ⓎⓊⓃ X 覓幸茶旅。秋季
#四季皆宜溫補藥膳
#藥膳組:複方四神湯/藥膳滷香包/首烏靈芝
入秋後,忽冷忽熱的,天氣變化得好快。這次我特地請覓幸幫我組了三款藥膳包的優惠組合,有各三包的嘗鮮組,和各十包的老饕組。希望給和我一樣愛喝湯、喜歡一鍋煮的朋友能一起買起來!
#複方四神湯
成分:蓮子、山藥、芡實、川芎、薏苡仁、茯苓、當歸、人參
我的另一半是非常愛喝四神湯的人,往常都是靠臺灣的家人來英國探親時,才能帶幾包藥材來。除了固定用排骨燉之外,我也喜歡用雞腿燉四神湯。用雞腿燉煮時,先川燙一下雞腿。接著加入藥膳包、雞腿和熱水,燉煮至雞肉熟爛。最後再加進冬粉和花椰菜滾一下,冬粉軟了就可以了!
很簡單的一鍋!
#首烏靈芝湯
成分:何首烏、靈芝、熟地、黃耆、玄蔘、當歸、月桂葉、川芎、桂皮、桂枝、黨蔘、玉竹、枸杞、紅棗甘草
這款藥膳包的湯底超級好喝! 除了燉雞湯就非常美味之外,我最常在素食日時用來煮蔬菜鍋,加入綜合菇類、蒟蒻、南瓜、豆腐。所以我也超推薦用這款藥膳包當成火鍋湯底,用來煮火鍋也很棒喔!
#藥膳香滷包
成分:蓮子、八角、桂皮、草果、肉豆蔻、小茴香、花椒、桂枝、乾薑、丁香、甘草
超實用的香滷包,大家一定要買回家試試看。除了常見用來魯五花肉,我其實最常用了滷排骨。不需要繁複的手續,就是排骨、滷包、醬油、冰糖、海鹽,通通放進我的小V鑄鐵鍋裡面,燉煮30分鐘就有超香的排骨可以啃了!
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覓幸嚴選的養生藥膳系列,榮獲2018年高雄國際發明暨設計獎金牌,為國際比賽冠軍主廚及營養師合作調配開發,兼顧營養及美味。
#四大特點
1.藥膳包的中藥材在鮮度控管下,使用英國進口包裝袋,單包充氮包裝,與傳統中藥材存放方式相較,更可保持中藥材的新鮮安定不氧化。
2.藥膳包葷素皆宜,為現代人設計之即食快速烹調料理包。
3.天然草本食材,iso認證,通過無農藥、重金屬殘留及微生物檢驗合格,衛生安全有保障。
4.專業認證工廠生產,特殊專業低溫乾燥及炒焙技術,將藥材風味濃縮完整保留。
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。覓幸茶旅 季節限定 。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,900的網紅Daddy Frank,也在其Youtube影片中提到,85 #四季皆宜 #清燉羊肉湯| 春天・驚蟄 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 83 #補陽氣 #羊肉湯 #不燥熱 #美味 #美味い #scrumptious 羊肉,在《本草綱目》中,是被稱為“補元陽益血氣”的上佳補品。天氣冷的時候吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃。羊肉還有補氣益血、滋養...
「四季皆宜溫補藥膳」的推薦目錄:
四季皆宜溫補藥膳 在 Daddy Frank Youtube 的精選貼文
85 #四季皆宜 #清燉羊肉湯| 春天・驚蟄 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 83 #補陽氣 #羊肉湯 #不燥熱 #美味 #美味い #scrumptious
羊肉,在《本草綱目》中,是被稱為“補元陽益血氣”的上佳補品。天氣冷的時候吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃。羊肉還有補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環的功效,常吃可提升氣色、滋潤肌膚。同時進補和防寒的雙重效果。
擔心夏天吃羊肉太補,可以不用使用這麼多中藥,國產的羊肉有很多種吃法,清燙、清燉、炒的方式也可以,都是不錯的烹調方式;冬天吃羊肉,才需要增加中藥滋補,夏天不需要。今天我們用當清燉的方式來做這道國產羊肉,清爽不燥,強筋健骨,又具滋補之效,天氣變熱了也能無負擔食用喔。
清燉羊肉湯材料:
羊肉 600g
洋蔥 1顆
老薑 五片
香菜 一把
中藥材:
甘草 2錢,當歸 4錢,淮山 4錢,枸杞 2錢
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四季皆宜溫補藥膳 在 Daddy Frank Youtube 的最佳解答
40.狗尾草燉雞湯 /狗尾雞| 春天・穀雨 |【特別企劃.第二季】 #美味 #美味い #scrumptious 養生食療、養生食譜 38 #轉骨方 #狗尾雞 #九尾雞
開始進入「春生夏長・轉大人」的時節了,針對轉骨的小朋友,在這階段的養生食療,大都是在「秋收冬藏」天冷的時節給予補益類的傳統轉骨方,但這次法蘭爸特地準備了道「四季皆宜」的民間轉骨方,可以隨時補充轉骨時節的營養,而且也不用怕春夏兩季氣溫高熱,吃補會吃過頭。這一道相當簡便好吃的養生雞湯,小孩吃了顧脾胃、助轉骨,大人吃了也是相當不錯喔,可以幫忙顧好全身筋骨的問題呢。
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紫神膏 ▶ https://goo.gl/wVTFP6
防蚊香包▶ https://goo.gl/X7znmP
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狗尾草燉雞湯(狗尾雞)
材料:
狗尾草 100g-120g
土雞切塊 半隻(700g)
甘草 一錢
黃耆 一錢
枸杞 一錢
玉竹 一錢
黑棗 三顆
狗尾草:
性溫、味甘、無毒、主治小兒發育不良、具有 開脾、利尿、健胃除積等效能,此外還有止咳潤喉的功能,民眾甚至把它煮水當茶飲用,其味芳香、甘醇,有如人參茶,所以也有『台灣人參』之稱。
本草綱目也記載,狗尾草味甘、性平或溫,主入脾、胃二經,兼顧肝、除積,能開脾健胃,為原始除蟲藥,民間食療,主要也用於殺蟲、小兒發育不良「轉骨」之用。
甘草:
甘,平。歸心、肺、脾、胃經。益氣補中,清熱解毒,祛痰止咳,緩急止痛,調和藥性。
黃耆:
甘,微溫。歸脾、肺經。補氣升陽,益衛固表,利水消腫,托瘡生肌。
枸杞:
甘,平。歸肝、腎經。補肝腎,明目。
玉竹:
甘,微寒。歸肺、胃經。養陰潤燥,生津止渴。
黑棗:
味甘,性平。入脾、胃經。補中益氣、養血、安神、明目。
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