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【#百靈30分鐘輕鬆煮 — 朱古力心太軟】
能夠和心上人分享親手製作的朱古力甜品，一定甜在心頭！非常受歡迎的朱古力心太軟，蛋糕外層包裹著有如岩漿的朱古力漿，味道層次極之豐富！別怕工序繁複，因為利用MQ9手提式攪拌機便可簡易又快捷地製作這份甜蜜滋味。立即Click片學會步驟，和心上人分享親手製作的朱古力心太軟！
朱古力心太軟（份量：2個）
材料：
植物油適量（掃焗模用）
砂糖少量（掃焗模用）
細朱古力碎粒180克
牛油溶液160克
砂糖90克
雞蛋3隻
低筋麵粉90克
鹽適量
裝飾：
橙皮碎10克
噴裝忌廉適量
做法：
1.焗爐預熱至190ºC。於焗模內裡均勻地掃上一層植物油及少量糖。
2.朱古力碎粒隔熱水溶化，期間要不停攪拌。備用。
3.將牛油溶液和砂糖置於碗內，用MQ10打蛋器低速打至軟滑，然後加入雞蛋。
4.將已溶化的朱古力倒入碗中，並加入鹽和麵粉，用MQ10打蛋器以低至中速拌勻
食材，攪拌機備有的Smart Speed智能變速技術，輕而易舉地打出細滑麵糊。
5.將麵糊倒入模具至8分滿，放入焗爐，焗8-9分鐘之後，從焗爐移取，然後脫模。
6. 上碟後，灑上橙皮碎及忌廉裝飾即成。
小貼士：
在模具注入麵糊時，8分滿便足夠，以免麵糊在烤焗時溢出。
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