關於 嚼品肉舖 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

-
📍食在元朗 - Omakaese界人氣生力軍（完整文）
———————————————————
🍽/餐廳特色/
短短登陸元朗半年左右，已經被「香港Omakase關注組」譽為Omakase界的生力軍！鮨美澄以正宗江戶前壽司料理為主，當中更有日本師傅坐陣，料理採用有美容水之稱既鹿兒島温泉水99製作，並用上北海道七星米和夢美人兩種米黎煮壽司飯，食落軟硬適中，米香特別重/
-
😋/想食原因/
高CP值食21道菜，每道菜都用心講究同花心思，加上餐廳唔易預約，當中更有唔少藝人棒場，例如人氣天團Mirror成員Anson Kong, Jeremy及Jer、Error成員阿Dee及保琦，可見餐廳人氣同信心保證/

-
✍美澄 $1680
- - - 前菜 - - -
♢海鮮凍 墨魚鬚
啫喱口感，帶有粒粒墨魚既咀嚼口感
♢沖繩島海藻 配 金魚花
滑溜溜既海藻 帶有輕輕酸甜香
♢枝豆豆腐 配 紫菊花
用枝豆做成豆腐,口感好似cheesecake 咁，好綿綿既豆香

- - - 刺身 - - -
♢仙鳳趾蠔
有「海中牛奶」既之稱， 體積較大，味道鮮甜濃郁，口感嫩滑

დ松葉蟹膏蟹肉
推介‼️滿滿蟹肉絲沾滿蟹膏，面頭有紫蘇花輕輕作點綴，另外配有即場燒過既紫菜！用上紫菜包上蟹膏蟹肉，鮮甜無比既蟹膏肉香，份量亦相當足，滿滿幸福感💕💕～

♢ 響螺 配岩鹽、荷花作襯、柚子皮
口感非常爽脆 ，配柚子皮增添芳香

♢ 燒鰹魚
皮脆肉嫩，有輕輕烤過既燒香味

დ磯煮鮑魚伴鮑魚醬
推介‼️鮑魚用上醬汁及昆布慢火去炆，令湯汁鎖係鮑魚內，食落口感爽口彈牙，再配上鮑魚肝煮成的醬汁，整體味道鮮甜濃郁😍😍～

- - - 壽司 - - -
♢新鮮帶子
鮮甜厚肉
♢白蝦
昆布漬，由多隻細白蝦堆積而成，食落蝦肉嫩而鮮甜，帶點譽黏口
♢活赤貝
爽口鮮
♢赤身
鮮艷紅色， 爽口彈牙
♢石垣貝
師傅一拍，北寄貝肉身頓時變得畢挺，肉質爽滑脆口
♢紫海膽 配白蝦
口感豐富有層次，味道清甜回甘
დ淡雪中拖羅壽司
推介‼️打卡飄雪效果，中拖羅入口即溶，肉質柔軟
დ白海膽
顏色較淡，水份較高，味道鮮甜濃郁

- - - 燒物 - - -
დ玉子燒
推介‼️用魚肉、海鮮及帶子肉製成，食落滑溜富蛋香，似足布甸！

დ慢煮八爪魚
推介‼️軟腍入味，八爪魚會先按摩再煮4小時，肉質厚身口感爽彈，鮮味十足！

- - - 吸物 - - -
♢松茸 日本鱔 鰹魚湯
鱔有微微魚骨，飲落鮮甜暖胃

- - - 茶碗蒸 - - -
幾欣賞餐廳好貼心，食完刺身飲完湯都仲有暖笠笠嘅茶碗蒸，蛋嫩滑清甜，仲有帆立貝/

- - - 甜品- - -
♢ 富良縣蜜瓜
每人一整片蜜瓜，鮮甜蛋汁，好滿足既一餐
-
✨/整體黎講/
會想再回訪既Omakase店，大大滿足，花款有驚喜！
-
👅味道: 8.5/10
🍽賣相: 8.3/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻‍♂服務: 8.9/10
💎CP值:7.5/10
⚖人均: $1680
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：晚餐(星期六)
↩回頭值:80 %
———————————————————
📍 鮨美澄 Sushi Misumi
元朗建德街26號益利大廈地下7號舖
🚇 港鐵 站 出口，步行分鐘
🕓星期一 全日休息; 星期二至日 12:00 - 15:00; 19:00 - 22:00
📞60108673
-
🔎✨ #hkfs元朗 #hkfsomakase

-
📍食在中環 - 日系秘魯菜｜生日慶祝之選
———————————————————
🍽/餐廳特色/
𝐓𝐨𝐤𝐲𝐨𝐋𝐢𝐦𝐚 係香港第一間𝐍𝐞𝐤𝐤𝐞𝐢餐廳酒吧，亦即係日本和秘魯的融合美食。餐廳位置唔算顯眼，但推過重重的鐵門後，就會好似去左另一番新景象，環境氛圍充滿住活力同能量，好適合一大班人聚餐慶祝作樂！
-
😋/想食原因/
餐廳平均每度菜$𝟏𝟐𝟎-𝟑𝟎𝟎不等，但如果選擇佢地既廚師發辦菜單，就可以以人均$𝟒𝟗𝟎一次過品嚐多達𝟏𝟎款𝐌𝐞𝐧𝐮上既特色美食，個人覺得性價比都唔錯，可以一嚐多款秘魯美食！
-
✍🏻/食評/
𝐏𝐥𝐞𝐚𝐬𝐞 𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐅𝐞𝐞𝐝 𝐌𝐞! $𝟒𝟗𝟎 𝐩.𝐩
廚師會係𝐌𝐞𝐧𝐮上發辦多達𝟏𝟎款美食(二人份量)
-
- - - 𝐒𝐦𝐚𝐥𝐥 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐞𝐬 - - -
☗𝐊𝐢-𝐦𝐨-𝐜𝐡𝐢 𝐅𝐫𝐢𝐞𝐝 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 👅𝟕/𝟏𝟎
日式唐揚炸雞，配上秘魯辣椒美乃滋醬，雞肉呈乾身，咬落去較有嚼感，口感酥脆，蘸上醬汁更富雞香😋/
-
☗ 𝐓-𝟑 👅𝟖/𝟏𝟎
原本以為都係普通沙律，但係配料同醬汁都異常地開胃同好食，沙律主要有芝麻葉、香脆生菜片、南瓜、流心鵪鶉蛋、杏仁碎、油浸蕃茄、炸米粉絲等，以醬汁用上𝐧𝐢𝐤𝐤𝐞𝐢 𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬𝐢𝐧𝐠，甜甜鹹鹹，係整道沙律既精粹/

☗𝐋𝐚 𝐂𝐚𝐮𝐬𝐚 👅𝟕.𝟐/𝟏𝟎
表面平平無奇既天婦羅炸蝦，但其實底層配有紅菜頭薯蓉、牛油果、醬汁等，整體食落幾有層次/

- - - 𝐑𝐚𝐰 & 𝐒𝐞𝐚𝐫𝐞𝐝 - - -
☗𝐓𝐮𝐧𝐚 & 𝐖𝐚𝐭𝐞𝐫𝐦𝐞𝐥𝐨𝐧 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞 👅𝟖/𝟏𝟎
呢個吞拿魚他他精粹在於配上牛油果、西瓜同日式咸香醬油，鹹香醬汁令西瓜嘅甜味更突出，食落整體魚香同西瓜香鮮甜易入口/

☗𝐂𝐞𝐯𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐏𝐇
呢款油甘魚刺身相對吞拿魚他他就遜色左𝐝，魚味唔算濃，但勝在調味既醬汁，好似辣椒、鹽、青檸汁和洋葱等，酸辣味交集，都幾開胃/

- - - 𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢 & 𝐂𝐨. - - -
☗𝐒𝐩𝐢𝐜𝐲 𝐇𝐚𝐦𝐚𝐜𝐡𝐢 👅𝟕/𝟏𝟎
黎到壽司卷部分，一碟會有𝟔件，再呢款同樣以油甘魚為主材，配上薄荷青醬，脆口紫蘇葉等，讓卷物香料味提升，清新而不濁/

- - - 𝐒𝐭𝐢𝐜𝐤𝐬 - - -
☗ 𝐈𝐛𝐞𝐫𝐢𝐚𝐧 𝐏𝐫𝐞𝐬𝐚 👅𝟕.𝟖/𝟏𝟎
用上西班牙黑毛豬肩肉，配上日本甜番薯汁𝐦𝐢𝐱柚子醬油，食落肉質嫩腍爽口，肉汁香甜帶咸香，不過食多幾件會覺得有點咸同過膩/

- - - 𝐋𝐚𝐫𝐠𝐞𝐫 - - -
☗𝐒𝐞𝐜𝐫𝐞𝐭𝐨 𝐨𝐟 𝐓𝐨𝐤𝐲𝐨𝐥𝐢𝐦𝐚 👅𝟕.𝟖/𝟏𝟎
慢煮伊比利亞豬肉串燒，配甜醬油同蒜片，豬肉索哂醬汁香，口感爽口彈牙，幾有豬肉汁香/

☗𝐓𝐚𝐜𝐮 𝐓𝐚𝐜𝐮 👅𝟕/𝟏𝟎
少見全素既特色秘魯炒飯，個人覺得味道上有點似中東印度既竹筒飯，以香料味為主，食落炒飯粒粒分明，有少少香辣味，整體幾惹味/

- - - 𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 - - -
☗𝐌𝐲 𝐁𝐚𝐧𝐚𝐧𝐚 👅𝟖/𝟏𝟎
好好食既甜品呀😍😍！炸香蕉新鮮熱辣辣，配上玉桂雪糕、紅莓和花生碎，冰火交融，相輔相成，香甜再不膩，絕對唔介意餐廳比多一客我食😍😍/
-
- - - 𝐃𝐫𝐢𝐧𝐤𝐬 𝐏𝐚𝐢𝐫𝐢𝐧𝐠 - - -
☗ 𝐃𝐫𝐢𝐧𝐤𝐬 𝐏𝐚𝐢𝐫𝐢𝐧𝐠 $𝟏𝟗𝟖𝐩.𝐩
當日亦加左𝐝𝐫𝐢𝐧𝐤 𝐩𝐚𝐢𝐫𝐢𝐧𝐠，菜式與菜式之間，店員前後上左𝟒款飲品，當中最印象深刻係食甜品既時候配左一個椰子🥥𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥𝐬，椰子味濃之如，仲有啖啖酒香，為豐盛既晚餐作結😆/

🔆/整體黎講/
人均$𝟒𝟗𝟎試左𝟏𝟎道日式秘魯菜，每份菜式貌似平凡，卻充滿驚喜，雖然某幾款會過鹹或較惹味，但亦不失菜式風味，加上餐廳環街熱鬧富有氣氛，成個𝐯𝐢𝐛𝐞充滿活力，係一餐開心充實既晚餐/
-
👅味道: 7.5/10
🍽賣相: 7.5/10
🏰環境: 7.8/10
🙇🏻‍♂服務: 7/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $490
🔺服務費: 🚫
🍽用餐時段：晚餐(星期日)
↩回頭值: 85%
———————————————————
📍 Tokyolima
中環擺花街18-20號地舖
🚇 港鐵香港站 C 出口, 步行約6分鐘
🕓星期一至四 12:00 - 15:00; 17:00 - 22:00 星期五至日 11:30 - 22:00
📞28111152
-
🔎✨ #hkfs中環 #hkfs日本菜

環境圖片來源： Tokyolima官網

-
📍食在中環 - 日系秘魯菜｜生日慶祝之選
———————————————————
🍽/餐廳特色/
𝐓𝐨𝐤𝐲𝐨𝐋𝐢𝐦𝐚 係香港第一間𝐍𝐞𝐤𝐤𝐞𝐢餐廳酒吧，亦即係日本和秘魯的融合美食。餐廳位置唔算顯眼，推過重重的鐵門後，就會好似去左另一番新景象，環境氛圍充滿住活力同能量，好適合一大班人聚餐慶祝作樂！
-
😋/想食原因/
餐廳平均每度菜$𝟏𝟐𝟎-𝟑𝟎𝟎不等，但如果選擇佢地既廚師發辦菜單，就可以以人均$𝟒𝟗𝟎一次過品嚐多達𝟏𝟎款𝐌𝐞𝐧𝐮上既特色美食，個人覺得性價比都唔錯，可以試盡多款秘魯美食！
-
✍🏻/食評/
𝐏𝐥𝐞𝐚𝐬𝐞 𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐅𝐞𝐞𝐝 𝐌𝐞! $𝟒𝟗𝟎 𝐩.𝐩
廚師會係𝐌𝐞𝐧𝐮上發辦多達𝟏𝟎款美食(二人份量)
-
- - - 𝐒𝐦𝐚𝐥𝐥 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐞𝐬 - - -
☗𝐊𝐢-𝐦𝐨-𝐜𝐡𝐢 𝐅𝐫𝐢𝐞𝐝 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 👅𝟕/𝟏𝟎
日式唐揚炸雞，配上秘魯辣椒美乃滋醬，雞肉呈乾身，咬落去較有嚼感，口感酥脆，蘸上醬汁更富雞香😋/
-
☗ 𝐓-𝟑 👅𝟖/𝟏𝟎
原本以為都係普通沙律，但係配料同醬汁都異常地開胃同好食，沙律主要有芝麻葉、香脆生菜片、南瓜、流心鵪鶉蛋、杏仁碎、油浸蕃茄、炸米粉絲等，以醬汁用上𝐧𝐢𝐤𝐤𝐞𝐢 𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬𝐢𝐧𝐠，甜甜鹹鹹，係整道沙律既精粹/

☗𝐋𝐚 𝐂𝐚𝐮𝐬𝐚 👅𝟕.𝟐/𝟏𝟎
表面平平無奇既天婦羅炸蝦，但其實底層配有紅菜頭薯蓉、牛油果、醬汁等，整體食落幾有層次/

- - - 𝐑𝐚𝐰 & 𝐒𝐞𝐚𝐫𝐞𝐝 - - -
☗𝐓𝐮𝐧𝐚 & 𝐖𝐚𝐭𝐞𝐫𝐦𝐞𝐥𝐨𝐧 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞 👅𝟖/𝟏𝟎
呢個吞拿魚他他精粹在於配上牛油果、西瓜同日式咸香醬油，鹹香醬汁令西瓜嘅甜味更突出，食落整體魚香同西瓜香鮮甜易入口/

☗𝐂𝐞𝐯𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐏𝐇
呢款油甘魚刺身相對吞拿魚他他就遜色左𝐝，魚味唔算濃，但勝在調味既醬汁，好似辣椒、鹽、青檸汁和洋葱等，酸辣味交集，都幾開胃/

- - - 𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢 & 𝐂𝐨. - - -
☗𝐒𝐩𝐢𝐜𝐲 𝐇𝐚𝐦𝐚𝐜𝐡𝐢 👅𝟕/𝟏𝟎
黎到壽司卷部分，一碟會有𝟔件，再呢款同樣以油甘魚為主材，配上薄荷青醬，脆口紫蘇葉等，讓卷物香料味提升，清新而不濁/

- - - 𝐒𝐭𝐢𝐜𝐤𝐬 - - -
☗ 𝐈𝐛𝐞𝐫𝐢𝐚𝐧 𝐏𝐫𝐞𝐬𝐚 👅𝟕.𝟖/𝟏𝟎
用上西班牙黑毛豬肩肉，配上日本甜番薯汁𝐦𝐢𝐱柚子醬油，食落肉質嫩腍爽口，肉汁香甜帶咸香，不過食多幾件會覺得有點咸同過膩/

- - - 𝐋𝐚𝐫𝐠𝐞𝐫 - - -
☗𝐒𝐞𝐜𝐫𝐞𝐭𝐨 𝐨𝐟 𝐓𝐨𝐤𝐲𝐨𝐥𝐢𝐦𝐚 👅𝟕.𝟖/𝟏𝟎
慢煮伊比利亞豬肉串燒，配甜醬油同蒜片，豬肉索哂醬汁香，口感爽口彈牙，幾有豬肉汁香/

☗𝐓𝐚𝐜𝐮 𝐓𝐚𝐜𝐮 👅𝟕/𝟏𝟎
少見全素既特色秘魯炒飯，個人覺得味道上有點似中東印度既竹筒飯，以香料味為主，食落炒飯粒粒分明，有少少香辣味，整體幾惹味/

- - - 𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 - - -
☗𝐌𝐲 𝐁𝐚𝐧𝐚𝐧𝐚 👅𝟖/𝟏𝟎
好好食既甜品呀😍😍！炸香蕉新鮮熱辣辣，配上玉桂雪糕、紅莓和花生碎，冰火交融，相輔相成，香甜再不膩，絕對唔介意餐廳比多一客我食😍😍/
-
- - - 𝐃𝐫𝐢𝐧𝐤𝐬 𝐏𝐚𝐢𝐫𝐢𝐧𝐠 - - -
☗ 𝐃𝐫𝐢𝐧𝐤𝐬 𝐏𝐚𝐢𝐫𝐢𝐧𝐠 $𝟏𝟗𝟖𝐩.𝐩
當日亦加左𝐝𝐫𝐢𝐧𝐤 𝐩𝐚𝐢𝐫𝐢𝐧𝐠，菜式與菜式之間，店員前後上左𝟒款飲品，當中最印象深刻係食甜品既時候配左一個椰子🥥𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥𝐬，椰子味濃之如，仲有啖啖酒香，為豐盛既晚餐作結😆/

🔆/整體黎講/
人均$𝟒𝟗𝟎試左𝟏𝟎道日式秘魯菜，每份菜式貌似平凡，卻充滿驚喜，雖然某幾款會過鹹或較惹味，但亦不失菜式風味，加上餐廳環街熱鬧富有氣氛，成個𝐯𝐢𝐛𝐞充滿活力，係一餐開心充實既晚餐/
-
👅味道: 7.5/10
🍽賣相: 7.5/10
🏰環境: 7.8/10
🙇🏻‍♂服務: 7/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $490
🔺服務費: 🚫
🍽用餐時段：晚餐(星期日)
↩回頭值: 85%
———————————————————
📍 Tokyolima
中環擺花街18-20號地舖
🚇 港鐵香港站 C 出口, 步行約6分鐘
🕓星期一至四 12:00 - 15:00; 17:00 - 22:00 星期五至日 11:30 - 22:00
📞28111152
-
🔎✨ #hkfs中環 #hkfs日本菜

心月懷石料理🍣外帶 📍信義區

宅家暢遊京都之美
嚐舌尖綻放的鮮甜

安九宅家生活吃到最精緻
滿意的一餐除了食材新鮮
每一道的配搭都充滿巧思
味覺百花齊放又典雅精緻

無菜單懷石料理
推出外帶便當了!!

♡特上散壽司 $880
♡握壽司十貫 $880
♡花壽司 $680
♡酪梨細卷 $200

吃完彷彿到達春櫻綻放
京都的川渠草原邊野餐
幸福、治癒、優雅如樂

｜特上散壽司｜
美得像藝術品般的便當
細緻刀工精心配色舖盤
海膽、青甘、鮭魚子、鮪魚、
鮭魚、熟蝦等海鮮自然鮮甜
有的油脂飽滿有的柔嫩厚彈
海膽入口即化的香令人難忘
配搭玉子燒、秋葵、煮柴魚
加上與醋飯融合的壽司薑、
小黃瓜、干瓢、香菇等配料
每一口幸福，滋味充滿驚喜

｜握壽司十貫｜
星鰻、馬糞海膽、牡丹蝦、鮪魚、
青甘、鯛魚、鮭魚、比目魚等品項
外帶卻依然完全鮮甜飽滿可見新鮮
喜歡吃油脂的一定不能錯過炙燒比目魚
入口即化魚汁噴發就是一剎間的爽足感
馬糞海膽綿密也是碰舌即融溢出甘甜韻
星鰻給的超級大方厚長一片吃自然蜜質
鮪魚、青甘厚實Q彈甚至嚼出似花香味
在家吃到好吃的壽司真的太幸福和奢侈

｜花壽司｜
心月的花壽司完全打破我對此品項的印象
除了蛋糕皮視覺很美外，餡料飽滿多層次
炸蝦裹皮之香脆、蝦肉與鰻魚之鮮甜
加上日本干瓢、香菇、蘆筍、玉子燒
日本魚鬆及美乃滋的輕點一口咬下融合
日料熟食控完全會大愛份量也超足超飽

｜酪梨細卷｜
主角酪梨入口即化
慢慢感受瀰漫空氣般的輕甜之香
搭配蝦卵、小黃瓜一點沙拉醬
甜點般的小品

好想去日本，好想去居酒屋
好想去店裡看職人製作日料
感受懷石料理的擺盤之美
感受餐點剛成的手感溫度

但為了防疫，只好再等等
在家中享受著幸福的每餐
感謝著大家的付出

心月懷石料理 @xinyue_sushi
🏠 台北市信義區信義路四段466號1樓
📞 02 8780-7756
🕐 午餐（前一天21:00收單）11:30-14:00前取餐
晚餐（當天中午前收單） 17:00-19:00前取餐

加LINE點餐 @c8780775
FB https://www.facebook.com/Xinyue.huaishi

#心月懷石料理 #台北餐廳 #信義美食 #信義區美食 #防疫 #外帶 #台北美食地圖 #信義美食 #安九吃台北 #安九吃信義 #日式料理 #外帶美食 #壽司 #日式便當 #台北美食地圖🌍 #日料 #foodphotography #likeforlikes #like4likes#likes4likes #likeforfollow #f4f #弁当 #寿司 #防疫便當 #防疫美食 #防疫餐盒 #懷石料理 #無菜單料理 #鮭魚 #花壽司

今年照樣有人發起「五一懲罰祭」，呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店，我們建議分散投資。

是次來到旺中帶靜的大角嘴，無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角，距離旺角只有十多分鐘路程，卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜，統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚，連區外人也會慕名而來，絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路，與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發，尋找4間良心小店，短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。

第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖，因為專做香港較少見的台式便當，吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大，看起來是一整塊的肉扒，但一夾起就發現早已切開一條條，方便食用。「其實在我開店之後才發現，香港人不太認識滷排骨這款食物，很多人會以為是一條條的肋骨，像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史，將一些炸過的食物，再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉，也是同一個原理。」老闆（細嘉）分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷，因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料，比較少直接取現貨回來，台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味，也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨，外皮完全不脆，吃起來像麻糬一樣的口感，軟軟的。我們用一個偏濃的滷水，浸泡的時間比較短，所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡，聽取食客的意見後再不斷改良。

另一人氣之選是香酥脆雞便當，特色在於自家調配的鹽酥粉，加上獨特的醃製方法，令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口，裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味，選用半肥瘦肉粒滷至入味，吃起來充滿油香，鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜，配菜分為幾類，包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋，還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘，也能中和整個飯的油膩感。

第二站是一街之隔的星馬菜餐廳，因為份量多又便宜，成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻，豬扒厚度足足有2cm，中間仍能保留肉汁，吃起來帶香茅味；摻摻麵底混合了油麵與米粉，加上芽菜，吃出三重口感，配以椰漿味突出的叻沙湯底，十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量，兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿，前者脆口，後者濃香，一雞兩味，還有拌碟的花生和小魚乾，感覺別具東南亞風味。

第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修，只有樸實無華的店面，賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片，因為她和家人都是熟客，她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後，小店便會結業，但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失，於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃，有白菜和韭菜兩款，餃子皮煎得香脆，餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段，因此也有大排檔的鑊氣小炒，如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等，色香味俱全。
吃了三間餐廳之後，其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店，就算只賣一款法包，依然獲得街坊支持，我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候，為了節省金錢，幾乎每天都在吃法包。回港之後，因為太想念回憶中的味道，於是開了間小店，一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單，在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料，最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料，所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料，味道鹹甜夾雜，中間有大量酸蘿葡絲，十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今，一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道：「剛開店的時候碰上運動初期，我們沒有特別表明自己是甚麼立場，但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的，下次可能就不回來吃，喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下，客人對我的食物質素都很寬容，有時做得不太好，但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步，有時會給我意見，讓我慢慢摸索出更好的味道。」

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#良心掃區 #大角嘴黃店 #五一懲罰祭 #大角咀美食 #大角咀良心店
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

那天去Costco看到這個可以挖出現烤的巧克力餅乾，豆媽馬上決定要買回家，拿出自己最強的餅乾食譜跟它一較高下。

食譜在這裡喔～

無鹽奶油 ：226g
冰水 ：50g
黑糖 ： 300g
白細砂糖：170g
香草精： 2小匙
全蛋：2個
鹽 ：2小匙
中筋麵粉： 320g
小蘇打粉：1/2小匙

作法可以直接看影片🤪

烤箱溫度：160-170度（依照你們烤箱狀況判定）
烤約10-15分鐘 （烤到餅乾上色，大小稍微縮小）

注意：剛烤出來一定會很軟，要放涼再吃，這款也屬於中間會吃起來比較有嚼勁的餅乾喔


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

E家 facebook：https://www.facebook.com/beanbeandiary/
E家 Instagram：https://www.instagram.com/efamily.vlog/

\ E家熱門影片 \
＊Cuisinart氣炸烤箱烤，超真實開箱實測! : https://youtu.be/v2QqZPwBf9U
＊租屋族的房間改造DIY大挑戰！豆爸新工作室開箱!! : https://youtu.be/Of_3-uATLjA
＊京都錦市場10樣激推美食!!：https://youtu.be/Nu_MtZGsE88
＊星耀樟宜Canopy Park遊樂區全面開放 : https://youtu.be/rmBwInURRjE

\ 旅遊影片系列 \
＊日本26天完整看 ( 未完結 )：https://youtube.com/playlist?list=PL-pAFjdU4CePJSlk9uLxk11-zzkmPEnth
＊2019遊星加坡：https://youtube.com/playlist?list=PL-pAFjdU4CeO7mguIUyYZ-D2Fb4lwvF4m
＊台灣旅遊 ( 持續更新中 ) : https://youtube.com/playlist?list=PL-pAFjdU4CeNiPriOlriGNnhC4m86IpV0

\ E家廚房美食 \
＊好吃到流淚的溏心蛋!!! 零失敗作法公開 : https://youtu.be/c1fypDcBX2o
＊Cuisinart2020全新升級氣炸烤箱開箱 : https://youtu.be/tvpcTk3_A4A
＊在家做出肉味滿滿正統美式漢堡 : https://youtu.be/H8ovU5m-3RE

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
影片合作/商業製作: jepvidz@gmail.com

訂閱頻道：https://pse.is/9HU2Q
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
＃Ｅ家愛吃愛旅遊 #costco 新品 ＃實測