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接到業配了啦!!!!!!!送啦!!!!!!!!
謝謝沙發甜點爸爸啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
不知道大家還記不記得
之前我說我一次吃了四片厚片吐司很罪惡的一天
就是這個啦!!!!!知道厲害ㄌㄅ
沙發甜點爸爸有很多口味
我最喜歡ㄉ當然是辛辣ㄉ大蒜
很蒜很臭很爽 一次吃兩片不是問題
吃完鹹的剛好換甜ㄉ
榛の巧克力 很香不會死甜太膩
冷凍不怕很快壞掉
想吃就拿出來放烤箱超方便
超適合懶人 例如我
晚上再吃別ㄉ口味給你們看
可以留言看想看哪一ㄍ口味!
手工ㄉ花生
靜岡ㄉ抹茶
鮮ㄉ明太子
爸爸臉書：https://www.facebook.com/Sofasweetie
爸爸哀居：https://www.instagram.com/sofasweetie/
Carol好物:【日本BRUNO】多功能蒸氣烘焙烤箱 ，3分鐘烤麵包就像剛出爐一樣外酥內軟口感溼潤，小體積多功能超多用法，讓料理變愉快的魔法烤箱
#烤土司老是太乾但這台能烤出剛出爐的絕佳口感
#家裡沒地方放想找一台小體積多功能的烤箱就選這台
#高顏值不夠還要高格調這台超耐看
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➤讓麵包恢復剛出爐口感的魔法時光機
Carol每次烘培麵包都會烤很多，但只有剛出爐時最好吃~吐司隔夜後就會變乾，再拿去烤就更乾，小朋友從小嘴刁都覺得難以下嚥。但是有了這台BRUNO烤箱後超神奇，小朋友都暱稱它是小叮噹的時光機，因為麵包放進去後可以回到剛出爐的口感，外酥內嫩不會整個都很乾，就算不塗奶油，單吃小朋友也覺得很棒!
➤就像日本人一樣精緻作料理
日本職人精神就是作任何事都要講求專業，傳統烤箱的缺點是，烤出來的吐司片很乾，容易焦，咬在嘴裡口感澀澀的，尤其是稍微涼了一點之後，咬下去簡直會僵住然後變得很薄口感很硬
Bruno蒸氣烤箱的優點，是注水後利用蒸汽原理，在高溫烘烤下，一邊把水份不停拍打入吐司機理，一邊讓吐司變得蓬鬆和鬆脆！
蒸氣模式
這是Carol最常用的模式，可以輕鬆烤復原到剛出爐的模樣，火候夠強，還能免預熱製作各種甜點！像是用來烤布丁超方便。
#麵包控的福音
#保持水分外酥內軟
旋風模式
有時候剛好要忙，或是比較晚到家，我都會用這個功能變出一餐。這個功能特別適合肉類料理，像是烤雞腿、烤牛排...所謂的旋風就是用高溫熱風，藉由對流方式讓食物被熱空氣包圍，可以逼出油脂讓表皮酥脆，但保有滿滿肉汁。烤肉排的同時我也會在旁邊順邊烤點菇菇或花椰菜，稍微擺盤很簡單就能作出高級西餐。
#不會烤的乾巴巴就是好吃 #用對烤箱精緻料理不一定很費工
一般模式
這個就比較適合短時間加熱的料理，像是比較薄的披薩、烤魚等，能瞬間加熱表面焦香!還有小朋友最喜歡的焗烤，也是靠這功能輕鬆搞定，上下同時加熱，所以速度很快受熱均勻。
#四根石英管加熱快又均勻
#想要快速複熱麵包口感像剛出爐就這台了
#想烤食物小點心不想動用大的烘焙烤箱怕串味就這台了
➤簡單面板設計好上手
只有三個轉鈕，一個是模式切換，一個是溫度調整，一個是時間，就連小朋友也是一看就會，自從有這台小朋友都自己喜歡烤麵包，就像扮家家酒的高級道具哈哈!有了這台Carol覺得作料理多個幫手，感覺輕鬆不少。而且外觀沉穩大器，看起來就很可靠，也讓整個餐廚空間格調提升不少。最開心的就是不占空間，但是裡面又很好放，我們一家四口四片吐司或是四個貝果都可以一次烤，完美啊!
➤小烤箱兼備大烤箱的優點
BRUNO蒸氣烘焙烤箱Carol觀望很久，因為很多人介紹過了，我都把他歸類在網紅款。但實際使用真的比想像中強大很多!加熱快容量大，如果你家剛好沒有烤箱，這台雖然是小烤箱卻能當大烤箱用，從早餐的吐司到午晚餐的主食都能烤，下午茶的甜點也能烤，一台兼具大小烤箱的優點!對於跟Carol一樣已經有大烤箱的人，趕時間或是烤的東西不多時，這台不像大烤箱預熱慢又耗電，而且又怕我專門烤烘焙的烤箱，被家人拿來烤魚，我的天啊！之後的烘焙串到魚腥味或食物的味道，那我的手作麥香或甜點味不就超走味的～（昏）
現在多了這台在我熱愛的烘焙生活中能彈性運用，專業的烘焙烤箱跟複熱手作烘焙，重現剛出爐的熱呼呼及溼潤的口感，真的讓你能省事又好吃啊!
#最有深度的小烤箱 #讓生活更有滋味
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🎉「日本千石阿拉丁烤箱4枚燒 + 獨家贈品組合 」
限時開團中❗稀有四色都有現貨！ 海頓媽媽獨家2種贈品方案👉 https://gbf.tw/p2mwv
是的！阿拉丁來了！這台烤箱有名到不行，好幾年前身邊的朋友就一直推薦，相見恨晚啊！（㊙️這團有兩種贈品組合可選，專屬方盤，或是日產陶盤，在別團都要用“加購”的，海頓媽媽直接跟廠商凹成贈品了！）
我每天都會用到這台，頻率真的比大烤箱多很多😆。尤其加熱吐司麵包，完全不需要預熱！！真的是3分鐘就可以上桌❤️省去一般烤箱10-20分鐘的等待。開學後忙碌的早上，有這台真的幫了很大的忙！
特別推薦用這台回烤，任何吐司或麵包，就是特別好吃！可以重現現烤麵包的美味，是很多烤箱，甚至我家裡很貴的大烤箱無法達成的！
阿拉丁烤箱的最大特色就是全球第一個使用遠紅石墨技術的烤箱，0.2秒達到高溫並持續升溫，所以完全不需要預熱！瞬間高溫，可以將食材本身的水分鎖住！
烤箱原本就有附的專屬圓形烤盤超好用，搭配烤箱就可以輕鬆完成各式料理。像是烤肉，280度2-4分鐘就ok，其他像是烤雞腿，或是蒸烤蔬菜類，都超棒。海頓爸和海頓特別喜歡吃的烤蝦或是蛤蜊，用這台做出來速度又快又特別好吃，因為瞬熱可以鎖住鮮味。要蒸也可以，蓋上專屬烤盤的上蓋，循環加熱就有蒸的效果，無敵快速方便就可以完成，令人驚艷！連海頓爸都常說這台真的買對了！👍
阿拉丁烤箱我覺得他最厲害的地方，除了瞬熱功能，讓他非常有效率以外，還有普通烤箱沒有辦法達到高溫設定280度，阿拉丁可以！
外觀就不用說了，復古超級無敵美。當初我在選復古綠和粉色之間抉擇好久，然後又覺得白色也和我的廚房很搭😆，還聽說黑色很受歡迎一直缺貨。這次開團我有再三跟廠商確定四色都有，而且是現貨才開團的喔！
烤箱容量也夠大，這次團的“四枚燒”，就是一次可以放四片吐司。是一台很實用，功能強大的小烤箱！這台我用很久了，超喜歡，推薦給大家！
⭐這次海頓媽媽特別和廠商討論團購贈品方案，有兩種贈品方案可選：
團購方案一.贈日本製造的名陶美濃燒，“丸浦陶苑手工陶盤” （市價1680，顏色隨機）
或
團購方案二.贈阿拉丁烤箱專用方盤三件組（市價1680）
......................................
🎉#日本千石阿拉丁烤箱4枚燒 開團中！ （四色都有現貨！）
開團日期:2021/09/22-2021/09/29
❗延長至9/29晚上11：59結團
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1.阿拉丁烤箱四枚燒（4色可選，現貨）+贈日本製造名陶美濃燒“丸浦陶苑手工陶盤” （市價1680，顏色隨機,陶盤另外寄送）
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❤️出貨時間：下單後2-3個工作天出貨
❤️【廠商客服資訊】
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▼文字食譜在下方喔▼
特級煮夫首次出任務！大家都喜歡做菜吃飯，但在家庭和工作的雙重夾擊下，實在太忙沒時間好好做一頓飯吧？本集邀請了我的好友士林許小姐，身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她，每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁～希望可以學習如何用簡單或相同的食材，快速變出不同料理～
為了解決她的料理困擾，特級煮夫（me）將教廢寶們如何用一碗絞肉，華麗變身一日三餐（肉排三明治、肉丸義大利麵、漢堡排滑蛋蓋飯）的神奇魔法哈哈哈！
熊貓超市真ㄉ讚，最近拍片忙到沒空出門，我都是靠他救濟食材，還在觀望遲遲未嘗試的廢寶們，特級煮夫（哈哈哈不管講幾次都覺得好笑）幫你們準備了首購優惠，沒有壓力desu
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優惠碼有效至 2021/12/31，限首次訂購 pandamart 熊貓超市且訂單金額須滿低消 $99 方可使用，最高折抵 $300，優惠碼數量有限兌完為止。（實際活動辦法及細節請以 foodpanda APP 及官網結帳頁面顯示為主）
完整食譜
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絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 1-2大匙
做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油，搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋，煎熟一小塊試吃一下鹹度，不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用
肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油 少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆，切片
番茄醬 適量
薄片吐司 四片
做法
1.下油熱鍋，將全蛋打入，煎至個人喜好熟度（如：荷包蛋）
2.下奶油熱鍋，用中大火將香菇炒上色，下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀，中大火入鍋煎上色，翻面也上色後轉成中小火，煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆，依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可
⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸 約10顆
蒜頭 6-8顆，切碎
櫛瓜 1條，切塊
高麗菜 1小把，切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥 少許，切絲
義大利麵 2人份，約120-140g
帕瑪森起司 適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油 適量
做法
1.絞肉捏成圓球狀，下油熱鍋，用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒，表面上色後放入蒜頭和高麗菜，炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭，以及少量的水，煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水，加入一把鹽巴後放入義大利麵，依照烹調指示時間（參考義大利麵包裝）提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內，加入一大勺煮麵水，開大火翻炒
6.等醬汁收乾，試吃一下調整硬度、鹹度，上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司
漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆，切絲
蒜苗 1根，切絲
櫛瓜 1根，切塊
玉米筍 1/2盒，切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒，切塊
水或高湯 少許
蛋 2顆，打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油
做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀，下油熱鍋，用中大火將漢堡兩面間煎上色，中間不用熟，取出備用
2.下油熱鍋，用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色，然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水，稍微泡到食材即可，加熱到滾
5.把火轉小，淋上蛋汁，半熟後試吃看看，用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上，撒上蒜苗裝飾、提味
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00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯
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廚房廢寶索艾克
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早午餐的點子：豐盛的烤吐司圈 — 好吧，必須承認，每個人都有過，早午餐不知要吃什麼的時候？炒蛋、鮭魚和三明治似乎有點無聊。嘗試下面的烤吐司圈，鹹的或甜的都隨你。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/stuffed-brunch-bundts/
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1.) 培根吐司圈
所需食材:
11 片 吐司
18 片 火腿
300 g 莫扎瑞拉起司
12 條 培根
貝夏媚醬:
30 g 麵粉
1 茶匙 黑胡椒
1 茶匙 鹽
700 ml 牛奶
1 湯匙 黃芥末
作法:
1.1) 首先將培根放入鍋中煎約12分鐘。然後放在餐巾紙上吸油，接著將培根切成小塊。將培根油加入麵粉、胡椒和鹽。攪拌均勻，然後加牛奶和黃芥末，慢火煮約5分鐘，直到形成貝夏媚醬。將其放置一會兒，然後將烤箱預熱到175°C。
1.2) 用擀麵杖將吐司擀成薄片，然後將其中的5片切半。戚風烤盤內加些許油，在外壁上鋪上6片吐司，內圈上鋪上2片半吐司。
1.3)首先將7片火腿放在吐司片上，然後撒些莫扎瑞拉起司和一半的培根塊。
1.4) 在培根塊上陸續放四片吐司、火腿、莫扎瑞拉起司和剩下的培根塊。
1.5) 最後，再放一層四片半吐司。然後將其放進預熱的烤箱裡烘烤30分鐘。
1.6.) 借助盤子，使吐司圈掉下。將步驟1.1中的貝夏媚醬倒在吐司圈上，並撒些起司，再次放入烤箱中10分鐘，直到起司融化且吐司圈呈金黃色。
2.) 蔓越梅卡芒貝爾吐司圈
所需食材:
13 片 吐司
300 g 卡芒貝爾起司 切片
200 g 蘋果 切丁
150 g 核桃
30 g 糖
50 ml 水
200 g 蔓越梅醬
作法:
2.1) 用擀麵杖將吐司擀成薄片。戚風烤盤內加些許油，在外壁上鋪上6片吐司，內圈上鋪上2片半吐司，然後放上5片卡芒貝爾起司切片。
2.2) 將蘋果丁、核桃和糖放入鍋中，炒一炒，直到糖呈現焦糖化。之後讓其冷卻。
2.3) 將核桃和蘋果丁放在卡芒貝爾起司上。
2.4) 然後再放一層吐司和一層蔓越莓果醬。
2.5) 然後，再次四片半吐司、卡芒貝爾起司、焦糖蘋果丁、核桃，再四片半吐司。現在，將其放入175°C預熱烤箱裡30分鐘。借助盤子，使吐司圈掉下。淋上蔓越梅醬。
這裡還有更多有關吐司的食譜喔：https://www.yokofu.tw/toast-ring/
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致：早餐店的淑華阿姨
還記得那個微雨的早晨
當我發現每個男顧客你都喊帥哥的時候
心中一陣酸楚
也暗笑自己的傻：是時候該長大了
謝謝你長久以來的灌溉
我，要起風飛翔了
祝 生意興隆
肉蛋土司的帥哥
#台式早餐#肉蛋三明治#豬里肌肉
#煉金術士轉職成功 #工廠肉肉偶不愛
#早餐店老闆娘謝謝妳的愛
#但是帥哥我成長了
#放手去飛吧
廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/?hl...
新書《Soac的台灣菜》 https://www.books.com.tw/products/001...
好食譜書，不帶一本回家ㄇ～
廢寶們有任何問題都歡迎留言發問喔~
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材料 （2份）
醃漬豬排
豬里肌 200g，2片
鹽 約1/4小匙或更少
糖 ½小匙
白胡椒 少許
醬油 1小匙
米酒 1小匙
蒜泥 1-2瓣
其他
中筋麵粉 少許，足夠裹上豬排就好
蛋 2顆
白土司 四片
Q比美乃滋 一份約13g
小黃瓜 1根，一份約35g
白胡椒粉 少許
番茄醬 少許
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作法
將豬里肌肉排放在砧板上，用肉鎚或瓶罐的底部輕輕的敲平，然後加入所有的醃料，按摩均勻後靜置至少30分鐘和隔夜。
將豬排取出，稍微擦乾後拍上一層薄薄的粉備用。
下油熱鍋（份量外），放入豬排後用中火煎熟，取出後將鍋子的粉擦乾淨，然後打一顆蛋煎至你喜歡的熟度。
將吐司放入烤箱內，以攝氏180度烤約3-5分鐘直到微微的酥脆，取一片抹上薄薄的美乃滋，依序擺上豬肉、蛋、小黃瓜、白胡椒、番茄醬，再蓋上另外一片麵包。
