大家一起來做菜吧!#九層塔馬鈴薯烘蛋 做起來💪
好笑的來了~九層塔馬鈴「鼠」烘蛋🤣🤣🤣
只要有蛋其他手邊有任何食材都可以放在裡面做內餡,如果沒有內餡就只用蛋來做吧!
只要掌握4個重點就可以做出好吃又蓬鬆的烘蛋
1.可以事先將雞蛋從冰箱拿到室溫退冰
2.就是利用打蛋器打蛋
3.加入鮮奶沒有鮮奶加水也可以
4.一定要小火慢慢烘
😉影片是前幾天拍的那時候還沒下雨,沒想到在影片中祈雨大成功了⛈🎉
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#九層塔馬鈴薯烘蛋的食材
馬鈴薯½顆100克
九層塔適量
雞蛋5顆
鮮奶50mL
鹽2小匙
橄欖油(總共)2大匙
#一起看影片吧~
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這是用烤箱拍的烘蛋影片:
【阿嬌生活廚房】西班牙烘蛋【因為愛情而存在的料理 第33集】
https://youtu.be/NiCa_ARG6Jc
這是用鍋蓋翻面的烘蛋影片:
【阿嬌生活廚房】蝦仁烘蛋(利用鍋蓋翻面)【因為愛而存在的料理 第105集】
https://youtu.be/6468TanNQRo
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
#阿嬌生活廚房lifekitchen
#一起來做菜吧!
同時也有94部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,很有味道的泰式酸辣涼拌冬粉 哈哈哈~今天的開場和END又是我們兩人的小碎念,以前總是會把這些部分剪掉,但是現在我很想真實的保留許多互動的部分,說實話也希望讓大家看到除了做菜之外的對話。(因為有時候我覺得老劉真的很好笑,獨樂樂不如眾樂樂的心態吧!) 我常覺得做菜如果只是做菜,沒有對象、沒有故事、沒...
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很有味道的泰式酸辣涼拌冬粉
哈哈哈~今天的開場和END又是我們兩人的小碎念,以前總是會把這些部分剪掉,但是現在我很想真實的保留許多互動的部分,說實話也希望讓大家看到除了做菜之外的對話。(因為有時候我覺得老劉真的很好笑,獨樂樂不如眾樂樂的心態吧!)
我常覺得做菜如果只是做菜,沒有對象、沒有故事、沒有滋味,那我可能會像嬌媽一樣,做了大半輩子之後甩鍋不想做了。
其實每一次和老劉一起拍攝來做菜吧的影片,我都很開心快樂,因為總算有我們兩人獨自相處沒有人干擾的時間,多少在我心裡頭是放鬆又甜甜的,大概我內心裡真的把這些時間當成我們談戀愛的時間吧!
所以5年前我就把這個系列叫做「因為愛情而存在的料理」,期待我們能繼續有愛的做下去。
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超級有滋味的 #泰式酸辣涼拌冬粉,讓我在拍攝攪拌的時候就已經邊吞口水了,我只能說這樣的菜,實在很刺激食慾,但缺點就是哩哩扣扣要備料的食材比較多,需要多花點時間,不過我是覺得自己做吃起來比較自在沒有懷疑,因為這樣的料理我只要是在外面吃,我都覺得容易吃到砧板的味道,或是感覺菜洗不乾淨,是真的內心小劇場很多,哈哈~
不過像這樣的菜也很隨興,材料都可以加加減減,就連佐料的泰式酸辣醬也是,都可以自由心證沒有一定的規則,只有自己的喜好。
我自己很喜歡柑橘醬油的味道,那是某年有一次去京都時買回來試試看的,沒想到用來製作酸辣醬汁是那麼的對味,當然如果你不要加,那也可以只用魚露、蒜頭、辣椒、檸檬、(巴薩米克)醋再加上鹽巴、糖也都可以。
反正做菜就跟做人一樣,每個人都有自己的靈魂和個性,慢慢摸索後就會找到自己的樣子了。
不管我們為了什麼而做菜,總是讓自己有個動機出發吧!就算是為了自己都很好,總之我們一起做菜、一起生活、一起感受生命。
-
【泰式酸辣涼拌冬粉 所需食材】
冬粉1朵
洋蔥½顆
紅蘿蔔40公克
芹菜適量
小蕃茄5顆
香菜適量
蒜頭16公克
檸檬½顆
紅辣椒1條
梅花豬肉片70公克
蝦仁100公克
溫水適量
****************
泰式酸辣醬汁
檸檬汁½顆
生桔醋調味露2大匙
魚露2大匙
糖2小匙
冷開水2大匙
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#泰式酸辣涼拌冬粉
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
#阿嬌生活廚房lifekitchen
#來做菜吧!
#來阿嬌生活廚房的IG追蹤吧:
http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen/.
#來youtube訂閱來做菜吧的影片吧:
http://www.youtube.com/c/阿嬌生活廚房lifekitchen
因為愛情而存在的料理 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook 的最佳貼文
【超簡單的切一切食材就能做出超好吃的 #羅宋湯】
當你看到這支影片的時候,「可口可樂」的微電腦壓力鍋免費集點送,已經兌換完了目前還可以加價集點送,但也是數量有限的喔,所以動作還是要快呀~
活動網址: https://skyurl.cc/SpU7Gtw
*來做菜吧「可口可樂」食尚餐廚集點送 品牌合作
這次的影片除了跟大家分享最簡單的羅宋湯壓力鍋作法外,影片開始有一段小短劇告訴大家,我如何成為“超人媽媽”的深情演出(哈哈很久沒有放感情演出了)
*回到正題
兩個月前我們接到了「可口可樂」公司的合作案,雙方簡單聊過之後,很快就對影片內容想要表達的核心價值『儀式感』有了共識,「可口可樂」公司他們觀察到長期以來,我們在影片中所想傳遞的儀式感,即是這次合作案中他們想要與消費者對話的部分,於是我們便一拍即合,很快的就開始製作拍攝這支影片了。(但還是製作了半個月)
這些年來會經常看到『儀式感』這三個字,也會在許多的文章中有人分享及教導如何創造生活中的儀式感,其實對於儀式感,我的解讀是多用點心去創造或體會生活中有意識的感動。
這也是我當初在成立阿嬌生活廚房粉絲頁的初衷,一開始我就希望在這粉絲頁分享我在生活中有感的感動,進而創造出一種我對生活的態度,而這個想法態度後來也因為老劉的加入,所以我們便開始有了影像製作的呈現。
-
*想做這件事
因為老劉和我的家庭生活,有很長的一段時間是稀稀落落的,因為我們兩人有10幾年的時間都是彼此輪流出外景,在全台灣或是全世界不間斷的跑來跑去,所以我們幾乎是沒有完整的時間可以留給家人的,更難有和家人坐下來一起吃飯這件事。
於是我心中一直對家人有愧疚,尤其是對我的兒子,在讀國中前他幾乎沒有吃過媽媽做的菜,只看過媽媽在電視上主持做菜或是採訪店家吃得很愉快,有一天我的兒子問『為什麼我的媽媽都不在家?不陪我吃飯?』
那時兒子還很小但是他覺得他跟別的同學不一樣,後來他上國中之後到了宜蘭唸書,我開始利用假日的時間為他做火車便當,每個禮拜晚上當他坐火車要回宜蘭讀書的時候,我便提早為他親手做便當,也是從這個時候開始,我發現為心愛的家人做菜是一件好滿足又開心的事,這樣的成就感一點都不輸我在事業上的工作表現。
所以兒子是我開始學習做菜的推手,也是啟發我做菜魂的人,從做便當給他之後,我發現我是真的熱愛做菜,而且還不只是這樣,我更愛做一桌子的菜款待我的家人朋友,漸漸的廚房成為了我們的家庭中心,而我也找回了我跟家人之間的溫度,原來好好做菜,好好吃飯是可以增進家人之間情感的。
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*民以食為天怎麼吃出一片天(笑)
我利用了吃這件事串連了我與家人的生活日常,而我也感受到吃不再只是簡單的進食餵飽自己而已,而是要有感的吃東西,如何將吃具體化而不是流於日常生活的單一平面意義,所以我跟老劉開始透過拍攝做菜的影片,將做菜和吃這兩件事情在我們的生活中立體的呈現,老劉和我是真的有心想透過做菜影片來傳達愛的意念,於是才會有了『因為愛情而存在的料理』。
因為愛所以穿上圍裙開始為家人做菜,將做菜這件事情用不簡單但又舒心療癒的方式呈現,這是我們為了愛所付出的態度。
我希望可以好好的為家人做菜,同時我也希望我的家人會為了我做的飯菜,好好的坐下來一起吃飯,而串連在我們彼此之間的情感,應該就是從穿上圍裙為你做菜的這個『儀式感』開始的吧!
現在每個人的生活都很匆忙,或許能夠聚在一起吃飯的時間變的少之又少,所以我們更要重視這些得來不易的時間,就讓我們好好的為家人和你所愛的人,在餐桌上一起愉快的相聚吧!
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#Cocacola
#開罐Coke把可口變可樂
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蒜頭16公克
檸檬½顆
紅辣椒1條
梅花豬肉片70公克
蝦仁100公克
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檸檬汁½顆
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我希望可以好好的為家人做菜,同時我也希望我的家人會為了我做的飯菜,好好的坐下來一起吃飯,而串連在我們彼此之間的情感,應該就是從穿上圍裙為你做菜的這個『儀式感』開始的吧!
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因為愛情而存在的料理 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
#日式柴魚冷麵
這麼炎熱的天氣
不吃一點涼的、冷的怎麼能消暑
每天都熱到會要噴鼻血了
我們還算好
熱了就躲在冷氣房避暑
可是老劉的工作是活生生得在太陽底下的
所以他每天拍完回到家幾乎都是虛脫吃不下飯的
閒妻我只好想想有什麼好吃的可以討好他
『其實我真的都吃不下
你想吃什麼就煮你愛吃的!』
老劉一副疲累無力地說
『你先去洗澡
我今天做的保證是可以消暑的』
我一副老神在在有備而來的姿態
-
記得今年四月份我們去日本的時候
因為是跳島旅行
所以我們在這趟旅程中走了特別多的路
也體驗了許多在地的不同生活飲食文化
台灣的涼麵老劉很愛
但是日本的冷麵他就不怎麼能接受
為什麼呢? 問了老劉
他的回答是個很固執的答案
『該是熱的就是熱的 該是冷的就冷的』
完全就是我有聽但沒有懂
『涼麵也是麵條煮熟放冷』我說
『可是我根深蒂固的想法涼麵就是吃冷的沒錯』
『………』我當下也被搞混了
但是我今天就是偏偏要挑戰
我們四月在日本小豆島吃的 #日式柴魚冷麵
只是我也搞怪想要試試口味上的變化
我居然將醬油改為味增口味
又自作主張地嘗試的加了抹茶
讓濃郁的味增多了一股抹茶的清香
(希望老劉有感覺到)
但是我想說要的是
要嘛就一次挑戰到底
所以我又加了當季的秋葵
_
當然這樣的口感我個人是相當喜歡
『老劉 你說實話
你真的覺得如何?』
我認真的希望老劉可以說實話
因為我覺得他如果說不喜歡應該是很正常
『我真的覺得不錯 我可以接受』老劉回答著我
好吧!有時候真的需要有人身先士卒
這個新口味我和老劉都嘗試過
當然~嚐鮮很ok
不過最後我自己比較還是喜歡
傳統的鰹魚醬油口味的冷麵
應該說吃起來還是比較熟悉或清爽吧!
#喜歡嘗新或喜歡味增口味的人可以試試
#反正我都做了換吃不同口味也可以喔
Thanks for watching
#還是要叮嚀大家歡迎幫我們 #按讚 #分享出去喔!
#阿嬌生活廚房感謝您XD
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/G2O5jyM5TXA/hqdefault.jpg)
因為愛情而存在的料理 在 【阿嬌生活廚房】 廣島燒【因為愛情而存在的料理第5集】 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
因為愛情而存在的料理 ⋯第5部曲「日常」今天首播!!!感謝我身邊有個人,有個如你一般的人。在清晨、在黃昏、在夜裡、在生活的日常裡有你相伴, ... ... <看更多>
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【阿嬌生活廚房】 蒔蘿鮮橙烤鯛魚【因為愛情而存在的料理第6集】 · 阿嬌生活廚房lifekitchen. 阿嬌生活廚房lifekitchen. •. 3.7K views 4 years ago. ... <看更多>
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