今日老王介紹生吐司🍞宅配美食❗
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🚩：#樂天市場
🍞：#歐客佬冠軍生吐司（原味）
💰：NT130
📣:👍👍👍👍👍👍
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「#生吐司🍞 （生食パン）」主打溫潤，讓人一口就有「融化」感，呈現吐司最原始的味道！吐司邊的比例比較少，吃起來鬆軟，強調吐司最原始的美味！因此有如此高貴的名字！
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隨著現在烘焙業的競爭激烈，越來越多的烘焙坊甚至餐廳都開始提供生吐司🍞這個選項，畢竟這看似單純的吐司卻散發出不一般的高級感😳單吃或烤來吃都有不同的風味😍甚至有生吐司的專門店生意也很火爆❗儼然成為時下流行美食趨勢🤤
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這次老王介紹的是歐客佬烘焙坊的冠軍生吐司🍞系列，除了原味還有其他像是巧克力／草莓／芝麻等等多種口味，為何叫做冠軍呢？因為這是法國世界麵包冠軍《陳永信》獨家開發X技術監製😯😯😯是不是超厲害👍
《原料介紹》🔽🔽🔽
1.#北海道十勝四葉牛乳 ：這牛乳可是號稱牛奶界的精品甚至在日本榮獲「全國飲用牛乳公正交易協議會」最高等的特選評價
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2.#日本凱薩琳麵粉 ：只萃取最高等級小麥粉心，24 小時低溫長時間研製，吸水性特高，組織不易老化是許多高品質烘焙產品的御用選項😯
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3.#日本上白糖 ：上白糖為日本特產的砂糖，也是當地極為廣泛使用的糖，未經漂色，是自然結晶而呈現白色，糖的水分多、濕潤感較重、質地細緻，對西點保濕效果好，在以前可是只有皇室才能吃到的🤩不過現在已經相當普及了😄
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4.#法國愛樂薇鮮奶油 ：使用法國諾曼地產區的優質乳源，乳脂含量35%，乳香濃郁，清爽不膩，法國出產的奶油同時也是烘焙界認可的最高優質乳製品❗
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頂級食材加上冠軍監製你說能不強大嗎，不過生吐司冷凍宅配過來須常溫解凍90～120分鐘，直接吃就很美味🤤那綿密的口感以及生乳濃郁的香氣真的是不一般😂，也可以烤來吃外酥內軟香氣一樣濃郁而且老王特地買了果醬做搭配使用也是超讚🤤配上一杯北海道產的牛奶真的是一大享受😍
🔽🔽🔽《以下提供連結網址》
冠軍生吐司系列https://bit.ly/3rVtqC5
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四葉特選北海道牛乳評價 在 [食記] 日本牛奶評比260/20 超市裡的中高價牛奶 的推薦與評價
飲用的時間大約是在2022年左右。
前陣子有人發出研究報告說，牛奶的最佳容器還是玻璃瓶，
畢竟紙盒太會吸味。但我個人覺得旅行是還好，反正那瓶牛奶很快就被喝完，
旅館的冰箱也不會有太多的東西。
這次的10款算是超市常見的中高價位，但中高價位還有很多，
我可能還介紹不到十分之一吧，那種感覺就像是墊起腳尖摸著比你高兩個頭的櫃子，
就只是稍微碰到一下而已。
上週就差不多已經完成，今天終於有空貼上來。
蒜山澤西牛乳Royal
口感★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
甜度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
香氣★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
濃度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
稀有★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
類型：牛乳／成分無調整牛乳
心得：從這裡我們會開始接觸到澤西牛，也就是號稱「大眼妹」的澤西牛，這邊沒有性別
歧視，畢竟只有母牛才有奶。澤西牛本身就是乳脂肪濃厚的保證，這一款隨隨便便就是含
量4.2，下面還有一款是含量5.0。那或許你會說有多濃呢？首先日本的市售牛奶都做過均
質化，不太會有像是美幌當地牧場那種非均質的牛奶，你喝完後嘴唇上面會有一塊奶油，
或者開車搖一搖之後，跑出一塊鮮奶油來。所以蒜山可以買，但別抱著太大的期待喝，如
果您要期待的話，就是香氣濃郁，甜度稍高，口感還可以，價位很高。當然由於乳脂肪稍
高，喝多了真的會膩也會肥，在港區或目黑區等高級地段的超市裡，不難發現常作為即期
打折品，這時候倒是可以試試。
新札幌乳業 美味北海道牛乳
口感★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
甜度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
香氣★★★★★★★★☆☆ 8顆星
濃度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
稀有★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
類型：牛乳／成分無調整牛乳
心得：雖然我不會像絕命毒師的屠庫一樣喊著「Tight！Tight！Tight！」，但這一款的
香氣簡直見鬼的驚人。一打開瓶口，牛奶香氣是用噴的撲鼻而來。會讓你很好奇的一直吸
著瓶口，想說到底發生了什麼事，簡直是香水般的氣味，不禁懷疑是不是加了香料。就像
是在街上走著時，突然擦身而過的人飄出一縷清香，讓你回頭一望的感覺。而且價位也很
親民，就是中規中矩的中高價位，約是一大瓶快300円左右，小瓶好像快200円。大瓶我常
常搶不到，只能喝小瓶居多。這一瓶幾乎沒見過特價，有的話我可能會掃空，算是CP值很
高，香氣又很驚人的一款。
特選四葉4.0牛乳
口感★★★★★★★★☆☆ 8顆星
甜度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
香氣★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
濃度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
稀有★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星
類型：牛乳／成分無調整牛乳
心得：四葉一直都是日本牛奶的優等生，有點中高的價格，有點中高的風味。雖各項都不
突出，但乳源來自北海道，有著天生的濃度優勢，算是整體都拉上去的一種感覺。濃度拉
到4.0的四葉是什麼情況呢？由於四葉本身甜度就稍微高一點，用著更濃度與香氣襯托，
讓甜味更柔和一些。當然濃度越高越貴，口感整個被拉上來。不過濃度太高喝久還是會膩
，所以偶爾看到特價可以買，話說特價還蠻常看到的。下面也會再介紹一款四葉清爽型的
，個人覺得沒有很愛就是。
蒜山澤西牛乳Premium
口感★★★★★★★★☆☆ 8顆星
甜度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
香氣★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
濃度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
稀有★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
類型：牛乳／成分無調整牛乳
心得：再來一瓶澤西牛，老樣子是蒜山的。價位是真的高，但牛奶真的不是直衝5.0就會
有很多人愛。就像二郎系跟背脂系有人愛有人嫌一樣，所以這款常見到即期的特價。老樣
子，牛奶都均質過了，請不要抱太大的期待，想要奶油黏嘴唇的話，請到牧場去找非均質
的。但不得不說，5.0是真的口感好，喝起來一點都不卡，順順的喝進喉嚨裡，就像用滑
的一樣，往往還沒來得及嚐味道時，已經滑過舌頭了。蒜山最好買的地方就是東急超市，
請晚點去買，幾乎都會有打折。
特選四葉牛乳
口感★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
甜度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
香氣★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
濃度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
稀有★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星
類型：牛乳／成分無調整牛乳
心得：會買四葉牛奶的情況不多，除了特價之外，老實說我很少買四葉牛奶。不過前面說
到四葉4.0的牛奶，是屬於香氣濃度稍高的風味，我就比較常買。其實不難發現在濃度的
增加時，甜度也很自然的被襯托得很好，所以最下面那款甜度改低的牛奶是真的被魔改得
太過份了。
新札幌乳業 北海道優酪乳
口感★★★★★★★★☆☆ 8顆星
甜度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
香氣★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
濃度★★★★★★★★☆☆ 8顆星
稀有★★★★☆☆☆☆☆☆ 3顆星
類型：發酵乳
心得：優酪乳再一篇， 下一篇的整理我們開始來聊調味乳，還記得前一篇新潟那瓶嗎？
或許您已經覺得很貴了，但這瓶更貴。不過擁護的人也不少，大多都是有人說新潟那瓶太
甜，有人說這瓶太貴。但您會發現，這瓶的貴被列為缺點，口味上則是幾乎沒有人抱怨。
它把甜度拉低，濃度香氣口感都調得很順。舉例來說，新潟那瓶像是海浪般的衝擊，這瓶
則是站在潺潺河流裡，讓水流輕撫過您的腳邊，很舒服，是第一口的印象。
丹那牛乳
口感★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
甜度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
香氣★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
濃度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
稀有★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星
類型：牛乳／成分無調整牛乳
心得：丹那算是中價位牛奶裡，價格稍微墊底的一款。有時候到超市的時間稍早，很多牛
奶都還沒打折，如果是買一大罐慢慢喝，我就會選相對便宜的丹那牛乳。但便宜也不是說
不好喝，這一款就是平衡，口感甜度香氣濃度都很剛好，很適合作為與其他牛奶的比較。
它的優勢真的就是價位很親民，偶爾會剩下來打折，我也偶爾會腦波弱買下來慢慢喝，算
是我少見回購的一款。
白薔薇牛乳
口感★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
甜度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
香氣★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
濃度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
稀有★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星
類型：牛乳／成分無調整牛乳
心得：白薔薇可以說是大型平民超市的中價位固定班底，整個包裝很有復古感，但因為價
位與風味，在超市裡的定位有點尷尬，往往會被大量的貼上促銷標籤，也就是賣不掉的即
期品。首先120度2秒的殺菌方式讓味道變得溫和，稍嫌平庸。恰到剛好的濃度與甜度扳回
一成，雖然香氣不弱，但以這樣的價位來說，競爭力真的不強，比它便宜的牛奶不少都表
現更好。但每當晚上9:30後我逛超市時，若遇到打折，大約打七折或八折，這時候又沒有
其他的牛奶，才會考慮購買。
成城石井 那須產生乳
口感★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
甜度★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 2顆星
香氣★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
濃度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
稀有★★★★★★☆☆☆☆ 5顆星
類型：牛乳／成分無調整牛乳
心得：現在回想起來，究竟是什麼時候會去成城石井呢？現在想想還真的頗不可思議，畢
竟這樣價位稍高的中高價超市，如紀伊國屋，跟常在ABS出沒的我似乎有點格格不入。但
接下來我要講的，或許您可能會覺得有點神奇，那就是成城石井其實可以挑出幾款比其他
店都便宜的商品。像是青森的紙盒渾濁型蘋果汁，就比唐吉軻德還便宜，還有晚上半價的
烤牛肉蓋飯也是很划算，更別說不時超便宜的惡夢藍起司。關於成城石井能說的還有很多
，先打住，回到牛奶。成城石井的牛奶並不限產地，因此有時候因產地不同，而會喝到不
一樣的牛奶。有朋友說她心目中最好喝的就是安曇野的牛奶，但我覺得那須的也不差。剛
打開盒子就有濃濃的香氣撲鼻而來，像是打開牛奶肥皂盒一般。除了香氣之外，口感剛好
，甜度也不重，濃度的表現上也稍弱一些，整體來說以這個價位不算讓人滿意。
ともよ特濃
口感★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
甜度★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 2顆星
香氣★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
濃度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
稀有★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
類型：乳飲料
心得：還住在下町的時候，大家旅日常見的LIFE、西友、肉店(肉のハナマサ)及業務用超
市都有點距離。下町往往都是類似田中屋那樣的小雜貨超市，但其實也不能小看，這些小
雜貨超市有時候還會有鮪魚解體秀跟好市多商品祭，也就是把好市多的東西拿過來賣。不
過您可能會認為下町的小雜貨超市都很便宜，這就真的不一定，由於方便，往往價格都高
，所以也別小看下町民眾的消費能力。這是我看完鮪魚解體秀買的牛奶，那時候剛進貨，
價位可說是整個小雜貨超市較高的價格，自然就期待會有不一樣的風味。沒想到一喝之後
，發現真的是魔改太大的牛奶，首先甜味都消失了，香氣也很弱，只有加強了濃度與口感
。算是我第一次喝到適合料理不適合飲用的牛奶。
下一篇就讓我們暫時離開東京都，來東京周邊的縣市喝牛奶。
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