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越來越多名人以 ＃包裝食品 作為主要投資，
不管是從零食餅乾、水餃、包裝飲品等等🍽。
但是什麼原因讓「乾拌麵」成為大家的熱愛？
它擁有的 8 點優勢，讓大家搶著攻佔🔥
乾拌麵市場目前從各面向來看，
都比其他品項具「＃生產與銷售優勢」✊🏼
不難了解為何會成為名人投資食品的首選。
不過名人效應會漸漸退流行，
長久下來消費者還是會 ＃回歸到產品本身。
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#產業新知 #商業時事 #乾拌麵有哪些優勢
今天剛好以客戶的一個長夾拿來當作例子(請見圖1)，來聊聊手工與量產的差異。以造型來看這應該是Gucci2018的款式。
以成品來說：造型比例佳、手感厚實有份量、黏貼精準對稱、車線筆直一致。總而言之，這可以算是相當高級的精品了，畢竟人家Gucci嘛！也挑不出啥明顯毛病。(雖然不解為何正面內圈用圓針+小針目，如是考量緹花布纖維的問題，但布面上的米色線也是用斜針啊～？就當它是設計吧～)
各行各業，在量產模式與分工思維下，得到許多效率上的提高。例如企業分部門、餐廳分內外場，大家各司其職分工合作。皮包在工廠模式的製作下。除了原物料大量進貨與批量生產，可壓低平均成本外，每個人按部就班作業，有的專門貼、有的專門車，他們不用專精整個包的所有部位，但同一動作做了成千上百次後，不好看也難。最後把產線上眾人的標準化半成品拼裝組合而成，再配上品牌經營者的包裝與行銷，就是我們現在在百貨看到的精品。
而所謂的職人、手工、個人(或小型)工作室，思維是正好相反，往往就要一人身兼多職，除了技術門檻要更高(整個包都要會做)，從產品、行銷到服務，無不需要自己負責。但換來的就是更多的機動性與應變能力(例如客製化)，也比較不易出現系統管理及資金運作的風險(當然，賺不如人家大企業多，但也夠用)。
這兩者孰好孰壞？無法比較，也不需比較。社會上各種商業模式包羅萬象，上面列舉的說明只是冰山一角，說也說不完。
單就產品而論的話，我覺得這個Gucci長夾邊油仍能改進(圖2)，不夠平整，仍能看出明顯分層界線，只能給它85分。但綜上所述(量產思維脈絡)，我能對此物表示理解，標準流程邊油上三次就是三次，品管通過與不通過就是一翻兩瞪眼。
而在手工訂製上，就可以根據客戶預算與要求去做了，請見圖，這是我三年前做的機車包的邊油，目前來看，除了一些使用痕跡外，也還行吧！(客戶表示這個Gucci是今年二月年假在日本買的，使用至今約兩個多月，兩者皆現拍未修圖)。
我認為不論量產或手工，除了品牌附加價值外，長久下來還是要回歸到產品本身的實際質感：精緻與否、功能性與耐用度。這才是真正給客戶最實際的感受與體驗。
在市場上的量產商品，還有許多打著手工名號想藉此提高價值(職人手作喔！所以貴)、或爭取包容(我手工成本比較高！)的例子，簡單來說，想要壓低成本又提高售價，兩種好處都全包了。
我順手把這個長夾留下來，說我免費幫你補邊油（賣A補B，也算是另類的售後服務啦）成果如何？以及更多關於手工與量產(車縫手縫)的見解，請見下回分曉。
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