#什麼叫做皮帶麵,就是要這麼寬才叫皮帶麵啦❗❗❗
這家店其實主要只有賣2種款式,【牛肉麵&冰花煎餃】但是做了一些小變化,而且煎餃還可以2種口味混搭,一盤共12顆,煎餃本身調味過,所以不需要沾太多醬料就很好吃了,超棒的👍
🛑店家11:30開始營業,我們也不過11:50左右抵達,門口就已經人山人海,是要嚇死寶寶嗎😖😖😖
🥣雞哥點了 #重肉族首選(肉加倍、麵加量)再加點了一份⚠️每日限量的 #整副帶骨牛肋排,整碗看起來就是霸氣外露啊❗本來是想點 #來了就點(滿滿都是肉),但是每日只有限量5碗😤,這若不是來等開門,怎麼可能吃得到啦😭😭😭
而獅姐是點了 #一人獨享(就是正常的份量囉!)
PS,皮帶麵超滑溜der🤣
老闆每天使用數十斤牛骨細火慢熬8小時製成一鍋湯底,再使用牛腱中最高級的花腱,加上花椒、肉桂、八角……等數十種中藥材熬製!
牛腱肉帶筋,口感帶有韌性,湯頭則是四川紅燒牛肉麵湯頭,喝起來帶著一點微辣,老闆說湯頭鹹淡都可以做調整喔!
料理現點現做,所以要耐心等候一下下唷~
反正都已經從人山人海中排進來了,再等一下就可以吃了❤
▶️內用的話,豆花可以無限吃的~
也是老闆每天一早現作的,所以那一桶吃完就沒有了,是限量供應的!
不過,豆花是有點焦味的,獅姐不太喜歡😅(看個人口感囉!)
🚩麵家二眷-台南店
電話:0952987979
地址:台南市東區長榮路二段102號
營業時間:11:30~售完
#熱鍋裡的那隻牛
#冰花圓盤煎餃
#私房四川牛肉麵
#台南打卡美食
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:麵家二眷 - 永和店 電話:02 8921-2127 地址:新北市永和區仁愛路60號 營業時間:am11:30 - pm20:00 公休日:星期四 FB粉絲團:https://www.facebook.com/%E9%BA%B5%E5%AE%B6%E4%BA%8C%E7%9C%B7-%E6%B...
四川紅燒牛肉 在 平時樂趣 Facebook 的精選貼文
#新店 #超狂牛肉麵
#麵家二眷
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高雄知名「麵家二眷」
回家鄉開店啦
這間麵店在高雄排隊名店
也是許多IG客、部落客必訪的店家
甚至還上過食尚玩家、愛玩客相關美食節目
說到這牛肉麵的牛肉
採用的是牛腱中最高級的五花腱
也就是後腿內側的兩條肌肉
每日以十斤牛骨細火熬煮8小時
加上家傳秘方熬煮出精華的湯底
小編點了一份
每日限量的「來了就先點」
順便加購了一隻整骨帶骨牛助排
滿滿的肉蓋滿整個碗
如果您是肉食族
千萬別錯過這一碗
牛肉滷的相當入味
軟嫩帶筋口感
皮帶麵吃起來相當Q彈有勁
湯頭香醇屬於四川紅燒重口味
帶骨牛助排肉質鮮嫩Q彈
不鬆散的表現
還有那會噴汁的的煎餃
帶著酥酥的冰花脆衣
煎餃皮不會過厚
牛肉內餡非常飽滿
吃的出來牛肉的鮮甜感
飯後還可以來碗
免費的古早味豆花唷
※如果您覺口味太重的話
可以請店員將湯頭調淡口味
開幕活動打卡還送可樂或雪碧
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🔺店名 | 麵家二眷-屏東店
🏡地址 | 屏東市建國路133號
🕒營業時間 | 11:00 - 14:30 /15:00 - 20:00
🕒假日營業時間 |11:00 - 售完為止
📱電話 | 0903113336
🚷公休 | 星期四
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屏食樂趣IG
https://www.instagram.com/taiwannewfood/
#屏食樂趣 #屏東美食
#四川紅燒牛肉麵 #帶骨牛助排 #冰花煎餃
四川紅燒牛肉 在 全國食材廣場 Facebook 的最佳貼文
||全國食材大有教室課程訊息||
#麻辣清燉和蕃茄您愛哪一味?
#細麵和寬麵哪一種和牛肉麵最搭?
牛肉麵人人愛,台灣人真的很愛牛肉麵,或許是以前物資短缺,偶爾奢侈的吃一碗牛肉麵,便是對自己最好的犒賞!是說台北長大的小編,還有牛肉麵一條街(塔程街)的記憶喔~直至今日,大家對牛肉麵的熱愛,依然不減,甚至還舉辦牛肉麵節,來評選哪一家牛肉麵最好吃呢!!!
而您常看到的四川紅燒牛肉麵,是台灣在地的口味喔~您若到了四川,應該看不到紅燒牛肉麵這幾個字吧!!!
這次盧主要為大家示範的不是老掉牙的紅燒牛肉麵,而是火紅的麻辣牛肉麵/看功夫的清燉牛肉麵/清新的蕃茄牛肉麵喔~一次學習三種口味,是不是很心動呀?
【牛肉麵篇 示範專修班】
性質:示範教學
時間:106 年 3月 9日 (四) 10:00~16:00
費用:$1600元/堂 (不接受當天報名)
師資:盧建仁老師
上課地點:桃園大有店
<品項介紹>
1.麻辣牛肉麵
2.清燉牛肉麵
3.蕃茄牛肉麵
<師資介紹>
餐飲經驗豐富,熟稔各式料理
曾受邀到北京台灣小吃連鎖集團擔任營運顧問
現職
原禾國際餐飲集團執行長、爐主餐飲顧問公司執行長
名村璘家企業社研發總監、全省廚藝教室巡迴授課講師
經歷
北京台北小咭棠營運總監、原崎麵屋技術顧問
祕境森林庭園餐廳行政主廚、野雁家族有限公司廚藝總監
中信山多利大飯店行政主廚、長堤時尚人文會館行政主廚
福欣緣擔仔麵執行主廚、鳥窩窩私房菜主廚
為維護課程流暢及學員權益,請留意以下事項:
一.每場限額:40人
二.報名後,繳費完成後可先劃位喔! (須依實際可劃座位為準)
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※全國食材廚藝教室-課程報名注意事項※
一、課程報名方式:
>>不管以何種方式報名,請務必留下姓名及可聯絡到的電話,以方便通知喔!謝謝!
1.電話報名:03-3339985 轉 1/0933-666483。
2.網路報名:
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(2)全國食材官方網頁http://www.cross-country.com.tw/contactus.asp留言板
(3)APP(LINE)報名: ID:cross3339985 電話:0933-666-483
3.自104.4月份課程開始,示範及實作課程皆需完成繳費才算報名成功(即為效名額之內),以確保講師及其他學員上課權益。
4.請於留言後注意是否收到"預約成功"的簡訊通知,若未在12小時內接獲訊息,請自行來電有無報名成功,謝謝您的配合!
二、報名相關事項:
1.若為本班取消開課一律全額退費(最晚請於6個月內辦理)。
2.為維護個人良好信用及尊重上課講師,無法到班請提早來電告知;預約未到(含當天請假)滿3次以上即取消預約資格。
3.課程前ㄧ天17點前發布簡訊,請保持手機暢通,未接獲(上課通知)或(取消通知)請自行來電確認有無報名成功。
4.當天報名者請自行來電確認有無開課或有無額滿。
5.預約報名後請自行備註,凡預約後又時常取消者,將取消預約資格。
6.已繳費者無法到班請於一週前告知方可退費(優惠價報名者只能轉課);7天內請假可轉課;當天無故未到無法退費及轉課。
7.先繳費先劃位(遲到達30分鐘者將取消座位及分組資格);當天繳費請於上課前30分至教室選填空位。
三.其他注意事項:
1.示範課程請自行攜帶筆記用品、試吃容器及水杯;夏日空調運轉中,請自備外套。
2.實作課程學員請自備成品容器及特殊用具(因課程而異,會另外公告);費用皆包含材料費、講師費、場地使用費。
3.上課後30分鐘未到者即取消上課資格(晚到需事先通知);上課前30分鐘才能進入教室報到。
4.全國教室匯款帳號-中國信託銀行-桃園分行,銀行代號:822,帳號:277-5409-25737,戶名:全國食材廣場有限公司
(匯款完畢請自行來電告知後五碼、匯款者姓名及報名日期方能劃位)
***匯款繳學費方式有三種***
A、ATM轉帳(請提供轉帳時間及帳號末5碼)
B、臨櫃/現金匯款(沒有末5碼,請提供戶名和匯款時間)~~另需備註匯款人姓名以利確認~~
C、網路匯款(沒有末5碼和戶名,只顯示金額)~~另需備註匯款人姓名以利確認~~
四川紅燒牛肉 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名:麵家二眷 - 永和店
電話:02 8921-2127
地址:新北市永和區仁愛路60號
營業時間:am11:30 - pm20:00
公休日:星期四
FB粉絲團:https://www.facebook.com/%E9%BA%B5%E5%AE%B6%E4%BA%8C%E7%9C%B7-%E6%B0%B8%E5%92%8C%E5%BA%97-105624407697588/
關於:
提供四川紅燒牛肉麵,香醇順口帶點微辣的湯頭,
現煎的冰花煎餃,香酥可口的麵衣與爆汁的內餡,
還有限量古早味豆花可享用,每天早上現磨的唷~
歡迎各位蒞臨品嚐~
#Meck大叔#麵家二眷永和店#重肉族
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店名:麵家二眷 - 永和店
電話:02 8921-2127
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營業時間:am11:30 - pm20:00
公休日:星期四
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提供四川紅燒牛肉麵,香醇順口帶點微辣的湯頭,
現煎的冰花煎餃,香酥可口的麵衣與爆汁的內餡,
還有限量古早味豆花可享用,每天早上現磨的唷~
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