子最大的困擾,竟來自和他們每天互動最密切的大人的關係!
壞掉的大人們常說……
「你這樣我怎麼吃得下、睡得好!」
————總是在孩子和自己意見不同時處在「孩子狀態」的父母。
「如果哪天能不操心他,我就謝天謝地了!」
————總是把孩子當「無能的人」、看不見孩子優點的父母。
「我常想乾脆別管了,但就是放不下!」
————總認為是自己的責任、無法放手的高控制慾家長。
受傷的孩子們會說……
「我想……,但是我爸媽不會答應的。」
————看著總是訴說委屈的父母,孩子會以體貼順從回頭照顧父母內心的缺憾。孩子逐漸長大後,有了不同想法、卻得不到父母支持時,會下意識地犧牲自我主張,以壓抑內心深處可能背叛父母的罪惡感。
「不論我再怎麼努力,都不會被肯定。」
————青少年時期,孩子會嘗試證明自己的能力,但若得不到父母或師長的肯定,長大後,便會開始證明自己的無能。
「我不想跟大人講,反正講了也沒用。」
————說著尊重、支持卻不善於靠近孩子的父母,無法和孩子建立起情感連結。孩子長大後可能會變得獨立自主,但自小貧乏的情感經驗,卻容易形成在社會、職場上的人際疏離。
作者簡介:陳志恆
諮商心理師、作家,也是情緒調適專家。
小時候立志當上教育部長,長大後只想開個快樂電力公司。喜歡與人相處,卻患有權威恐懼症,內心住著不安分的靈魂。
曾終日與青少年孩子為伍,常以正經嚴肅的形象見人,卻被學生視為諧星。在經歷近十年的學校輔導教師生涯後,人生急轉彎,辭掉穩定的教職,離開校園,走入社區,遠大的心理助人夢正要展開……
著有《此人進廠維修中!:為心靈放個小假,安頓複雜的情緒》(究竟出版)。
學經歷
國立彰化師範大學輔導與諮商學系碩士班畢業
中華民國諮商心理師高考及格(諮心字第001155號)
美國NLP大學認證高階訓練師(Master Trainer)
全球NLP訓練與諮詢社群(GTC)認證成員
臺灣神經語言程式學學會(TBNLP)常務理事
簡快身心積極療法訓練合格治療師
新竹市生命線協會員工協助服務中心(EAPC)合作講師
愛心理(iSpace)管理顧問公司特約講師
曾任國立彰化高商輔導教師、輔導主任
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本集主題:「一百擊」散文介紹
專訪作者: 吳鈞堯
內容簡介:
一百篇一字為題的小品文,挑戰散文新格局的一百擊
以「小」當軸,用「字」做引,歷時三年餘,吳鈞堯承繼《火殤世紀》、《遺神》、《孿生》等三部小說的厚實,把散文、新詩、小說與歌謠等,納進千餘字的小品文。
短小不等於單薄,小山水亦也可氣勢磅礡,吳鈞堯自陳,《一百擊》是他放掉自我,在靜觀中破壞與建立,發揮「大刀細筆、隨寫成篇」的草書精神。三年多來,一個月僅寫一篇或完成三、四篇,終於一字一階,讓讀者一覽大刀闊斧隨意揮毫,卻句句工筆細膩,行雲流水間,自成一格的文學氣候。
一百個字,點撥一百種人生,記原鄉情感、台北文壇現象,也觸及兩岸觀察。哀悼周公夢蝶而有〈蝶〉,感念星雲大師為文〈驚〉,觀文學紀錄片,寫下對白先勇、瘂弦跟洛夫的欽敬;〈黑〉隱喻學運、〈落〉以世界盃足球賽討論東西文明、〈手〉追憶鄧麗君、〈俠〉從上官鼎的《王道劍》鋪陳武俠台灣、〈爭〉敘台兒莊參訪跟兩岸政治、〈默〉觀吳晟父子同台演出、〈栽〉自述十七年編輯生涯、〈情〉記因余光中而就讀中山大學,〈雷〉、〈雨〉、〈靜〉、〈撞〉等,情感描繪句句靜好,〈移〉、〈濘〉、〈縫〉與〈惜〉,載親情於滄桑流轉。
最末篇〈均〉寫著,「我走進一個字、再出走」。字,本來未曾著相,守握得美好完整,都是為了有一天,用不同面貌與讀者重逢:一旦遇見了,就開始偏心。偏心向你,「你是人間的一個字,以及又一個字」。《一百擊》寫歲月、寫人生,像個文字羅盤,指向時間之河的長與寬。
作者簡介:吳鈞堯
曾任《幼獅文藝》主編,出生金門昔果山,十二歲遷往台灣,現專職寫作,執筆兩岸等華文傳媒專欄。曾獲《中國時報》、《聯合報》等小說獎,梁實秋、教育部等散文獎以及九歌出版社「年度小說獎」、五四文藝獎章(教育類與小說創作)。繪本著作《三位樹朋友》獲第三屆國家出版獎,入圍香港豐子愷兒童圖書獎前十強。金門歷史小說《火殤世紀》,獲二○一一年台北國際書展小說類十大好書、文化部第三十五屆文學創作金鼎獎。二○一六年出版《孿生》獲國家文化藝術基金會長篇小說獎助。《一百擊》是作者對散文創作的重新撫觸與嘗試。
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本集主題:「回憶打著大大的糖果結:給孩子的情書」散文新書介紹
專訪作者: 吳鈞堯
內容簡介:
回憶,在時光之河跳動,在未來的某一個章節,孩子,我們一起品嘗,一顆巨大無比的糖果。
大人呀,總是不放過可以說教的任何機會。但是,作者吳鈞堯巧妙地發現,老家屋後木麻黃上用童軍繩綁的吊床、昔果山七號與三合院中庭……,自己一切的家常,對孩子來說一切都不尋常時,故事出現了——他看見孩子,聲勢壯闊地喊:「牛、牛,你們看,有牛呢!」狀似看到了龍或麒麟等祥獸,讓孩子驚呼的「牛」,著實像是史前遺跡了。沒錯,這是孩子的另一個世界了。他選擇述說自己的成長經歷、遙遠遊子思緒,來跟孩子、家庭、故鄉連結在一起,讓愛與親情不斷地流轉、延續,踏實真誠貼近生活,溫柔而寧靜地陪孩子認世界。
全書分為三輯,輯一、萬物的名字,依自己為原點,雙腳作半徑,邁開腳步。輯二、與風雨結婚,不論討厭與喜歡、願意與不願意,生活不會停。輯三、長大的童話,期勉孩子勇敢堅毅,同時果決回歸。三十篇父與子溫柔的對話,〈家的意義,常在離家以後〉領著孩子,回到「昔果山七號」,說給先祖與眾神。〈我的閱讀,有樹、有風、也有豬〉父子倆多想知道一隻豬怎麼做夢?又夢到什麼了?〈很遠與很近,探問人生兩種方向〉孩子鄭重對著父親說,我揉眼睛,因為我不知道是山在動,還是雲在動。點點滴滴,述說著成長路上一起前行的父子關係,由生命原鄉到認識世界,溫暖雋永,深情動人。
作者簡介:吳鈞堯
曾任《幼獅文藝》主編,出生金門,獲《中國時報》、《聯合報》等小說獎,梁實秋、教育部等散文獎以及九歌年度小說獎、五四文藝獎章。《火殤世紀》獲二○一一年台北國際書展小說類十大好書、文化部第三十五屆文學創作金鼎獎。二○一六出版《孿生》獲國家文化藝術基金會長篇小說獎助。二○一七出版《100擊》,是作者對散文創作的重新撫觸與嘗試。現專職寫作,執筆兩岸華文傳媒等專欄。
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