#愛辛香料 #香料整理 #找到喜歡的中式香料品牌
長假沒外出,心血來潮整理廚房的香草及辛香料。
比較2015年po過的瓶瓶罐罐合照,5年後只能用凌亂來形容。
從早期以香草為主,加一點中東辛香料,
慢慢加入東南亞的,
近年又探索中式的花椒、辣椒。
後期很多是從異國食材店買的小包裝原型辛香料。東南亞、印度的香料,需要先炒過才會出味,我都買原型的香料,炒香再磨碎來用。這種小包的,都是店家自行封口的,打開後要自己找密封袋密封,點標籤。
東西一多起來,收藏亂,不好找,找不到又重覆買。
就算是瓶裝的,每個品牌的瓶子大小高低不一,方的圓的,視覺上很亂。
最後是瓶子全往小推車塞。袋裝的塞在密封盒,大密封袋。
最後只有我知道放那裡,超馬先生及女兒下廚時,我便要當打雜,他們喊什麼我立刻翻出來😂。
我一直許願,儘量買同一品牌的,起碼排起來整齊,視覺上舒服,方便大家自己找。
但,這可不是一件容易的事情!!
通常香料品牌賣西式的,不賣中式的,更不要說東南亞的。
然後,當然首要的條件是品質!要聞起來新鮮啊!
一些超市容易找到的品牌,說真的味道不合我意。
五月開始什麼都依賴網購時,我找到 #味旅。
前兩星期寫過一篇十三香的文章,就是味旅的產品,
當初被吸引到的一大亮點,是他們有很多種花椒,辣椒。🌶🌶
例如,#原型花椒粒就有4種(大紅袍、四川梅花椒及青花椒),也有粉狀的青花椒💚。這幾年大熱的椒麻口味拌麵,不管大家愛上是那個品牌,其實是愛上 #青花椒的香麻味 喲。
辣椒乾平常在超市只有一種,但味旅也是三種!
#在台灣很少看到在中式辛香料上認真的品牌,也許,是大家習慣了去中藥行買嗎?(聽說味旅的年輕老闆也是中藥行背景,難怪很懂)
比起中藥行的藥袋包裝,我被味旅的 #實用又有質感的包裝被吸引了。
在味旅網站一直滑,又碰到一直想試的香料、真的包羅萬有的,什麼都有賣,而且份量不大,滿足我什麼都想試的慾望,滑得好high!
我又以辣椒舉例好了,
辣椒系列裡,就有中式(多種辣椒)、韓式(還分粗細)、美式、墨西哥的、匈牙利的。
涵蓋很廣,網站分類清楚,容易找,也很容易點進購物車😆。
於是我就這樣瘋狂買了一箱、中、西、印度、東南亞的,好滿足,感覺想做什麼菜都不會缺東缺西了。
買完第一批之後,發現 #味旅的香料都很新鮮,從香氣、顏色可感受到,網站強調選用「新鮮」當季的香料,及老闆親自選貨,看來是真的。
然後這兩個月味旅又瘋狂推出新品,從我5月時看到只賣單一味道原型的香料,又增加了調味好的綜合香料,罐子好美。
上兩星期又推出研磨罐,讓我下完一次單又下一次....
好想跟老闆說你可以一次出完嗎?
今天把所有從味旅買回來的擺出來,覺得整齊多了,哈哈。
舊的品牌用完後,我也會改從味旅買,當然我相信有很一些香料味旅不一定會有,但應該只是少部份吧。
大家這幾天烤肉,應也買了新的調味料,你應該會唸我,為什麼不早點介紹味旅吧。😬
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Dd tai,也在其Youtube影片中提到,吳承恩在西遊記裡提到的「女兒國」,據《舊唐書》第一百九十七卷《南蠻西南蠻傳》記載:「東女國,西羌之別稱,以西海中復有女國,故稱東女焉。俗以女為王。東與茂州、黨項接,東南與雅州接,界隔羅女蠻及百狼夷。其境東西九日行,南北22行。有大小八十餘城。」又,按照《舊唐書》的記載,東女國南北長22天的行程,東西...
「四川女兒國」的推薦目錄:
- 關於四川女兒國 在 JJ5色廚 Facebook 的最佳解答
- 關於四川女兒國 在 九十路公車-半背包小眾旅行團 Facebook 的最佳貼文
- 關於四川女兒國 在 九十路公車-半背包小眾旅行團 Facebook 的最佳解答
- 關於四川女兒國 在 Dd tai Youtube 的最讚貼文
- 關於四川女兒國 在 Dd tai Youtube 的精選貼文
- 關於四川女兒國 在 hulan Youtube 的最佳解答
- 關於四川女兒國 在 【瀘沽湖・中國四川】摩挲族的神秘女兒國 - YouTube 的評價
- 關於四川女兒國 在 瀘沽湖女兒國 - YouTube 的評價
- 關於四川女兒國 在 能隨意和這家女兒交往【藏族卓瑪】 | 四川藏區的女兒國 的評價
四川女兒國 在 九十路公車-半背包小眾旅行團 Facebook 的最佳貼文
再見瀘沽湖,雲南麗江我來囉!
#中國大旅行回顧 day21
2017年4月3日|瀘沽湖-麗江
在瀘沽湖住了五天,雖然非常的舒適與愜意
也發自內心喜歡這個遺世獨立的女兒小國
但身為一個背包客,終究還是得起身
往下個目的地前進的吧!
這一天清晨六點半就從瀘沽湖離開了
第一張照片是用影片截圖的
我很喜歡這張的意境
還記得那時候我先跑到對街馬路架設Gopro
然後背著前後大背包站在馬路邊
等著旅館幫我叫的小貨車前來接我
旁邊坐著三位摩梭族的老先生老太太在那兒聊天
突然有種灰矇矇而孤單的感受
與前幾日瀘沽湖的溫暖宜人有所不同
山路很顛頗搖晃,路程約六七個小時
我在車上一直思索著接下來要去哪裡
與友人約定在稻城相見的日子還有十八天
總不能只待在麗江與大理吧!
打開百度地圖,開始研究我在雲南的路線
往南?往西?還是先回到四川咧?
隨意亂滑著地圖的我,最後瞥見一條名為「怒江」的河流
似乎是在高中地理課本有學過的名詞
但對此的印象僅只於溜索(似乎是某年學測題目)
在 #背包客棧 查了一下,發現鮮少有台灣旅人前來此地
真心好奇究竟這是什麼樣的一個地方
除了溜索,他應該還有些什麼東西吧!
怒江需要從南邊進入,到達最北邊後反而是一條死路
需要原路重返
不過算準時間,剛好可以在十八天後來到稻城
路線就這麼被決定好了!
不過,在搖晃不止的山路看著狹小的手機螢幕
實在是快要吐出來了啊!
🚶 #阿勳
📍 麗江, 雲南, 中國
=======================
▍在路上,找到自己喜歡的模樣 ▍
四川女兒國 在 九十路公車-半背包小眾旅行團 Facebook 的最佳解答
好多中國人都移民來的神秘女兒國度
#中國大旅行回顧 day16
2017年3月29日|西昌-瀘沽湖
離開了四川省西昌市,坐著中巴往南
前往川滇交界處的瀘沽湖
心裡想著,這幾天拉肚子身體已經虛脫
若還喜歡,就在那裡停留多幾天的時間
不要再長時間的移動了吧!
中巴快到瀘沽湖的路段
有許多「歡迎來到女兒國」的路牌
瀘沽湖是少數民族摩挲族的居住地
他們也被稱為中國最後的母系社會
小孩出生必須跟母親的姓氏,財產也歸女方
生女兒也遠比生兒子受歡迎
因此瀘沽湖又被稱為 #女兒國
入住的青旅是由摩挲族傳統建築改建而成的
有點像是我們的三合院
ㄇ字型的房子很矮,都不會超過兩層
中間有一個很大的庭院
門口還有獨立的一棟房
似乎是用來養家眷的
打開床位的房門,感受到一股陰沉悶濕
地板灰土土的,沒有鋪上瓷磚
想說一個晚上不過就150台幣
就將就著睡吧!
不過撇開房間,這間青旅的交誼空間倒是很舒適
二樓的景觀望出去,可以看到開滿花的桃花樹與湖畔
點上爐火,諾大的空間頓時明亮且溫暖了起來
老闆娘看起來也很年輕,不過就三十而已
忙著招呼客人用點茶點
前前後後,我在瀘沽湖待上了五個整天
是這趟大旅行中,待上最久的地方
興致來時會沿著湖畔散步,穿梭於村落之間
大多數的時間則都泡在旅館的交誼廳
看書與剪片,或者跟老闆娘和其他客人串門子
我後來才知道,沿著瀘沽湖畔的許多青旅與餐廳
都不是本地人開設的
有許多老闆就像這間青旅一樣
過去都是在北上廣深等大城市當一名朝九晚五的上班族
某幾次的連假旅行到了瀘沽湖,就深深為此著迷
著迷於這裡的景緻以及生活
經過幾番掙扎,最後毅然決然放棄了在大城市的一切
從零開始,在這個女兒國裡打造了屬於自己的小小天地
瀘沽湖彷彿有種神秘的魔力
在城市不斷的兇狠追逐,來到這裡反而溫柔起來
也因此大多數的老闆們,個性都隨和好客
我就在旅館免費蹭了好幾天的飯呢!
我也好嚮往這樣的生活啊
也許可以等到自己年紀到了一定程度
找個旅行過程中曾經流連的地方定居
或許會是不錯的退休規劃呢!
🚶 #阿勳
📍 瀘沽湖, 四川, 中國
=======================
▍在路上,找到自己喜歡的模樣 ▍
四川女兒國 在 Dd tai Youtube 的最讚貼文
吳承恩在西遊記裡提到的「女兒國」,據《舊唐書》第一百九十七卷《南蠻西南蠻傳》記載:「東女國,西羌之別稱,以西海中復有女國,故稱東女焉。俗以女為王。東與茂州、黨項接,東南與雅州接,界隔羅女蠻及百狼夷。其境東西九日行,南北22行。有大小八十餘城。」又,按照《舊唐書》的記載,東女國南北長22天的行程,東西長9天的行程,如果按照過去一天騎馬40公里或者步行20公里,那麼東女國應該南北覆蓋400公里到800公里,東西覆蓋180公里到360公里。據說當時的女兒國便在現今四川、重慶、湖北恩施一帶。東女國最大的特點是重婦女、輕男人,國王和官吏都是女人,男人不能在朝廷做官,只能在外面服兵役。宮中女王的旨意,通過女官傳達到外面。東女國設有女王和副女王,在族群內部推舉有才能的人擔當,女王去世後,由副女王繼位。一般家庭中也是以女性為主導,不存在夫妻關係,家庭中以母親為尊,掌管家庭財產的分配,主導一切家中事務。如果女人國真實存在,那麼又為什麼會消失呢?據查玄宗時期,唐朝和土藩關係較好,土藩從雅魯藏布江東擴到大渡河一帶。可是到了唐代中期的時候,唐朝和土藩關係變得緊張,打了一百多年仗,當時唐朝把8個少數民族部落從岷山峽谷遷移到大渡河邊定居,這8個部落裡面就有東女國的女王所率領的部落。當時東女國女王到朝廷朝見,被冊封為「銀青光祿大夫」,雖然是虛銜,但是品級很高,相當於現在的省級官員。後來到了唐晚期,土藩勢力逐漸強大,多次入侵到大渡河東邊,唐朝組織兵力反擊,在犬牙交錯的戰爭中,東女國只剩下一些遺留部落。這些遺留部落有的靠近交通要樞,受到外來文化的影響,女王死後沒有保留傳統習俗,逐漸演變成父系社會,少數生活在深山峽谷的,還保留了一些母系社會的痕跡。根據任新建的考察,今天四川的扎壩極有可能是東女國殘餘部落之一,至今保留著不少東女國母系社會的特點,比如走婚。
四川女兒國 在 Dd tai Youtube 的精選貼文
按照《舊唐書》的記載,東女國南北長22天的行程,東西長9天的行程,如果按照過去一天騎馬40公里或者步行20公里,那麼東女國應該南北覆蓋400公里到800公里,東西覆蓋180公里到360公里。據說當時的女兒國便在現今四川、重慶、湖北恩施一帶。2013年土家民俗博物館在館主趙國建的爭取下正式免費對外開館。30余個民間老藝人常年為博物館表演藝術,趙國建則為藝人們免費安排食宿。肉連響、三棒鼓、黃四姐等土家工藝的展示吸引了諸多觀眾,前來觀賞的當地市民紛紛表示,這樣的手藝和表演展示勾起了對兒時的回憶,很有特色。目前,趙國建正在收集各種土家民間手工藝品,打算建成土家手工藝品交易市場,讓傳統手藝更具經濟價值。
四川女兒國 在 hulan Youtube 的最佳解答
《「外」來的幸福─從海那一端來的媽媽》新住民柑仔店的成員因為跨國婚姻來到台灣,因想念故鄉,想念記憶中媽媽的味道,於是我們成立了一個『愛吃聯盟』,因為記憶中的味道讓我們相聚,也燃起了創業的念頭,把想念化成為動力,把愛變成餐桌上的佳餚,歡迎您一起來嚐一嚐。
「新住民柑仔店」群聚的背景,是由嘉義市新移民女性關懷協會裡的姐妹所組成而成群聚,姐妹嫁過來台灣,結合家鄉與台灣口味所經營的小型店家,有許多的特色商品,因網路運用資訊落差,無法有效行銷及打造品牌,苦無機會與管道讓更多消費者可以認識她們的產品。藉由異業實體群聚的產業社群,彼此可以提供很多競爭優勢的來源,包括共用資源、增進合作關係、減少交易成本,分享經營管理心得與成果等。
「新住民柑仔店」群聚成員主要是由哈迪亞商行、鳳姐手作坊、茜茜手工皂坊、鮮知道有限公司、杰樂蕃薯園、憶之味手作醬、天青企業社、品御手工蛋捲、小黑貓法式料理館等九家不同產業所組成,以湖北天然酒麴加台灣在地食材做成的甜酒釀、以四川正統中藥入味的辣味滷味、台灣上等干貝小魚乾加廣西家鄉手工辣椒醬做成的干貝醬、法國鄉村的杏仁蛋白霜甜點、用家鄉口味製作而成的雲林水林地瓜、為了你的健康而把關無任何添加物的優格與媽媽用愛女兒的心情製作的手工蛋捲等,新住民結合台灣在地食材與家鄉風味的口感,每種商品中都有記憶著媽媽的味道,嚐一口重返童年的美味,調和著對遠方家人的想念,燃起初衷打拼的勇氣與希望。
四川女兒國 在 瀘沽湖女兒國 - YouTube 的推薦與評價
在雲南省與 四川 省交界處,有一個名叫「瀘沽湖」的湖泊。它是雲南海拔最高的湖,亦是中國第三大深水湖。當地住有富傳奇色彩的 女兒國 「摩梭人」。 ... <看更多>
四川女兒國 在 能隨意和這家女兒交往【藏族卓瑪】 | 四川藏區的女兒國 的推薦與評價
四川 藏區的 女兒國 ,男人只要徒手爬上房,能隨意和這家女兒交往【藏族卓瑪】 #藏族卓瑪#科普#文化差異#西藏#習俗. ... <看更多>
四川女兒國 在 【瀘沽湖・中國四川】摩挲族的神秘女兒國 - YouTube 的推薦與評價
中國#瀘沽湖#摩挲#背包旅行#九十路公車想和九十路一起背包旅行嗎?快來看看我們的半背包小團行程吧! https://ninetyroadtravel.com/✔︎ 追蹤九十路 ... ... <看更多>