⭐️東京沒有分店的 資さんうどん⭐️
其實在今年五月底的2000多公里旅行中,
我們要離開山口縣前,
悠先生一大早提議說要帶我們去吃,
一間名為"資さんうどん"的連鎖店。
他之所以會想去吃這間店,
是因為他之前工作常去北九州出差時,
回東京前總會去吃這間店招牌的 #牛蒡天婦羅烏龍麵。
這間"資さんうどん"連鎖店,
於西元1976年在北九州起家。
創業者大西章資秉著"幸福的一碗"精神,
讓資さんうどん至今仍致力於開發,
能讓客人的味蕾感到幸福的新菜單。
在日本九州地區的福岡縣,佐賀縣,熊本縣,大分縣,
和位於中國地區的山口縣,目前共擁有54家分店。
意思就是,除了這幾個縣,
其他縣市都吃不到🙈
#有朋友吃過嗎?
我覺得這間店的烏龍麵口感,
雖然不同於我愛的四國讃岐烏龍麵那樣有嚼勁,
但有些軟嫩的口感配上速配的湯頭,其實蠻好吃的耶!
湯頭看起來清淡,但其實蠻重口味的。
一間日本的平價烏龍麵連鎖店,
介紹給大家😊
#疫情期間用照片帶大家在日本各地走
四國烏龍麵菜單 在 Matcha 與在地人同趣的日本旅遊指南 Facebook 的最佳貼文
今天是烏龍麵日,難得不是因為日文念起來的諧音關係才有的紀念日。
而是被縣市政府耽誤的四國烏龍麵廣告商ー香川縣政府因為早期農民多半會在節氣「半夏生」時,完成插秧的工作,半夏生就落在7月2日,就把這一天作為「烏龍麵日」
話說大家剛來日本時,都很會點烏龍麵嗎?當年第一次踏進日本,以為烏龍麵菜單只會有簡簡單單分為熱的、冷的跟配料種類而已,小編的N3程度整個呆住,最後只點一碗白花花、沒有醬汁的烏龍麵😑
https://s.matcha-jp.com/3hvVXtf
四國烏龍麵菜單 在 在日台傭日記:葵她老母半桶水的料理生活誌 Facebook 的精選貼文
只是隨便做做
這天晚上餐桌出現了冷凍食品。在我家來說可能是頭一次。
以烏龍麵為主的晚餐,主菜總是傷透腦筋,日本餐廳大多是天婦羅等炸物,天婦羅是少數在家我拒絕再做的東西,瞎忙一場可能還不如超市現成的好吃,口味太重的餐點會搶走烏龍麵的風采,太清淡的又怕空虛,這天覺得是時候叫上關東煮了,可惜家裡老的小的都不太買單關東煮,索性煮了一包冷凍高麗菜捲佐大蔥,配上新鮮的烤鯛魚,一份鐵板山藥泥,煮冷凍高麗菜捲的剩餘高湯加上白菜跟春菊(山茼蒿),變成一鍋溫暖的湯品。
主角的烏龍麵來自長崎五島,一直覺得烏龍麵這東西吃起來就那樣,來到日本之後,發現各地烏龍麵滋味都不同:四國讚岐講究彈性Q度,最為大眾喜歡;福岡烏龍麵偏粗且軟,幾乎沒有彈性;而長崎五島的烏龍麵則是麵條稍細,吃起來卻非常有嚼勁,烏龍麵之女小葵吃過一次就愛上,連續一個月每次外食問他要吃什麼都回答烏龍麵⋯(白眼)
在我的家,翻冰箱隨便煮也是一餐,仔細斟酌菜單也是一餐,每一餐我的心都是一樣的,希望自己可以透過料理彌補我不靈巧的嘴。透過一碗麵或一碗湯撫慰一天工作的辛勞;透過一個小食渴望得到心意相同;我遞出去的那一雙雙筷子,表示我的在意,不是為誰,是代表我多麼想與自己的過去一較高下。也許我再好一點,也許未來也會不一樣。