#美廉社酒食美好葡萄酒季
隨著各大賣場等非即飲通路
一年比一年更盛大的舉辦葡萄酒節
通路密度更高,就在家裡隔壁的美廉社
也瞄準了葡萄酒的商機
似乎同時也代表著葡萄酒對我們的生活
更加貼近了
這次品酒會共計有7款酒
每款設計了不同的小點心搭配
尤其是,草莓乾,巧克力小泡芙
與葡萄酒果味&木質調,相當有趣而且和諧
#美廉社葡萄酒
在酒款方面,兩酒個人偏好
RF這支隆河產區村莊級的作品
GSM混釀,2015年才3歲多,動物氣息清晰
還有一款
西班牙原生品種100%Bobal的作品
香氣濃郁,酸甜辛香,深邃耐喝
找更多酒款評價:http://between2wine.com/blog
文長,品飲紀錄如下:
#ChateauBelAir 2016,14%,餅乾小點
熟果味,烏梅,仙楂,青椒,薄荷,潮濕木製櫃子,優格酸感。酸度明亮,甜感略低一些,酒體中等,單寧中偏高,尾韻果酸延續,薄荷涼感,澀感,莓果優格縈繞口腔。表現還不錯。
#RFCotesDuRhoneVillages 2015,13.5%
配草莓乾,紅黑果味交錯,些許奶油,菸草,淺焙咖啡,清晰的動物毛皮氣息,香氣變化性不錯。果味與動物系交錯,黑巧,酒體中等,單寧中偏高些,中後段菸草再與動物氣息揉合,表現很不錯。
#RiojaAlegro 2016,12.5%,搭泡芙
紅色水果,焦糖,黑胡椒,菸草,潮濕落葉,牛奶巧克力,動物系氣息比隆河丘更甚。酸度清晰,偏dry,單寧中等偏低一些,尾段有些許水感,果酸,動物系延續....
#CastillaDeAlmansa 2017,14%,小魚乾花生
輕盈花香,覆盆莓,黑醋栗主導,莓果醬甜感,甜椒,乾稻草。酸度明亮,果味多汁,單寧支撐足,後半段菸草,胡椒韻味,水感有一些。
#TerraGrandSyrah 2015,14%,牛肉乾
深色果味,黑加侖軟糖,些許青椒,帶中藥辛香,有點像人蔘雞湯(疑似是酒的辛香+旁邊正在切的烤火雞啊!),黑巧,肉汁感。酸甜平衡得還不錯,果味多汁,中後段辛香,胡椒韻味,黑巧....
火雞薯條法國麵包沙琪瑪配以下2支
#DonAurelioLaIntuicionGarnacha 2017,13%
濃縮花香,十足甜感,紅黑果味交錯,沉香甜涼,潮濕土壤氣息,薄荷,白胡椒,奶粉,些許動物系,相當有趣的沉香味!!酒汁入口甜感先行,後面有股似鐵銹的風味,甘草,酸度雖不是特別突出,但中偏高的單寧使得這支作品平衡起來還OK。
#InCordeBobal 2016,13.5%
煙燻黑櫻桃,萊姆酒般塑膠泡泡的氣味,甘草,些許青椒,奶油木質,黑巧,肉汁感受,整體香氣深遂,變化,不同量級的選手,酒汁入口酸甜互有攻防,平衡得頗為漂亮,酸度一路延續到後半,甘草,紅茶感,尾韻表現也不錯。
#是不是該來場400塊內最強葡萄酒PK
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