《不同凡飨》第6集:四川大厨的麻辣家乡情🥢
拍摄这集的时候,七早八早就去了趟巴杀,买菜呀、买鱼呀、买虾呀,跟着侯志龙师傅走过他平日的生活足迹。💚
参观了师傅的厨房重地之后,就坐等美食佳肴端上啦😆
这次可以品尝四川水煮牛肉、成都豆瓣鱼、宫保虾球、芙蓉干烧鲍鱼,光看摆盘就知道是大厨级别的手艺,年纪轻轻就当上国际连锁川菜馆"俏江南"总厨,果然名不虚传。💪🏼😊
https://youtu.be/gTjSfG7IsxI
出品| #chinaculturalcentreinkualalumpur #吉隆坡中国文化中心
制作| 访问 The Interview
合作支持| #中国工商银行 #马来西亚中国餐饮业协会Kascra
媒体支持| Travellution Singapore
服装赞助| Play Boutique
Triangle Entertainment
#TheTasteFromHome
#不同凡飨
#四川成都
#janengmenghui
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,星廚來上菜,料理超有愛! 冬季超有愛的料理,就是讓身體暖呼呼的麻辣川菜,《星廚來上菜》首集邀請重磅來賓「川菜王」,人稱「古錐師」郭主義師傅,傳授水煮牛肉麻辣鮮香肉滑嫩的秘訣,還有看似簡單卻考驗刀工的開胃菜酸辣土豆絲,讓你不上館子也能在家輕鬆料理紅紅火火、麻辣有勁的經典川菜! #水煮牛肉 #酸辣土豆...
四川水煮牛肉 在 Ramytang Facebook 的最佳解答
今次去食上海菜,呢間餐廳個招牌八色小籠包,應該好多人就算未食過都聽過,包括我,終於去會一會🥢樂天皇朝 👑
餐廳座位闊落,裝修係潮嘅中式路線,食物種類繁多。
皇朝八色小籠包係特別嘅,色彩繽紛仲有八種味道,每食一粒之前都有少少期待。四川水煮牛肉份量都幾多,要小辣啱啱好,又辣又麻食個唔停。成都口水雞好嫩滑,都有啲辣㗎。龍華素鴨清清哋可以中和一下,唔使每道菜都咁濃味。蒜蓉清炒菠菜,翠綠爽脆,正。
📍 旺角彌敦道639號雅蘭中心2樓203及205號舖
樂天餐飲集團香港 Paradise Group Hong Kong
四川水煮牛肉 在 為食花太郎 Fafafoodblog Facebook 的最佳貼文
襯開戰前食好 d遲 d好快冇得食
#fafafoodblog #fafafoodblog上海菜 #fafafoodblog旺角
<小籠包夠特別 水煮牛好正>
喺旺角呢間樂天皇朝上海菜 其實開左好耐 聽聞佢既上海菜 小籠包十分唔錯 今日終於有機會試下佢👍🏻
環境同酒樓差唔多 menu上面都有幾多菜選 主要係上海 仲有 d京同川菜點
🍴特色皇朝小籠包118 蚊8 件😃
1招牌環原味(白) 本身原味都好正 湯汁香濃豬肉味🐖 皮厚度適中 正
2蒜香 (啡) 蒜香味好香 直頭好似有 d蒜汁
3人參(綠) 人參味係食食下先會有味 都幾得意
4鵝肝 (橙) 有少少鵝肝肉夠肥美😃
5川味(紅) 有辣椒夠哂香辣惹味🌶
6芝士(黃) 好多半溶芝士好香🧀
7蟹粉 (深橙) 🦀 有蟹粉 蟹肉味香 好味
8黑松露 (黑) 🍄呢個好香黑松露味 正😍
🍴香辣蒜泥白肉75 蚊🐷
卷到圓形既白肉 豬肉唔係好肥嗰 d帶 d煙靭口感 包住新鮮青瓜🥒 好夠爽口 上面鋪埋香辣既蒜泥汁 夠香辣 蒜味香 正👍🏻
🍴皇朝話梅骨98 蚊🐷
話梅汁 夠黏調 酸甜味香濃 好入味 排骨切成粒狀 近骨位帶 d彈牙口感 😃 好味
🍴四川水煮牛肉 198 蚊🌶🐂
大大碗水煮牛肉 牛肉好多 用左有口感既滑牛 材料好多 有爽口木耳芽菜 辣椒味香 中辣都夠辣同惹味 🌶 佢既細粉好幼身 好爽滑 盡吸辣汁 正
🍴准陽三絲春卷 42 蚊3 件🔥
個春卷炸得勁香脆 又夠薄 勁正😍 入面既椰菜新鮮同蘿蔔蓉好軟林 好好味🌿😍
#上海菜 #水煮牛 #春卷 #小籠包 #芝士 #蒜泥白肉
Score 平均分 <8/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#樂天皇朝
旺角彌敦道 639 號 雅蘭中心2 樓203至205號鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog旺角
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四川水煮牛肉 在 美味生活HowLiving Youtube 的最讚貼文
星廚來上菜,料理超有愛!
冬季超有愛的料理,就是讓身體暖呼呼的麻辣川菜,《星廚來上菜》首集邀請重磅來賓「川菜王」,人稱「古錐師」郭主義師傅,傳授水煮牛肉麻辣鮮香肉滑嫩的秘訣,還有看似簡單卻考驗刀工的開胃菜酸辣土豆絲,讓你不上館子也能在家輕鬆料理紅紅火火、麻辣有勁的經典川菜!
#水煮牛肉 #酸辣土豆絲 #郭主義 #古錐師 #冠軍星廚 #美味生活 #星廚來上菜 #川菜 #麻辣 #四川
【水煮牛肉】
/材料/
瘦牛肉.........300g
/醃肉料/
玉米粉.........2大匙
雞蛋.........2顆
醬油.........1大匙
沙拉油.........1大匙
/糊辣油/
乾辣椒.........20g
花椒粒.........5g
沙拉油.........200cc
/配料/
薑末.........30g
蒜末.........30g
黃豆芽.........150g
芹菜.........50g,切段
蒜苗.........40g,切段
蔥花.........20g
水.........1200cc
完整食譜 : https://www.how-living.com/p/59360
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/IGkF5aqURmo/hqdefault.jpg)
四川水煮牛肉 在 Dd tai Youtube 的最讚貼文
在科學園內可找到熱騰騰自家製意大利麵食、滋味精緻的日式三文魚飯團、充滿肉汁的烤肉眼扒、四川水煮牛肉,或是層次豐富的公司三明治。西式、中式、日式、韓式美食,到高級食肆、快餐店及咖啡室共冶一爐,訪客可隨時隨地大快朵頤。更讓他們難忘的是在品嚐各款美食的同時,吐露港美景盡收眼底。白石角海濱長廊位於香港新界大埔白石角科學園路、創新路及科研路,由香港政府耗資兩千萬港元於2004年12月啟工興建,於2007年9月竣工,於2008年2月啟用,由康樂及文化事務署管理。白石角海濱長廊全長兩公里,設有人行道及自行車道,遊人可以沿途欣賞吐露港的風景,亦可以遠眺馬鞍山至八仙嶺的景色;其中自行車道連接沙田至大埔的自行車道。為了配合附近的背景,白石角海濱長廊的設計配合了香港科學園,帶有創新及動感的建築元素。半露天茶座和小食亭的設計皆有海洋元素,設有風帆似木棚遮陽檔及波浪形的木製樓梯。位於海濱長廊北面的公共廁所位於未來將會興建的巴士站旁,其外圍提供了一處設有上蓋的等候空間。另外,3座公共廁所皆採用了自然光及自然通風設計。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/nibXroK4lb8/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEZCNACELwBSFXyq4qpAwsIARUAAIhCGAFwAQ==&rs=AOn4CLAiUlUjounWn-8i4S74anfdb6An9Q)
四川水煮牛肉 在 Kiki.K-Trip Youtube 的最佳解答
這次又來快閃系列 三日兩夜台北之旅,跟大家分享怎樣吃盡七十二小時啦!
第一站當然是要吃碗牛肉麵 ,位於大安區的品川蘭 曾獲CNN推薦為台北八大必食牛肉麵之一。
品川蘭
台灣台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄10號
胸腹肋條牛肉麵 TWD$230
筋肉雙盛牛肉麵 TWD$250
PRIME肋眼牛排麵 TWD$490
四川水煮牛肉麵 TWD$230
阿宗麵線
台灣台北市大安區忠孝東路四段17巷2號
阿宗麵線 TWD$50
扶旺號
台灣台北市大安區復興南路一段133-2號
辣燒肉蛋捲餅 TWD$75
好好味港式菠蘿包
台灣台北市大安區復興南路一段107巷19號
招牌冰火菠蘿油 TWD$35
之後再來到中山區的京鼎樓,很多日本人大推這一間餐廳,主要是健康路線,網上推介必吃有獨家烏龍茶小籠包,我們當然要試試看。
京鼎樓
台灣台北市中山區長春路47號
烏龍茶小籠包 TWD$230
蟹肉小籠包 TWD$330
擔擔麵 TWD$150
紅燒牛肉麵 TWD$210
酸辣湯 TWD$150
炒空心菜 TWD$150
炒A菜 TWD$150
芋泥小籠包 TWD$220
萬國滷味
台灣台北市萬華區漢中街48號
西門杏鮑菇
原味椒鹽炭燒爆漿杏鮑菇 TWD$100
最後當然要吃MANSON大推的程味珍,開業已經有四十年,營業時間到凌晨五點,所以成為很多人宵夜好地方。
程味珍台南意麵
台灣台北市萬華區西寧南路63之2號
魯肉飯 TWD$30
乾意麵 TWD$40
地瓜葉 TWD$30
**以上資料只供參考,食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
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四川水煮牛肉 在 有間小館UJAN Kitchen - 據說水煮牛肉是四川鹽都自貢的鹽工 的推薦與評價
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