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#你知道尛
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但對他的爸爸媽媽來說，艾力是個奇蹟。
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在接連失去五個孩子後，夫妻倆向上蒼祈求一個兒子，甚至表示只要孩子能平安活著，即使有些不尋常也沒關係。

患有小頭畸形症（microcephaly）的艾力（Zanziman Ellie）今年22歲，他不會說話，智力也受損。村民常因他的外表霸凌他，替他取綽號「猴子」。

為了躲避這群惡霸，艾力會深入盧安達（Rwanda）的叢林，有時甚至能在一周內走上230公里。

艾力也因此練就出不凡的技能，他不僅能在遭遇村民後迅速逃跑，還能以很快的速度爬上樹、躲避他們。

艾力的媽媽表示，兒子就像個小動物一樣，每天都想往叢林跑，而她的任務就是追在他身後，將他平安地帶回家。

她說，雖然艾力不會說話，卻聽得懂她的指令、並能確實完成。

#為什麼會知道艾力走了多遠 #因為媽媽一直跟在他後面追 #尛編

Source: The Sun

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P歪日常經常分享自己與視障弟弟「睿子」的日常生活，因為眼睛的問題，一直以來睿子上下學都是由母親接送；但這次母親外出工作無法接送，於是睿子要挑戰第一次自己走回家！哥哥P歪實在不放心，於是暗中跟著他，默默地在後面守護。一路上需要經過三條馬路，哥哥緊張地都要昏倒了！過程中讓網友超感動，也令人感受到台灣的道路設計實在對身障者及行人很不友善啊！

影片授權：P歪日常 (https://youtu.be/7TNLWfHTzIo?list=WL)

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未見過如此有趣的食店：油雞檔、小菜廳、私房菜集一身。
踢拖街坊來碗燒鴨粉、山竹牛肉，三幾十有交易；若要海膽煲仔飯或鮑魚小菜，二三百元起跳，豐儉由人；「奇鮮」如七斤重大眼雞，只有名人老饕秘嘗後傳出來，價就不必問了。「由我出世至30歲，人們都不會認自己是水上人，很怕被人笑。」金東大小廚老闆布有輝說。他是布袋澳人，來到筲箕灣幾番風浪，賣燒味、點心、小菜及至主打海鮮的蜑家菜，一步一步印證「水佬輝」的出頭天。

記不清是哪一年，阿輝說有套戲叫『亞唷』，「我們被人笑，覺得是低等少少，被寸嘴叫『亞唷』。」字音「香、康」，「國、腳」，他說分不出，「我第一份工做鋁『倉』（窗），說到今時今日都不正，索性告訴人：我真是水上人，我煮的就是原味少少水上人簡單而鮮味的東西。」出身，年少時不敢宣諸於口，竟是後來成功的基石，名人食客對他的蜑家菜趨之若鶩。


跟阿輝到筲箕灣街市走一圈，如入寶山。肉厚的針墨正當造、貌醜的石崇助傷口癒合我聽過，殊不知被劏肚取走墨囊的針墨仍然生鮮，端倪就在觸鬚上吸盤仍會黏着你手指；石崇愈炒愈貴呢！但牠和有毒的老虎魚十足孖生兄弟。阿輝展示，老虎魚肚皮黃，石崇的白而略帶紅。大過拳頭的鹹水奄仔、石蟹，前者肉質嫩滑，後者爽彈蟹味濃；還有岩岩巉巉的勒螺、大眼螺、跳螺、塔螺等等本地鮮，若非他介紹，根本走寶。

阿輝小時候住在布袋澳，常跟爸爸布廿九出海捉魚，「一年四季好多零食，岸邊有蜆螺，後山就有山棯油甘子。」14歲中一那年他輟學，跟堂兄到筲箕灣收購魚餌賣給漁排，「當年筲箕灣有個魚市場，漁船載着滿滿漁獲，甚麼季節返甚麼魚，那年我差不多全學了。」

上岸，改命運
識魚，也得烹魚。阿輝指出水上人很少用醬，多用菜脯、冬菜或大頭菜吊味；有時蜆跟其他海鮮一起煮，鮮上鮮，特別甜。他的蜑家廚藝，第一個師傅就是媽媽：「她天天九味魚十味魚，泥鯭也有豉油王煎泥鯭、鹽油水泥鯭、白豆煮泥鯭……樣樣味道都不同。」「我最先教他是酸菜魚，跟住煮豬膶蜆。」輝媽說。她七十有九，午市負責收銀，豬膶蜆是店中人氣菜式，她與有榮焉。
講到學師，阿輝不停提「這裏的水上人」。艇家、海鮮檔主來食飯送貨，不時教他煮，「有些嚡口的魚分解能改變肉質，可能用生粉包、用鹽醃，會很好味。」
不過，最先帶給他成就感的，並非烹鮮，而是燒叉燒、賣燒鴨粉。
布袋澳，不過是個小小避風的灣頭。「在水上時當然辛苦，打魚之後搬來筲箕灣賣，打風要搵避風塘周圍匿。仔女大個都不想他們打魚了，上岸做。」輝媽希望子女有不同的命運。
天下父母心，她和丈夫拚命搵錢。「我從小就見他們做好多份工：在漁排養魚、載人去釣魚及撐艇、去清水灣高爾夫球場打散工……儲錢買了三間樓。1989年，賣了一間樓打本給我幾兄弟姊妹開鋪。」店就在現址，叫做東大美點小廚，最初賣梅菜扣肉、生炒骨、油雞等。
當時筲箕灣是漁船補給站，東大就做水上人生意。「水上人好鍾意食肉，因為在海上已經日日食魚。」燒鴨粉最受歡迎，水上人一日食三餐也不厭，「湯底非常重要，用梭羅魚和大地魚熬製而成。」燒味粉的底韻，仍在大海。


同坐一條船
阿輝有三哥一姊，家中排行最小；東大由大哥帶領。沒兩年，他返布袋澳做粉麵檔，後來學會燒叉燒、燒鴨。93年，媽媽一通電話又把他帶回筲箕灣。「我媽說：三間東大好靜，欠很多錢，你回來啦！」原來大哥由一間東大開到三間，錢，卻突然間全沒了，父母已把手上兩間樓賣掉還債。
當時東大已由兩個鋪位相連，一邊油雞檔，一邊賣小菜。「我們水上人同坐一條船，有甚麼大風浪都一齊過的。」只是，樹倒猢猻散，這「一齊」只有母子倆：在油雞檔，阿輝斬叉燒燒鴨；媽媽煲湯烚雞。有次打風漁船都泊岸了，油雞檔水泄不通，十元一碗粉麵，阿輝賣了近千碗，讓他開心了一陣子。

未幾，媽媽又告急，「隔籬（鋪）欠好多錢，大哥不做了，你會不會做？」原來兩老連最後的十萬元養老金也拿出來還債，仍欠人80萬元。「那時賣一層樓呀，500呎都是值65萬。」想到父母一毫子也沒有了，日日行六層樓梯租住唐樓，他很心痛。「由細到大，我和媽媽經常鬧意見，但最後她叫我做甚麼就做甚麼。」他接手店鋪，並改名金東大小廚。

信譽，等於商機
接手時，金東大欠租半年，欠貨錢三四個月，阿輝一心一意想着怎樣還錢。可是，錢繼續蝕，很快欠達百萬元，除了求神拜佛，他甚至去中山問米。記得那晚坐夜船，他抵埗已是七八點，先去一間食肆吃晚飯，「一進去，嘩！撞鬼呀！為何七點幾在賣蝦餃燒賣？」原來時興夜茶，其門若市；回港後，他照辦煮碗，賣起24小時點心，成為東區首間開夜茶的店鋪。
96年太太Ada剛有了BB，可是作小產，醫生叮囑一定要臥床休息。那時兩小口輪更，Ada不停搬點心蒸飯，抬來抬去，「因為無錢請人，全部自己做。我不能臥床，博啦！只能繼續做，又無事過到！我是吃排骨飯山竹牛肉養大胎兒的，產後也沒坐月就出鋪了。」Ada說着，淚水不住在眼眶打滾。
95年嫁作輝太時，丈夫已背了一身債。「那時我覺得他很有骨氣。如果一個男人願意承擔，他不會差。」Ada語氣堅定，沒後悔過。
追生意額一樣日日驚心。那時還債，他們開期票給債主，「我們做通宵，捱到第二朝九點鐘，就要即刻跑去銀行入數。如果你知道今晚做不夠生意額，第二朝沒有的，都要早過彈票之前通知那人，這叫誠信。」Ada說。
「你有信譽才可以有商機。」阿輝口吻如出一轍。還債十年，捱得很辛苦，「我記得04年05年我老婆走到門口，我在斬燒鴨粉，老婆同我講：唉！終於儲到第一個十萬。」

繼續前行
轉虧為盈有兩年，阿輝以為轉入直路，豈料08年現在賣小菜的鋪位業主加租不遂收了鋪。阿輝只能退守油雞檔，仍賣點心和燒鴨粉。半年後新業主上場，因為鋪位一直租不出，喜出望外地找回阿輝，更免他六個月租。
「那時做點心很難請人，我見兩公婆幾個人都得，就做回小菜，索性加些水上人做的菜式，怎知反應幾好。」七八年前店鋪裝修過後，他打正蜑家菜旗號，有相熟艇家和檔主給他留本地鮮，有布袋澳的阿叔姪仔幫佢曬鹹魚、魷魚仔、紫菜等，天然無添加，引來大批「想食好嘢」的岸上人追隨。而服務水上人的油雞檔、殺出重圍的點心蒸籠依舊在，是顧念舊客，也是誌記步步走來的艱辛。
「水佬輝出了頭，我們女人不需要的，我在後面幫他夠了。」Ada甜笑。
「錢賺了，全部先落她袋。」阿輝帶點挑釁語氣。
「管數那個最大壓力呀！」Ada還擊。夫婦倆，終於守得雲開了，也給父母一個安樂窩享晚年。

當年14歲，阿輝離開了布袋澳，做過魚餌收購、鋁窗學徒、學廚兩年……一直只想打工，沒想過做生意。「我行這條路，很多情況好似出海，預計不了。」出海看環境看天做人，做飲食也要看客人好惡。
從前交魚餌到白沙灣的漁排，船程兩小時，三號風球都要去，「浪很大，你的船一定要迎住浪頭去；你若回頭，或者浪在旁邊打，你會很易翻船。」阿輝形容「一洗濕個頭就要衝過去」，退不得。大哥從沒交代當年為何蝕大本欠巨債，阿輝不問也不恨，像船行，向前看，「來到今時今日，可以養起全家人，去某些地方找到靚食材，煮到客人說：真是好多謝你阿輝，煮這麼好食物給我。其實這些真是很開心。」

採訪：韓潔瑤 拍攝：關永浩

金東大小廚
地址：筲箕灣筲箕灣東大街59-99號5號鋪
電話：2569 4361
詳情： http://bit.ly/2CZZihc

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今天的影片希望可以給小胸部得準媽媽們一些信心
不需要擔心自己胸部小，就會沒有母奶
因為小胸部跟母奶一點關係也沒有喔
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生小孩之前，超擔心胸部太小沒有奶給寶寶喝
那到底胸部大小跟有沒有母奶有關係嗎？

其實懷孕前就已經有想過這問題了！畢竟本人真的沒什麼起伏。到時候如果真的沒有母奶怎麼辦？我一定會被逼著喝一堆我不喜歡的東西。如果不喝是不是又會造成跟長輩之間的問題？那如果喝了還是沒有母奶是不是又會很想崩潰？一想到這些不禁開始替自己緊張了起來

但其實在真正懷孕之後，我胸部就開始變大了
那個時候心中的石頭放下了不少，應該是身體知道懷孕了開始為了之後的補乳在做準備，所以才有這樣的改變。
一直到Cody出生要開始哺乳了！問題就出現了！沒有奶寶寶吸不到。整個大憂鬱！後來經過護理師的解釋之後心情才好很多，原來是前三天本來就沒有什麼奶而且跟大小也無關，叫我也要放寬心不要那麼緊張。緊張的情緒也會影響我乳汁的分泌。

前三天沒有不代表後面也沒有
奶水到底是怎麼產生的？
專業名詞叫：泌乳原理
這是所有母乳餵養問題的核心，搞懂這個，其他問題一點就通了。

乳汁的產生由兩種激素去調節：催產素和泌乳激素。
分娩後，雌激素和孕酮的水平會迅速下降
取而代之的是泌乳激素

當寶寶開始吮吸媽媽的乳房時，她的吮吸刺激了乳暈上的神經
向媽媽的大腦發出信號。
大腦釋放出另外一種荷爾蒙—催產素，引起乳腺細胞泡周圍細胞的收縮
把細胞泡中的乳汁擠到輸入管中，進而輸送到乳頭。
這就是非常重要的「噴入反射」，有效地溢出乳汁，讓寶寶得到充足的奶量。

乳汁的持續分泌靠的是寶寶從乳房中有規律地吸出乳汁。所以成功哺乳的的關鍵就是在最初的那幾周讓寶寶頻繁的有效地哺乳。

擔憂、恐懼的情緒，以及對自己的哺乳能力發生懷疑時，都有可能抑制反射的建立，也可能阻止乳汁的疏通。
所以，哺乳期保持好心情對乳汁的分泌是很重要的喔！
媽媽心情好就什麼都好啦～～～ =
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petersusan0625@gmail.com