美芳糕餅舖
四到六月算是我個人最喜歡的節氣之一，一年中除了這段時間唯一愛的只有冬天了，原因很簡單，那就是不會過熱晚上也不一定需要開冷氣入眠，而最重要當然就是四月的釀梅酒以及緊接著的端午節了，只要到五月不單是到傳統市場或街訪都能見得肉粽身影、聞得粽葉香氣。
今年自己提前了一點在五月剛開始就先品嘗了美芳糕餅舖的肉粽，前幾年看到不少人介紹身邊的朋友也會買來送禮，不免產生了好奇心。
美芳肉粽選用的是麻竹葉，喔對，我個人完完全全是麻竹葉的信徒，該怎麼說…它的香氣完全勝過桂竹葉啊！而作法當然每家不同，我們家自己是會先水煮過的常見南部作法，且桂竹葉的肉粽大多都像油飯包入粽葉內，怎麼吃都不習慣。
口味這次品嘗到的有兩種，分別是雙干貝肉粽與素粽，前者在蒸完之後鮮香味突出，干貝的甜與鮮滲入糯米當中，栗子鬆綿好入口，整體的風味適中單吃或加甜辣醬都很適合，小小缺點是米粒拌的不夠均勻，這款建議大家蒸一次就馬上吃，因為干貝會越蒸越小顆啊！但或許鮮甜味會更加提升。素粽基本調味比起干貝重一些些有考慮到食材釋放出的風味做調整，而素粽單吃就挺美味的，菜圃、素肉、香菇的味道有咬入米粒之中，這款醬料拌炒得比干貝均勻。
除了這兩款還有基本的肉粽、蛋黃肉粽、栗子蛋黃肉粽可以依自己的喜好與預算做搭配，對於送禮來說還蠻適合的，更多元誠意度也相對提高。
雙干貝肉粽 $90
素食肉粽 $40
宅配費用參考
10-20顆 $160／21-40顆 $225／41-80顆 $290 超過最大量80顆另計
新竹市西安街5巷16號
03-5223665
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