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今晚台北飄起了雨
好希望雨神降臨全台解旱阿！
晚餐我們燉了溫脾健胃四神湯來暖身
溫脾健胃四神湯不只是保養脾胃
更是為身體去除濕氣
腸胃顧好身體才能吸收營養增加抵抗力
台灣新鮮豬小腸就是彈牙美味
買不到豬小腸 使用排骨燉也好好吃
四神豬腸湯只有回娘家才吃的到
娘家媽媽總是把豬腸處理的很乾淨
燉煮後彈牙好口感加上四神湯的香氣好吃極了
如果你跟我一樣不會處理豬肚豬腸
使用豬排骨或雞肉來煮一樣好吃哦！
溫脾健胃四神湯煮法：
https://coookies.pixnet.net/blog/post/35343151
#溫脾健胃四神湯
Lyida家的藥膳香料草本茶食材訂購
請email至 lydiamiahome@gmail.com 索取訂購表單
連續好幾天濕冷的天氣
很適合來一鍋溫脾健胃四神湯
溫脾健胃四神湯不只是保養脾胃
更是為身體去除濕氣
腸胃顧好身體才能吸收營養增加抵抗力
台灣新鮮豬小腸就是彈牙美味
四神豬腸湯只有回娘家才吃的到
娘家媽媽總是把豬腸處理的很乾淨
燉煮後彈牙好口感加上四神湯的香氣好吃極了
如果你跟我一樣不會處理豬肚豬腸
使用豬排骨或雞肉來煮一樣好吃哦！
溫脾健胃四神湯煮法：
https://coookies.pixnet.net/blog/post/35343151
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第一次上中藥行買藥材，
是為了明天想煮四神湯👍🏼
#榮春中藥行
#四神排骨湯 #茯苓淮山蓮子芡實薏仁
#藥材一份50元當歸是另外買
#豬肉攤會洗淨並處理好豬小腸
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🌸食譜：
今天真的太冷了，來給大家用「四神湯」‘視吃’補一下，晚上參加跨年的記得要多穿點呦～
古早味四神湯，溫脾、健胃又補腎、利濕，還能美白呢！
傳統配方四神並無一定比例，問了我的中醫師也是這樣回答，通常會按食材喜歡程度微調加量。
這個配方堪稱黃金比例啊！（哈哈...自己在說黃金比例😝）全家從大到小都很喜歡，應該算是大小通吃的黃金配方。豬肚可用豬小腸或豬小排取代，一樣可以提升湯頭的鮮美度。
溫和平補藥膳，有人說四神湯就像是中醫的點滴，就算普通人一天喝一次也沒有禁忌。大概就是孕婦要經醫師指示，少量食用。
四神湯取代一部分的白飯，有助於調節血糖，對於糖尿病人也能適量食用喔～
📌詳細文字食譜🔗
https://bit.ly/382rNKt
📌影片小撇步
1. 淮山其實是山藥的一種，新鮮淮山可以補陰生津，通常是作為食材，乾燥處理過的淮山則有健脾益氣止瀉的功效，中藥行的藥材就是乾燥過的山藥。
如果想加入新鮮山藥也可以。
2.如果買到的豬小腸是店家沒有處理過的，可以將生的豬小腸用麵粉、鹽、或食用小蘇打洗淨外表黏液後再川燙。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小腸或豬肚或小排600克
茯苓15 克
芡實25克
蓮子25克
淮山（山藥）25克
薏仁60克
米酒或當歸枸杞酒適量
清水蓋過所有食材的量
鹽或雞粉適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #四神湯 #四神 #排骨
