【法國新年傳統－國王派Galette des Rois】
#帶給你一整年的幸運
第一次吃國王派，是我一位法國同事親手烤給整個部門的。
這也是我第一次了解法國傳統文化。
(我發現除了英國人愛烤餅乾到辦公室請大家吃外，法國人也蠻愛的😆）
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#國王派的吃法與遊戲規則
據說每年的一月六日，法國人都會買國王派跟家人們分享。
國王派的吃法很有趣，是一個全家大小可以一起玩的小遊戲！
首先，家裡面年紀最小的孩子，躲在桌底下或背對國王派，
由其他人將派切好平分，再由躲起來的小孩決定哪一個派分給哪一個人，
誰吃到派裡面的小瓷偶就是幸運的國王，可以戴上皇冠，享受一整年的幸運！
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這是我第三年吃國王派，
每年我都跟Paul訂
(因為他們比較便宜哈哈不要懷疑，Paul在英國還算平價)
而且每年的小瓷偶都不一樣，讓人有想收集的慾望🥰
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金黃酥脆的派皮配上香甜的杏仁奶酥內餡，讓許多人愛不釋手。
據我朋友說，整個一月，烘焙店都會賣國王派，法國人自己也很愛！
裡面的杏仁奶酥沒有令人害怕的杏仁茶味，反倒是香甜濃郁的奶酥味帶點烤杏仁的香氣，
我自己可以吃掉半個哈哈 (然後最近開始懊惱體重上升過快🤣
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#國王派配什麼酒
冰冰涼涼的甜白酒像是Asti氣泡酒、西班牙Cava氣泡酒
香氣十足的Sauvignon Blanc/Riesling/Gewurtztraminer白葡萄酒
或香檳都很適合搭配國王派，喝的是一個節慶歡愉氛圍，酒的風味不能搶過國王派。
當然，搭配伯爵紅茶、焦糖茶也是一種享受！
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不知道台灣的Paul有沒有賣，
有機會不妨買來全家一起吃吃看，體驗一下這個帶給大家喜悅的法國傳統甜點🌟
老娘買醉 IG：https://www.instagram.com/laoniang.maizui/
#今年是我還是董哥吃到幸運的小瓷偶呢
#誰是幸運的國王
#誰當一整年的奴隸
#解答在留言區哈哈
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然後吃到餅裡面的瓷偶的人, 就要戴上隨餅附贈的紙王冠. 戴上王冠之後要怎樣? 就看大家約定俗成的遊戲規則了:D . ==== 因為外面買的國王餅大多很油, 看了一下簡易食譜, ... <看更多>