#戶外茶席的在地茶點 #虹夕諾雅谷關暖活益身秋冬限定專案
#教科書級的體驗活動
要主持一場茶席從來不是簡單的事，除了要對茶有相當了解，還要能與自帶高低不一茶知識而來的客人做深入淺出的分享。最重要的是，要不慌不忙的按著自己的節奏完成，那不只需要自信，展現的更是茶席主人的心性。
在 #虹夕諾雅谷關 水之庭園被稱為 Gazebo 的西式涼亭，為我主持這場私人茶席的是管家蕭先生，前幾回來有參加過他帶領的 #草花散策，佩服擁有的豐富園藝知識，這次，我驚訝他對茶也有深入認識，原來，來虹夕諾雅 谷關之前，他任職於食養山房，在那學習到深厚的茶文化。那確實是一種幸運，就如我在前公司，老闆是名資深茶人，我跟著他學習了好些年的茶，後來才知道，那方面積累所帶來的無形財富不亞於工作上的專業知識。
喜見近年台灣旅宿致力推出各種體驗課程，那是一種自我的深化也增加了旅人的停留時間，體驗活動主題各有不同，但整體來說，在活動「呈現」（Presentation）的這部分，確實都還有待加強，特別是關乎美感。這也是為什麼虹夕諾雅 谷關的這場 #發酵茶體驗課程 會讓我印象深刻了。
首先，他們挑選的環境不在某個會議室，而是大費周章不嫌麻煩的把傢俬包含幾瓶山泉水搬到優美的水之庭園，挑了一個景致絕佳的西式涼亭當成這場秀的舞台。
再來，我剛到的時候，桌上已擺好六款茶，茶葉與茶湯，一目瞭然方便進行介紹，美，真美！搭配著桌上的茶具、茶巾、花瓶，簡單一席卻見不凡的美學涵養。
最後，等茶品的差不多了，還端上精緻茶點搭配享用，刻著飯店 logo 的木盒打開，有兩品，值得介紹的是其中一款還緊扣這次活動主題 #發酵，那是使用在地台中的 #紅麴米糕，紅麴箘能調解免疫系統、防止免疫力下降。
這場茶席，環節緊扣，縝密的猶如一篇嚴謹的學術論文，但在呈現上卻能讓人感覺舒服又好入口，多不容易啊！
秋陽下徐風吹動桌上樹影，飄來了茶香，如此一席，何其感恩。
Hoshino Resorts, Luxury Ryokans and Resorts HOSHINOYA Guguan - 虹夕諾雅 谷關 - 星のやグーグァン
園藝科工作 在 Re: [問卦] 園藝系的出路? - 看板CareerPlan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《hjk11111111 (芭樂大隊長)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1PGswz2T ]
: 作者: hjk11111111 (芭樂大隊長) 看板: Gossiping
: 標題: [問卦] 園藝系的出路?
: 時間: Fri Jun 16 13:37:57 2017
: 小弟我再2個禮拜就要指考了，可是心中還是沒有決定要讀哪個科系，現在有點迷網啊。
: 雖然家人支持我讀任何一個我想讀的科系，但我自己也是會害怕畢業後養不活自己，當然
: 希望能領好一點的薪水。而且我也沒有什麼最愛的興趣，從小到大我就是喜歡什麼都學一
: 點，沒有特別想專研的項目。
: 但上大學就是得選一個科系，所以我列了一些自己比較感興趣的科目，可惜都是一些畢業
: 後出路不太樂觀的科系，像是生科、哲學、心理之類的...
: 目前只有園藝系是出路比較明確又是我喜歡的，爬了很多文，也到各大求職網稍微看了一
: 下相關工作。但還是有點不太了解，希望有園藝系的可以為我解惑。
: 在家裡沒有農地的情況下，出去外面大概能做到什麼工作?
園藝系的核心是 "園藝作物的運用科技"
園藝作物比較簡單的定義是較高集約生產的作物 (植物 蕈類)
三大類別作物是 花卉 蔬菜 果樹
與這三大類別作物相關的運用科技都算是園藝系會接觸的範圍
通常會分成幾大運用範圍 作物生產 處理加工 造園景觀
作物生產的部分包含 培育新品種(傳統育種 基因轉殖)
種苗生產 田間作物生產
細節的技術很多 不同作物也有不同的關鍵技術
(花卉 蔬菜 果樹生產週期方式細節差很多)
如果你以這部分作為你的專業發展方向
產業可以往種苗公司 園藝作物生產機構 國合會海外技術團發展
公家單位則是考園藝高考 大多會在農委會單位工作
有關係的話或許可以進入地方農會 產銷班擔任職員
學界的話如果是前面的國立大學 考教師證去當高職園藝科老師也是條路
(想當教授難度太高...)
處理加工 則是從作物採收後的處理儲運運用技術
處理包含怎麼採收 分級 包裝 甚至檢疫運輸至海外
加工則是把作物產品烘烤 製罐 軋汁 醃漬.... 做成園藝加工品
(果汁 果醬 蜜餞 果乾 乾燥花 乾燥蔬菜 醃菜 泡菜 罐頭....)
產業上可以從事食品品管 檢驗 研發 農產品運銷公司 等工作
小型園藝加工品 也蠻適合自己創業的
造園景觀
在園藝系學到的會比較偏庭園造景
會比一般景觀系更重視植栽的運用
不過設計訓練的方式通常會和景觀系還是有所不同
畢業後可以去景觀苗木商 苗圃商 庭院設計施工廠商工作
也有人走景觀維護管理的部分
公家單位可以考景觀高考
另外園藝技術種類繁多 每一種技術或科技運用都可能有商業價值
但相對會冷門很多 找工作有時透過師長學長姐介紹比較有效
(很多這類職缺也不會在人力銀行刊登)
不管如何 最好在大二選好主攻領域
然後大三打聽好出路 大四好好把技能磨練起來
想考國考 考教職的也請盡早準備
如果對園藝各項領域都沒興趣 沒熱忱 就不要選園藝系 把機會留給別人
相反的對某個領域有熱忱的 早點選對學校 早點了解業界
也不用太擔心會失業餓死 冷門有冷門缺 (但你要先準備專業基礎才能入門)
不同學校的園藝系各有各的專長
想專攻實驗室研究 請到台大 中興
想精進田間栽培技術 往嘉大 屏科大
想考公務員 請努力拚到台大或中興 然後邊讀書邊準備高考~
----
目前我自己是走景觀設計師這條路
不過從園藝系造園組走這條路其實會辛苦一些
好處是植栽運用會比一般景觀系的畢業生強一些
台大畢業的還有景觀規劃和觀光遊憩規畫的路可以走
(起薪待遇通常會比設計師好一些)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.35.157
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CareerPlan/M.1497622602.A.5A5.html
... <看更多>