//生於憂患死於安樂,十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署,一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女,好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣
國中民俗體育班扯鈴組,全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的,但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎,也到中研院做專題研究,受過 #配音員訓練
上了臺大,大一昆蟲系,大二轉入心理系,跟著研究所兩個實驗室,當過兼任助理,也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系,輔系經濟系,最後因為不想延畢,所以只拿到 #心理系學位(成績平均83.25,共169學分)
大二升大三暑假拿到 #美甲執照,並在台大創立了美甲研習社;大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600,當時申請到了不錯的學校,#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所
畢業後隔年二月2011來法,至於為何沒有畢業就來法國,是在台灣上法文跟日文N2的課,同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試,順便把多益也考了
多益只準備了四天,890/990分,當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看,與人資面試全程英文,但對方說以我的經歷,應該是進入人資部,甜點一點經驗都沒有,無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作,只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校,做了很多功課,最後在眾多因素下,決定來法國念廚藝❤️
2011二月來法國🇫🇷,原本計畫念一學期語言學校,九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下,決定還是把法文念好,#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準,但考慮到實習與以後找工作,法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年,總共三學期,考過 #工商法語C1,並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語(跟廠商催款、打商業電話等等)
(在念法文到高階時,當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根,都派上用場,所以單字學習的比一般亞洲人快,C1班上只有我一個亞洲人)
就讀語言學校一年半的期間,都有到小廚師餐廳內場工作,有時候也會被派去外場支援,除了賺錢貼補學費、蹭飯,在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態
2012九月進入廚藝學校後,2013六月以 #第一名畢業,在三星餐廳、總統府實習,也自己準備考過了 #法國甜點師證照,以及 #品酒WSET3證照🍷,平時空擋,也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教(英文跟法文能力派上用場)
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習,但因為身份特殊,其實是代理副領班的職務
比起其他同學,我受到了很多特別待遇,有一半要歸功於小廚師的訓練,畢竟小廚師工作時,行雲流水快狠準👾
畢業五個月後,很順利的,#取代了年資12年的前輩,成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人,管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友,幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚,
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才,畢竟我們只是五星飯店,並非米其林餐廳,薪水也沒比別人高多少,恩,#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過,當時我年少輕狂,太愛追米其林星星,所以在甜點坊步上軌道後,就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班,畢竟當時學校畢業就當主廚,我覺得應該要多看看其他地方,以免視野狹隘😅
之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店,回台在文華東方甜點房打工,體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別,並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課,學習台灣流行的軟式麵包,並考過 #丙級麵包執照
回巴黎後,在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師,並在2017考過了 #法國廚藝證照(雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作,但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪)
在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉,但我的興趣很廣泛,也曾經利用回台時間,考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定,並用不到兩個月的時間,亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰(純粹是想挑戰自己)
兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校(法國甜點師、麵包師、巧克力證照)工作,今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘,在某科技公司擔任秘書,責任制,有時不忙、有時很忙
恩,這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕,但也是靠持續不斷的努力,
回顧過去的自己,看起來好像吃得很開,但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候,但畢竟都是自己的選擇,所以很享受其中的過程,甘之如飴❤️
感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇♀️
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅ezManager,也在其Youtube影片中提到,給年輕族群的單集。歡迎分享給出社會未滿三年的朋友。 :: 其實敢向上管理領導的人,不用多付出,就非常受器重 😮 主動積極找老闆坐下來討論解決手邊問題 :: 成為改變環境的小職員 :: 在小事上忠心、卓越 #國外商管類 讀書會,Great Managers are made, not born. 管...
國 外 職場 台灣職場 在 Facebook 的最佳解答
#國際化,其中一點,就是「#學習了解因為不同文化背景而有的思維模式與做事邏輯」。
舉個例子,美國人比較就事論事,做事跟做人分開處理,表達比較直接;日本人做事嚴謹,實事求是,重視程序和細節⋯⋯諸如此類☺️
#不知道大家有沒有跟國外的朋友共事過?你們的經驗又是如何呢?
歡迎分享一下你的「國際經驗」喔!👍🏼👍🏼
國 外 職場 台灣職場 在 和我一起.走在法國的365天 Facebook 的最佳解答
如何融入工作和同事
#我的法國職場生活
有小夥伴問我,如何融入法國職場?
記得剛開始工作的時候,我有寫一篇文章
那時候我寫「格格不入」不懂他們笑話在講什麼,有時候也很難加入話題
在台灣職場我曾經有很不好的經驗,比如說前輩制、被冷眼回應、被嘖、被無禮回答
曾經有一位同事,她講話真的很不尊重人
有一次我們在排假,
同事:這天我爸媽要出去玩耶
我:那看你要不要排同一天,這樣可以跟他們一起去呀
同事:這不關你的事吧(口氣很差)
對方是國立大學畢業的,我是私立大學畢業的,有一次電腦做表格的時候,我按錯英文字母
同事:你連這個字也會寫錯哦!(一臉嫌棄)
那時候剛出社會的我,是真的不知道該怎麼跟同事相處,所以我記得前三個月我下班後都在家裡哭,然後跟啾登說我不想去工作
這次在博物館工作也是我來法國後的第一份工作,一開始真的很緊張,很怕同事們不接受外國同事,或是因為語言難溝通就不跟我講話,但我真的是多想了
我的同事們都對我非常的好!如果遇到我看不懂的新聞稿會用簡單的法文跟我講解一遍,有時候也會教我新的句子或法國諺語,遇到旅客問題我不懂,同事們也會直接跳出來幫我解答
啾登也教我很多,他自己在公司是主管,他跟我說「不會就要問、不要裝懂」
因為裝懂結果出錯會更令人生氣
「你可以不會、但不可以不問」
「能力重要、態度更重要」
我知道我可能表現的不是很好,有時候也會犯錯,但就是要謙虛要請教同事教我
剛好我所有的同事真的都非常好,也很願意互相幫助,基本上來說我算是非常幸運👍
除了遇到好同事以外,我也跟大家分享一些我自己的小撇步
如何和同事成為朋友?
1.不要預設立場
自己想太多「他們已經有很多本國的好朋友了,應該不會想跟我當朋友吧?」
2.不要一開始就想當朋友
主要你是去工作的,先把份內工作做好,該學的學一學,工作當中和同事相處,自然會有感覺對方適不適合進一步當朋友
3.態度很重要
一定要試著融入,休息時間可以問問比如說最近什麼app好用?當地流行什麼?
4.不說閒話
不管到哪裡都會有愛說別人閒話的人,不要因為想融入就跟著起鬨,你可以靜靜聽但不要發表意見
希望不論是在台灣還是在異國工作的小夥伴
都能順利開心,交到好朋友!
#法國日常 #職場生活 #異國交友
Instagram 👉 mydaysinfrance
國 外 職場 台灣職場 在 ezManager Youtube 的最佳解答
給年輕族群的單集。歡迎分享給出社會未滿三年的朋友。
:: 其實敢向上管理領導的人,不用多付出,就非常受器重 😮 主動積極找老闆坐下來討論解決手邊問題
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#國外商管類 讀書會,Great Managers are made, not born. 管理職人、熱愛學習的夥伴們,用一杯茶的時間,減少眼力腦力轉換成本,內化成你的獨門攻略。
★ 本集私語:
1.第一次做給年輕族群的單集。哥姐們歡迎分享給弟妹。
2.上週榮登在apple podcasts 台灣商業管理類 Top1. 感謝聽友們!
★ 本集重點摘錄:
來賓是一位台裔加拿大籍小主管,C.C. 從考古系畢業,晚出社會的工讀生--總機--快速在兩年內當上物業管理界的小主管。一畢業就有著積極的企圖心,往管理職邁進。不是好高鶩遠,而是真能高飛,來看她怎麼展現自己,主動積極的向上管理,把主管往上推,讓自己有更多的空間學習與發揮,令人刮目相看!
★ 本集分點章節:
★ 本集提到的過往重點:
Ep5. 什麼是學徒型主管
★ 本集補充資料
1.本集新春串聯播主,上網搜尋
「Awesome Money」上班族的習金大法||價值投資||指數投資
「東哥經濟學」關心投資市場大小事(適合新手)
2. 其實敢向上管理領導的人,不用多付出,就非常受器重,很厚黑 https://daydaynews.cc/zh-hant/emotion/276689.html
★ 下集預告:
加拿大的物業管理業跟台灣是否相同呢?
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1. 你為何會當上主管?
2. 你是幾歲當上主管?
3. 留下一句主管真心話
★ 本集快問快答:
是否欣賞這種員工 (00:05:40) 或不欣賞呢?
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國 外 職場 台灣職場 在 狄達 TiKToK Youtube 的最佳解答
本次去的遊樂園是?
六福村主題遊樂園:306台灣新竹縣關西鎮60號
#六福村 #約會 #情侶
影片縮圖製作:MOCHA
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台語真的好難!T^T
我們會繼續加油的!(跪)
另外跟Brian合作的影片在這裡:
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Brian2Taiwan:https://www.youtube.com/channel/UCL3_Agsz90agmp0HC9C5buA
彼得蓋瑞:https://www.youtube.com/channel/UCbnPHohPIq_zwvy5sDJ-1MQ
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