【隨筆】vol.67 別用眼睛試刀
十多年前開始學習花道時，第一堂課並不是開始認識生花、分別流派或插花形式，而是認識花剪。
花道用的剪刀有好幾種，但無論中國花藝或日本花道，大抵上使用的都是 #蕨手剪，沒有因為派別而。蕨手剪這個乍聽之下有點奇怪的名字，取自於弧形的把手曲線，以及握把尾端的捲形而來。
與日常生活所用，擁有寬大握柄、鉚接處要密貼才好用的事務剪刀不同，花道的蕨手剪是以五指包握住剪刀的左右握把使用。
花剪的鉚接處，必須稍微有點空隙，剪起花材才會容易使力，否則光是得出力操縱金屬刀具，就夠讓右手指先抽筋了。尤其每次剪松時，更有鮮明感受～（笑）
近年因為職場的轉換，花道也自然荒廢了學習。
原本一週使用一兩回的京都花剪，頻率成了新年的年節花，以及偶爾才心血來潮翻出來使用的生活道具。去年開始，甚至因為花剪不知去向，新年整理用花時，只好拿園藝剪刀來充充數。
去年秋天的取材，造訪了尾道商店街內的百年手打刃物老舖，#山崎清春商店。
不同於一般刃物店就是賣刀刃，山崎清春商店非常有趣的還販售美術用的刀劍，以及刀劍金屬裝飾金具的小東西再生的藝術品，非常有個性。而櫃子裡的多款蕨手剪，尤其吸引了我的目光。
「#別用眼睛試刀_請以您的手指來試看看！」
第四代的店主，笑著對著目光在花剪之間來回流連的我說。
啊～其實我是猶豫著，要買新花剪好？或者找出舊花剪好？畢竟一把好的日本花剪可也不便宜，得拿出一張福澤先生去找。
不過既然都來了手打刃物老舖，就來好好地試試刀吧！
和料理用刀刃的道理相同，花剪的材質、重量、做工都是影響價格差異的要因，但更重要的是實際握在手中的手感。因為是金屬剪，比起輕巧的事務剪刀，還更需貼合手指的使用模式，才不會浪費力氣。
握在手中，感受控制花剪的順暢度、大小好不好握、重量是否吃力，尤其 #因為是手工製作的刀刃，#所以每把握在手上的感覺都會稍微不同，經營者把三把花剪交給我試刀時，還不忘仔細地叮嚀，要握住花剪動一動、轉一轉，以手指開合控制幾下，才能試出最適合自己使用的花剪。
儘管因為手工製作，每把都擁有鬆而不晃的鉚接、轉動不卡手的長度、中指也好出力的控制的特質，最後仍是挑到了一把自己覺得使用起來最順手，又預算內的花剪。（福澤先生可以找回一點點）
「以後如果需要研磨或整理刀具，也請務必帶回來讓我們為您整理。無論是新刀或舊刀，#只要是山崎清春賣出的刃物_都是以成為讓客人覺得喜歡使用的好刀為目標所製作的。」
職人看不見的堅持，讓冰冷冷的刀刃似乎也顯得更有靈魂與溫度了。
今晚就用這把新剪刀，整理完新年用的40、50支三星銀柳，還把剩餘的粗大的枝幹剪成一段段整理。雖然沒有拿來試松枝，硬度也很高的銀柳枝幹，也是差不多意思的測驗方式了。
手不痠、指不痛。
擦拭花剪準備將花剪收起時，腦海突然想起了日本工業設計大師 #柳宗理 的那句至理名言：
用手去感受，就會有答案。
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#たびの車窓から
#從旅行的車窗眺望
20190202
PS.尾道商店街的免稅服務，是在商店街有統一窗口，消費之後請將收據保存好，就可以拿到窗口統一辦理退稅。退稅時要帶護照，#請不要把護照放在行李箱裡（重申第兩百三十萬遍）
因為是手工製作的刀刃 在 柴犬刀具 的推薦與評價
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