小學體育館內任玩!22種房型 鳥取當造食材的圍爐裏燒晚餐|鳥取縣OOE VALLEY STAY
鳥取縣內我和旦那都很喜歡的住宿設施 - OOE VALLEY STAY,好住!好食!好玩!於2019年7月開業,與大江之鄉自然牧場同一集團,是由舊大江小學校舍改裝而成的時尚住宿設施,融合了不少當地工匠、攝影師作品於設計上。除了能在自然牧場品嘗美味的天美雞蛋班戟及自助午餐外,亦可以入住鄰近的這個設施,依山而建,環境清幽,能好好享受美麗的鳥取鄉郊風光。(大江之鄉自然牧場的介紹:https://bit.ly/3aNHIgy)
客房相當漂亮,豐儉由人,精裝豪華的JUNIOR SUITE、JAPANESE等房型外,也有適合家庭或一大班朋友入住的休閒房型:LOFT4、共享式的Dormitory,共22種,種類非常多!而這次我入住的LOFT4,用色及設計偏向北歐風格,舒適寫意。
設施內更有圍爐裏燒餐廳irori 及清酒吧,更將體育館改裝成康樂設施ARENA,設有彈床、攀石牆、球類活動等,第一次能走進真正的日本小學體育館,我自己大開眼界,旦那就勾起童年回憶。我們二人玩得非常高興,重拾不少童真!
今次享用的圍爐裏燒晚餐內的美食皆採用當造的當地食材,如鳥取和牛、鹿野地雞等,從味蕾感受鳥取,太幸福了!早餐定食更提供新鮮的【天美雞蛋】、土鍋飯及採用當地產的蔬菜,健康美味。
官網:https://ooevalley.jp/
FB專頁:OOE Valley STAY
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感動又浪漫的鳥取市+八頭郡|發掘秘景智頭町+若櫻町 粉紅色的戀人世界!鳥取縣東部精選11大行程
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更多關於鳥取縣資訊: 鳥取縣香港
鳴謝:鳥取縣觀光交流局
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|屯門人塞車血淚史—中大生巴士上整meme與網友圍爐 設計師陪朋友搭車畫返工地圖:塞車可以好浪漫 香港接近八成打工仔都要跨區上班,四成半全日制學生要跨區上學,運輸署亦曾計算港人平均上班交通時間為47分鐘,最極端者連同等車、轉車、塞車,來回足足要4小時,時間差不多等同返半日工! 英國曾有研究調查34...
圍爐裏設計 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● 主廚的誕生單元,這集邀請到的來賓是本節目第一位中餐主廚!台北 晶華酒店 晶華軒行政主廚 #鄔海明 是香港人,來台灣四年多,起初是去 W Hotel 的紫艷中餐廳,2019年轉到晶華酒店晶華軒。
透過這集節目,我們得以一窺中菜學廚的挑戰是甚麼?中菜廚房的分工與組織架構是如何?明明在「利苑」工作非常辛苦,鄔師傅又為什麼會兩次進出,學習到甚麼不同的經驗?
|飲食活動|
● 為了支持餐飲及服務業的復甦,由 S.Pellegrino & Acqua Panna 贊助的 Asia's 50 Best Restaurants「亞洲 50 最佳餐廳」公佈「亞洲之粹」(Essence of Asia)名單,這不設排名的餐廳名單結集了多間能代表亞洲地區獨有的飲食文化的餐廳,囊括了在 20 個國家及地區內 49 個城市裡的多個餐飲機構,覆蓋巴基斯坦以至日本等多個地區。
👏 台灣共有 AKAME(屏東)、 魚麗人文主題書店‧魚麗共同廚房(台中)、 #黃記魯肉飯(台北)、 Plants(台北)4家餐廳進入名單。
● Lep'titcru小小酒 再次與高雄 晶英國際行館 Silks Club 於4月1日聯手,為 #Ukai 春季新菜發表會帶來南法精品酒莊 La Grange Des Pères 極限量佳釀,集結東西文化飲食之極致精髓,秉持款待之心獻上這場難得一見的春夜饗宴。
|新菜單|
● 千壽 的幕後經營者是六本木壽司名店「壽司通」創辦人,同時也是現任日本「社團法人壽司協會」理事長菊地英晃,去年自日本延攬兩位米其林等級的日籍主廚來台,重啟千壽雙主廚制度。負責無菜單壽司(OMAKASE)的渡邊則明曾服務於著名的壽司匠集團;負責懷石料理的吉田将志,則是遊歷世界的懷石料理達人。兩位主廚各司其職,呈現細膩精緻的 #關東風兩倍大鰻魚飯、全台唯一 #古民家懸吊式圍爐和牛涮涮鍋(囲炉裏鍋)」、熟成魚鮮 #江戶前 壽司技藝等千壽三大必吃明星焦點。
● 前 nom nom 創辦人,現任 Jimmy Food Place 主理人的 #擠米主廚,繼冬日的拉麵計畫後,再次與 臺虎精釀 Taihu Brewing啜飲室大安合作,暖心推出全新拉麵企劃 #鴨肉全滿濃拉麵。軟嫩的鴨肉叉燒、彈牙的鴨肉丸、純粹簡單的蔬菜配料,擠上金桔汁,多重的馨香在一碗麵中不斷變化,安穩你的安穩五臟六腑!
● 貳房苑 Livingreen 以 #一季一菜單 作為生活實踐,在2021年春分之前推出全新春季菜單,其經營設計團隊 雙好. 2 by Wu&Chen 以 #瀟灑走跳 為題,並延續2020年的菜單特色,蒐羅可生產溯源的臺灣食材,推出春季限定雙人套餐,包括 #極鮮鵝貢丸松露蛤蜊豆漿麵、#安家滷肉乾拌麵、#塔塔杯酒蝦 與 #貳房苑自製菜圃蛋塔,無論鹹甜餐飲,都有令人安心的嚐鮮雅興。
圍爐裏設計 在 【Major made.】Mavis*瑪菲斯 Facebook 的最佳貼文
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圍爐裏設計 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
|屯門人塞車血淚史—中大生巴士上整meme與網友圍爐 設計師陪朋友搭車畫返工地圖:塞車可以好浪漫
香港接近八成打工仔都要跨區上班,四成半全日制學生要跨區上學,運輸署亦曾計算港人平均上班交通時間為47分鐘,最極端者連同等車、轉車、塞車,來回足足要4小時,時間差不多等同返半日工!
英國曾有研究調查34,000名來自各行各業的打工仔,結果發現上班交通時間長於1小時,患憂鬱機會高33%、有財務困擾機會高40%。有兩個屯門人,決意改變這個命運:一個爭分奪秒用盡塞車時間做事,開設屯門公路迷因專頁,以迷因苦中作樂,應對屯門公路長期塞車的煩惱;一個把乘車感受到的苦悶化為創作靈感,畫出獨一無二的上班路線地圖。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201220/LK5UI7RADVGKLLQOAGQWKAIXOU/
影片:
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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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圍爐裏設計 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
近年香港頻頻開重慶麻辣火鍋店,較為人熟悉的例如有劉一手及渝味曉宇。最近,再有一重慶品牌在香港開設第一間分店,麻辣控又多一個選擇!
即將在尖沙咀開幕的麻辣火鍋店洪鼎,是重慶火鍋龍頭之一小天鵝火鍋旗下的品牌。先說說小天鵝,品牌在當地已有33年歷史,老闆來頭不小,是有「火鍋皇后」之稱的何永智,她同時是重慶市火鍋協會會長,據說她正是鴛鴦鍋及子母鍋的發明者!而這次來到香港的洪鼎,是位於著名景點洪崖洞的網紅餐廳,主打一人一鍋,跳出圍爐「烚吓烚吓」的麻辣火鍋傳統框框。我們就率先到重慶試食正宗洪鼎!
走進位於洪崖洞的洪鼎‧美人美火鍋,即感覺到濃厚的歷史氛圍,設計走中國風,裝潢高雅,用餐環境舒適。選吃一人火鍋,但湯底絕不單調,我們就選了鴛鴦火鍋,湯底分別是「重慶舌尖味道」麻辣湯底及「養生清湯」,麻辣湯底底料包括牛油、辣椒、花椒、豆瓣醬、洋葱等,養生清湯材料則含紅棗、菇類等,健康有益。
食材方面除了有進口海產,還有高級牛羊肉、鴨血、重慶人最愛的牛肚和鴨腸,擺盤亦相當有看頭,給人一種高檔的感覺。
至於味道,洪鼎的麻辣非常強烈,辣很特別,來得快散得快,剛開始覺得很麻很辣,但這個感覺又不會維持很久。
個人建議內臟及肉類放進麻辣湯,除去腥味,而菜、菇類則放進清湯,維持原食材的味道和營養。總的來說,愛麻辣之餘又想試養生清湯的客人來這裏就沒錯了,用心裝潢和擺盤更適合愛打卡拍照的朋友!
品牌來到香港,大家最擔心的是味道是否正宗。據說香港分店的大廚為此親自到重慶學習正宗麻辣火鍋的烹調手法,相信在香港吃到的火鍋湯底,味道跟重慶有九成相似。如果香港的客人不太能吃辣,據說亦可以要求微調辣度,配合自己的口味,相當貼心。另外,香港店還會引入洪鼎的「大骨原湯」,據說材料包括牛頭、臉頰、肋骨和其他部分,經數小時熬製而成的湯,可以單喝,亦可以做火鍋湯底。而食材方面,餐廳亦會引進新派的重慶菜,例如薄切土豆絲、貢菜豬肉丸等。當然還有重慶火鍋之靈魂──毛肚及鴨腸。不過,因為地方限制關係,「一人鍋」可能要稍後時間才會進駐香港。
最終品牌在香港的表現如何?大家拭目以待!
洪鼎‧美人美火鍋 (洪崖洞店)
地址:重慶市渝中區嘉濱路88號洪崖洞5-9樓
電話:+86 23 6303 9999
採訪:黃愷晴
拍攝:黃愷晴
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