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🎉🎉春囍打邊爐頂級版限定父親節套餐、海陸澎派鮮味餐點，限量供應！陪老爸痛快過癮開吃，🦀️霸氣海陸宴，堆疊滿滿的肉肉盤、霸王蟹1隻、日本生食干貝4顆、智利鮭魚6片等經典鮮味，停不了嘴阿！！
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❤️春囍打邊爐聯名卡啡那推出限量<巴斯克起士蛋糕>
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<蟹蟹爸爸霸氣套餐>
｜精選湯底五選二｜
⊙很多酸菜的酸菜鍋(內含酸菜300g)2000c.c
⊙養生花雕雞鍋(內含花雕雞腿肉5塊)2000c.c
⊙澳門大骨湯2000c.c
⊙ +$100/香濃牛奶湯2000c.c
⊙ +$100/麻奶鍋(內含鴨血8塊、豆腐8塊)2000c.c
｜套餐內容｜
⊙頂級安格斯無骨牛小排200克
⊙頂級霜降牛300克
⊙伊比利雪藏豬300克
⊙台灣梅花豬300克
⊙季節蔬菜盤3份
⊙霸王蟹1隻
⊙日本生食干貝4顆
⊙智利鮭魚6片
⊙急凍大草蝦6隻
⊙白飯2份
⊙烏龍麵2份
⊙麻辣涼粉1份
⊙卡啡那巴斯克起士蛋糕1個
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店家資訊
明誠店 07-5564965
地址：高雄市左營區明誠二路396號
文濱店 07-7776614
地址：高雄市鳳山區文濱路135號
台南店 06-2677550
地址：台南市東區中華東路三段89號

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🍻去「滾」之前做定功課 食得自然夠精明 火鍋放題邊間最抵食❓今日介紹呢間位於📍筷子基民宅區 可能未必喺最好食 但就真喺幾抵食😜喺時候約埋一大班朋友齊齊去「滾」❗️

唔想打邊爐要就住食 想食得輕鬆又要錫住銀包👍🏻任點任食的火鍋便是最佳回本之選🥢 「囍鍋」合共6️⃣種湯底可選 除了最基本的麻辣和骨湯 還有冬陰功、蕃茄和毛肚等等湯底🤤

火鍋食材全自助形式 超多款式全自己波獻上🤩想食咩就夾咩 兩人以上同行即送海鮮拼盤🦐必試熊仔奶茶和熊仔檸檬茶🍋雖然兩款都無得簡甜度 但齋打卡視覺效果已經棒棒撻💯

囍鍋 - 澳門
訂座電話：2822 2011
營業時間：17:30-01:00
地址：澳門飛喇士街（筷子基南街）權昌御庭E&K鋪地下
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澎湃爆炸的火鍋防疫四人套餐
光是蛤蜊就有2斤‼️‼️‼️
CP值蠻高的捏～～～
(建議提前打電話預訂)
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🔥豪華防疫四人套餐2.0 $1688
套餐內容：湯底選2、高級霜降牛、頂級梅花豬2、蛤蜊2斤、白飯2、蒸煮麵2、春囍手工餃10顆、蔬菜3、火鍋料拼盤、綜合海鮮、牛雜或豬雜拼盤、螃蟹一隻

湯底我們選了麻奶&很多酸菜的酸菜鍋
麻奶鍋裡面有鴨血豆腐 好吃又入味
搭配酸香開胃的酸菜鍋 酸菜給的真的大手筆♡
好豐富～四個人可以吃蠻飽的
尤其是2斤的蛤蠣 適合蛤蜊控～
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🔺麻辣鴨血豆腐加倍 +$150
🔺加點奶油脆脆$90
吃完火鍋再來個罪惡的小點心
金黃酥脆的奶油脆脆 沾著煉乳一起吃熱量爆表😆
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📮台南市東區中華東路三段89號
☎️06-267-7550
⏰11:30-20:30

車仔麵，從來都是香港人至愛，潮流更是不斷轉變。近來大熱的車仔麵店，不約而同都是標榜過去的情懷，有童星老闆，有古舊裝修，更有早已結業的老字號捲土重來，亦有車仔麵店以過往的抵食夾大件取勝。2019年的這一刻，讓我們回到過去。

一君士多
電話：9619 6877
地址：油麻地碧街39號D鋪
營業時間：星期一至六12nn-8pm
詳情： http://bit.ly/2TO2QsH

一君士多，就是1993年主演電影《記得香蕉成熟時》的主角鄧一君最新開的外賣店，雖名士多，實際是車仔麵店，位於油麻地街角，賣$38起的三餸車仔麵，以及咖喱魚蛋、頭抽腸粉等小食。

演員出身，後來又從事保險及財務策劃的鄧一君，似乎和飲食業拉不上關係，原來早於兩年前的中環跳蚤市集，鄧一君已用一君士多之名擺檔，擺賣車仔麵。湯底特別，以牛坑腩、牛筋、牛骨等熬煮十多小時而成，牛骨湯底顏色深啡，入口香料味不重，帶點微甜滋味，和傳統車仔麵店的豬骨湯完全不同。


車仔麵配料，雖有有新派的南非鮮鮑、花膠、廣島蠔，但這些只是噱頭，主角還是傳統的豬皮、蘿蔔、豬腸、咖喱魷魚、紅腸等十多款配料，大多以清湯或滷水汁烹煮，洗得乾淨，入口亦頗入味，不過質感仍須微調，蘿蔔略硬，魷魚亦韌了一點。

個人認為最美味的，就是店中的辣椒醬及辣椒小食，全是自家製作，一款咖喱魚蛋相當狂野，加入大量指天椒，令爽彈的陳皮魚蛋辣得相當開胃。

35座車仔麵
電話：6679 1218
地址：牛頭角牛頭角道3號得寶花園得寶商場地下A1號鋪
營業時間：星期一至日12nn-9pm
詳情： http://bit.ly/2PPO0yR

35座車仔麵，既是去年尾新張的車仔麵店，但也是歷史感十足的舊鋪。


35座之名，來自已拆卸的舊秀茂坪邨的35座外的車仔麵檔，30多年前已經開業，因屋邨拆卸而結業。去年尾，車仔麵店在牛頭角得寶商場重開，以往主理麵檔的老闆娘雖然年齡不輕，仍然不時坐鎮店內，但入廚就交由下一代了。

環境有心思，紙皮石變成枱面，舊屋邨35座的字型寫在橙色牆上，還掛上當年車仔麵檔的照片，街坊來到，應該會帶點回憶的眼淚。

車仔麵配料都是老派風格，三十磅豬骨煮得濃香，配料傳統，腍滑的懷舊牛腩、入味滷水豬大腸、不死韌的五香牛肚及柱侯牛筋等、咖哩雞翼尖，真正是當年街邊檔的滋味。腩汁保持當年水準，濃郁惹味。

三不館
電話：5702 9420
地址：大埔墟廣福道88號
營業時間：星期一至日11am-9pm
詳情： http://bit.ly/2BnwQ7M

三不管，以往是九龍城寨的代名詞，現在就是大埔這間車仔麵的取名因由。佈置懷舊，車仔麵店內，擺設全部仿製1950年的香港街頭，如懷舊招牌「輝記糧油乾貨」、「三囍押」等，很有本土風味。比較盞鬼的，還有仿製街邊招紙「收數輝」、「維修輝」。

原來三不館車仔麵的其中一位負責人Ken曾任職室內設計，花費大量心血親手佈置，是為了讓客人在吃麵時解悶。

強項是湯底，把火鍋湯底引入來做車仔麵，湯底落足豬骨、筒骨、雞腳、老雞和大地魚等材料，全日熬製，入口清甜，更有車仔麵店少見的番茄湯底，鮮酸開胃。配料傳統，都是豬紅、豬腸、豬手等，煮得入味；蘸一些自家製麻辣汁，麻香比辣味重，很惹味。有姿勢亦有實際。

寶泰車仔麵
電話：5702 9781
地址：大圍田心街1號隆亨街市4號鋪
營業時間：星期一至日6:30am-8pm
詳情： http://bit.ly/2PKTEmh

寶泰車仔麵位於大圍去年翻新的隆亨街市內，雖然有十多間餐廳，但以這店最為人氣，不少街坊及中學生也經常來光顧。

雖然只是車仔麵店，但店主曾是米芝蓮三星食府唐閣廚師，因為老婆愛好煮食，決定放棄高薪厚職，所以價錢雖平，但質素有保證。四十多元的六餸車仔麵，有齊豬大腸、辣豬皮、牛筋、牛腩、魚蛋、冬菇，以牛腩最為美味，腍滑入味。
除了車仔麵，還有大量小食，重慶酸辣粉、生炸雞髀、潮州煎蠔餅等，三四十元有交易，能吃到車仔麵的庶民感覺。

笑麵虎車仔麵
電話：2327 3993
地址：灣仔皇后大道東94號地鋪
營業時間：星期一至五7:30am-6pm，星期六11:30am-8pm，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2Potypj

笑麵虎是在灣仔開業的車仔麵店，裝修如同咖啡店，光管扭成的「豬皮蘿蔔」字體就掛在鮮黃色牆壁上，非常搶眼，更加入不同潮流元素，早陣子就請來咖啡達人，在車仔麵店內分享品嘗咖啡的心得，又曾在藍屋外擺賣市集，非常特別。

笑麵虎除了裝修，車仔麵主角的湯底亦非常特別，自家煲製的老火湯底清甜，彷彿回到家的味道；配料創新，分量十足的美式漢堡扒、軟滑入味的日式叉燒等都找得到，當然也有傳統配料如蘿蔔豬皮等。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組

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三不管，以往是九龍城寨的代名詞，現在就是大埔這間車仔麵的取名因由。賣點明確，一碗麵只需$30就有兩餸。大廚阿輝曾開火鍋店，所以將火鍋湯底引入來做車仔麵，湯底落足豬骨、筒骨、雞腳、老雞和大地魚等材料，全日熬製，所以湯底清甜。

最出色，其實是麻辣口味，除了可以加麻辣醬在車仔麵，枱面的麻辣醬和麻辣小食都是用它製成，麻香比辣味重，很惹味。阿輝更稱她們的麻辣醬比其它較不熱氣，因為炒麻辣醬的時候加上了甘草。

雖然是車仔麵，但環境十分有特色，因為店內擺設全部仿製1950年的香港街頭。店內掛滿懷舊招牌：「輝記糧油乾貨」、「三囍押」等等，很有本土風味；比較盞鬼的，還有仿製街邊招紙「收數輝」、「維修輝」。原來店鋪其中一位負責人Ken曾任職室內設計，花費大量心血親手設計這些裝潢，是為了讓客人在吃麵時解悶。



採訪：廖希玥
攝影：王瑋彤

三不館
電話：5702 9420
地址：大埔墟廣福道88號
營業時間：星期一至日 11am-9pm
詳情： http://bit.ly/2BnwQ7M

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