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【圓山大飯店】西施稻草牛肋骨
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【易牙居】吉祥如意櫻花蝦米糕(850g)
【圓山大飯店】御製紅豆鬆糕/6吋(700g±5%)
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圓山紅豆鬆糕好吃嗎 在 吳恩文的快樂廚房 Facebook 的最讚貼文
心心念念,來圓山飯店,就是為了今天特別訂製的「國宴版紅豆鬆糕」而來,這是蔣宋美齡女士最愛的點心,歷史的記憶,又多了一些創意版本,但是依然好吃!
你有發現它那𥚃不一樣嗎?
出乎意料的還有八寶肥鴨,皮脆肉香內餡豐腴,真的在水準之上。
團長說:只可惜沒有見到「全鴨本人」。
美食之外,許多名人的故事在圓山飯店一次一次上演,精彩程度不輸美食!
謝謝林育生董事長的盛情款待,還有説不完的故事!
圓山紅豆鬆糕好吃嗎 在 張齡予 Facebook 的最佳解答
特意穿上的洋裝,有「#蔣夫人」的歷史感嗎?本集外景談「蔣夫人們」,談 #蔣家 三代風流韻事,也談他們的口腹之慾~
#圓山飯店 曾被評為全世界十大飯店之一,並且是唯一一座宮殿式建築的飯店,外界暱稱這是「#蔣家行館」之一。
相傳圓山大飯店所在地是全台灣龍脈結穴的風水寶地,日據時期這裡曾是台灣神社所在地,1944年神社被一架大型運輸機意外撞毀,整個建築全毀,神社內珍藏的寶物四散佚失。但傳說這些珍寶被一個日本人及早藏在台北某個防空洞之中,但後來日本投降撤退,就沒人知道寶藏下落⋯⋯。
宋美齡一手主導擴建,可以接待外賓的台灣大飯店,化身「圓山」,交給自己最愛的外甥女 #孔二小姐 孔令偉經營。
身為宋美齡大姐,孔祥熙和宋靄齡的二女兒,孔二小姐狂野大膽,宋美齡曾評二代中最像她,兩人情同母女,權傾一時,連蔣介石也動不了孔二小姐分毫。
60年台灣退出聯合國,局勢動盪,老蔣下令修築 #圓山密道,分東西兩側,據說數十秒內就能從被圍住的圓山大飯店中脫逃,過去數十年都秘密,連老員工都不知道⋯
#圓苑 中餐廳真好吃,甚至還有出身自上海的 #蔣宋美齡 口述食譜忠實還原的江南小點 #紅豆鬆糕,那個嚼勁不失鬆軟,配上楓糖平添高級滋味,民國時夫人們的最高享受莫過於此~時至今日還有得來速式免下車點餐取餐,功夫菜現在65折,疫情期不出門在家吃剛剛好,別錯過了❤️