#俄羅斯糕點 #西伯利亞蛋糕 從小就開心有人結婚。但我自幼早熟,已領悟婚姻這檔事是看個人體質的,有人適合但也有人一輩子碰了就過敏。所以我開心有人結婚,從不是相信誰跟誰真的會百年好合,而是因為那代表我又有囍餅可以吃了。
小時候有一陣子流行送「掬水軒」喜餅。鐵圓盒子打開以後分成上下兩層,放滿琳琅滿目的餅乾,對我來說,那美味才是永誌不渝的幸福。掬水軒喜餅裡有一款圓形餅乾,有著美麗的皺褶,外皮烤得酥脆,一咬下去鬆軟,入口即化。關鍵的是餅乾中間,會鋪上一層薄薄的草莓果醬或巧克力,偶爾還鑲上一枚小堅果,那真是畫龍點睛。
我一直不知道那餅乾的正式名稱,從前就稱它做掬水軒餅乾,直到搬來日本以後,才知道那種餅乾擁有另外一個名稱,日本人叫它「Russian Cake」(俄羅斯糕點)。
如果是熱愛日本飲食文化的人,到此應該會高度敏感,不會輕易上當了。是的,就跟天津沒有天津飯,台灣沒有台灣拌麵,土耳其沒有土耳其飯,印度沒有水滴型巨型厚餅一樣,俄羅斯人也從未聽過Russian Cake這名字......★繼續閱讀完整文章:https://bit.ly/3gGP7Bx
Japan Walker
#新文首刊
#張維中專欄
#張維中散文
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,4道美味的馬鈴薯點心食譜 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:3–4人份 準備時間:15...
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圓形餅乾 在 Bonnie House童裝 日本藥妝 迪士尼代購 Facebook 的精選貼文
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圓形餅乾 在 Facebook 的精選貼文
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#不能只有我變胖
第3發,是來自日本的精選禮盒
當然日本並不會針對中秋出禮盒啦
而是精選了日本超好吃的點心們給大家送禮
因為疫情關係,不能出國的朋友一定特有感
.
這次的禮盒包裝,
都非常銀座百貨公司的感覺
很能顯現出個人的格調與品味,
重點是非常好吃,尤其仙貝米果系列
日本真的是第一
.
以下,就我這次收到的幾種來跟大家介紹
不送人,要自己吃也非常推薦
雖然價格不便宜,
但我們偶爾也需要好好犒賞自己😘
.
✅日本銀座コロンバン東京巧克力焼禮盒組
我本來以為這就是像台灣的檸檬蛋糕
然後做成一口的size而已
結果不是喔,口感完全不同
清爽的檸檬烤巧克力,是季節限定款
香氣很濃郁,酸甜抓的很好,
中間還有咔嗒咔嗒的顆粒口感很奇妙
.
✅日本ちぼりチボン堅果烤巧克力三明治餅乾禮盒組
圓形餅乾上面滿滿的杏仁片,
一盒裡面有黑巧克力與白巧克力二種口味
口感很酥脆,巧克力的香氣很足夠
而且中間夾心的份量剛剛好
吃起來不會過度甜膩
.
✅日本tokyorusk麵包塊餅乾禮盒組
我個人熱愛吐司,
之前也跟團買過很知名的吐司餅乾
但往往會太甜、太乾
愛吐司的一定要試試這款東京ラスク人氣NO.1組合
一盒裡面有原味奶油與焦糖杏仁兩種口味
原味奶油的糖粒拿捏的剛剛好
咬下去時,除了酥脆又帶著奶油香氣,
非常適合下午茶
焦糖杏仁則是糖香十足,
杏仁脆片讓甜度更溫和,
但在口中的咀嚼會比較複雜些
無論是前一款巧克力三明治餅乾
還是這款吐司餅乾,點心上的杏仁香氣都超棒
.
✅日本金澤兼六製菓精美仙貝禮盒組
金澤兼六製菓是日本超知名的仙貝老店
這款仙貝禮盒,共有5個口味
都是使用日本100%國產米製成
花型煎餅有蝦蝦海鮮的味道,
非!常!香!超!好!吃!
玄米煎餅是比較一般米果的味道,
但裡面會有黑黑的玄米,非常有深度
沙拉煎餅,外型圓圓的,口感很特別
非常有顆粒感,有一點點像炸米香的顆粒
調味也比較不那麼鹹
紫煎餅是甜的,
有一點點芋頭還是地瓜的味道
黑糖煎餅其實甜度只有一點點,
整體還是比較偏醬油米果的味道
我最推薦這一組,包裝很有日式的典雅
而且煎餅的口味非常豐富
.
✅日本亀田製菓鐵盒版米菓禮盒組
亀田製菓也是日本非常知名的米菓品牌
甚至對我來說亀田製菓還比金澤兼六製菓更有名
這個鐵盒版米菓禮盒,裡面是單包裝的綜合口味米菓
有沙拉口味、海苔口味、蝦口味、醬油口味、起司口味
紫色海苔跟橘色的醬油口味都比較偏鹹
粉色的蝦味比較淡,黃色的起司也是淡淡的起司味
綠色沙拉口味就很正常米果
跟上一個兼六製菓比起來,
這款比較適合送給家裡有小孩的人
整個很繽紛
而且同樣價格,亀田感覺比兼六更划算
如果是米果控
我覺得這兩款都值得買來吃
但要是經費有限,會建議買亀田喔
.
✅日本博多明太子蝦餅禮盒組
風美庵的蝦餅應該不用我多介紹吧
爆!炸!好!吃!
日本蝦餅我超超超愛
之前我妹跟Star去日本都會買給我
口感很像點心麵捏超碎又組合起來
所以非常有點心麵的酥脆與顆粒感
蝦蝦的香氣十足,中間還添加明太子
比起一般蝦餅更有層次
這款很可怕,吃就很難停下來
.
-
這次的日本精選中秋禮盒團
需要提醒大家,
因為是代理商正式報關進口
價格不能跟蝦皮代購比
但相對的,就是比較有保障
.
而且禮盒除了包裝完整,
就像你自己去日本百貨公司購買那樣
也皆附精美提袋
.
另外廠商還提供滿額禮
滿3600元贈送日本龜田米菓一盒(可累贈)
8/25之前完成付款的訂單,
會再抽3筆訂單贈送コロンバン東京巧克力燒一盒
也是非常有誠意了
.
雖然今年中秋檔期我會跟你們介紹5個禮盒
但問我個人最愛吃的、最美味的,
就屬這團了 #真心不騙 不能只有我變胖‼
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▍團購時間 ▍2021/8/24~2021/8/30
▍運費說明 ▍滿2000元免運,未滿則收運費80元。
▍出貨日期 ▍9/13開始陸續出貨
▍客服資訊 ▍
聯絡資訊Line:@477seqtl
上班時間:周一~周五10:30~18:30(國定假日除外)
#分潤團
▍注意事項 ▍
優惠商品不接受7天鑑賞,下單前請先確認尺寸,口味。
商品若無瑕疵不接受退換貨。
圓形餅乾 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
4道美味的馬鈴薯點心食譜
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份量:3–4人份
準備時間:15分鐘
烹調時間:5–10分鐘
難易度:簡單
1. 波浪洋芋片
所需材料:
250 g 馬鈴薯
長方形罐頭
尖嘴鉗
油炸用油
調味部份:
1/2 茶匙鹽
1/2 茶匙紅椒粉
1/4 茶匙辣椒粉
1 撮黑胡椒粉
作法:
1.1 將罐頭的蓋子洗乾淨後,將較短的其中一邊向中間捲動。另一端用尖嘴鉗將蓋子夾成彎曲的波浪狀。
1.2 使用彎曲的罐頭蓋子,將馬鈴薯切成薄片,再將馬鈴薯用水沖洗後瀝乾。
1.3 將馬鈴薯片放入160°C的油鍋中炸至酥脆後撈起,並讓油稍微瀝乾。將所有調味料倒入一個大碗中,然後將炸好的洋芋片倒入其中混合均勻。
2. 炸螺旋馬鈴薯
所需材料:
500 g 水煮馬鈴薯
40 g 帕馬森起司絲
1 顆蛋
3 湯匙牛奶
10 g 太白粉
鹽
黑胡椒粉
油炸用油
作法:
2.1 將煮熟的馬鈴薯壓碎後,與帕馬森起司絲、蛋、太白粉、牛奶、鹽和黑胡椒混合攪拌均勻。將馬鈴薯泥裝入擠花袋中。
2.2 在一個約3 cm高的平底鍋中倒入油,將油加熱至約175°C。將馬鈴薯泥以螺旋狀擠入熱油中油炸。螺旋馬鈴薯浮起後,撈起來瀝油,就可以享用了。
3. 馬鈴薯圈
所需材料:
400 g 水煮馬鈴薯
40 g 玉米澱粉
1/2 茶匙鹽
1/2 茶匙黑胡椒粉
1/2 茶匙孜然粉
1/2 茶匙薑黃
1 湯匙植物油
2 個圓形餅乾切模 (直徑 2.5 cm和 5 cm)
油炸用油
作法:
3.1 讓煮熟的馬鈴薯放涼後,用馬鈴薯泥壓泥器將它們壓入一個碗中。加入孜然粉、薑黃、澱粉、鹽、黑胡椒粉和1湯匙植物油攪拌均勻。
3.2 在砧板上抺上少許的油,然後將馬鈴薯泥放在上面擀開至約1 cm厚。再用兩個餅乾切模切出圓環形狀。
3.3 將馬鈴薯環放入160 °C的熱油中炸至金黃香酥為止。
4. 馬鈴薯鬆餅
所需材料:
450 g 馬鈴薯
1 顆蛋
1 湯匙麵粉
1/2 茶匙鹽
1/2 茶匙胡椒
1 茶匙紅椒粉
1/2 茶匙孜然粉
1 湯匙植物油
鬆餅機
配料部份:
菠菜
煙燻鮭魚
荷包蛋
作法:
4.1 將馬鈴薯刨絲後,放在乾淨的布裡擰乾。再將馬鈴薯絲放入碗中。
4.2 加入紅椒粉、孜然粉、鹽、黑胡椒粉、麵粉和蛋混合均勻。
4.3 在鬆餅機上刷一層油,然放均勻地舀入馬鈴薯絲。
4.4 用鬆餅機將馬鈴薯鬆餅烤到香酥後,放到盤子上。在馬鈴薯鬆餅上放上例如菠菜、煙燻鮭魚和荷包蛋。
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圓形餅乾 在 有口福 Youtube 的精選貼文
海星和貝殼等甜點派對 – 5種夏天的海灘派對甜點
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份量:2–5人份
準備時間:35分鐘
烘焙時間:60分鐘
難易度:簡單
1. 貝殼餅乾
所需材料 (4份):
8 片圓形餅乾
奶油乳酪糖霜 (奶油乳酪、糖粉和紅色食用色素)
4 顆雪莎巧克力
4 對眼睛造型糖果
作法:
將4片餅乾的一面擠上約一湯匙奶油乳酪糖霜,然後放上一顆雪莎巧克力。用奶油乳酪糖霜當成黏膠,將眼睛造型糖果黏在另外4片餅乾上,然後放在有雪莎巧克力的餅乾上合成貝殼。
2. 可頌螃蟹
所需材料 (2份):
2 個可頌
2 顆大草莓
1 顆橘子
1 塊棉花糖
2 顆綠葡萄
2 顆紅葡萄
4 根牙籤
作法:
切掉可頌兩端的尖端後,放在盤子上。將草莓對切後,在尖端部份倒切一個三角形,切成蟹爪。把草莓放在可頌的兩端。將橘子去皮剝片,放在可頌的兩側,每側放三片當蟹腳。然後從棉花糖上剪下一個嘴巴的形狀,放在螃蟹上。現在來用葡萄做成眼睛。先將綠葡萄對切,並將紅葡萄尾端切一小片後黏在綠葡萄上。再用牙籤將葡萄插在可頌上 — 可愛的螃蟹就做好了。
3. 棉花糖章魚
所需材料 (6份):
6 條草莓口味的長條水果軟糖
6 塊棉花糖
約 250 g 融化的白巧克力加粉紅色食用色素
6 根棒棒糖棍
6 對眼睛造型糖果
作法:
將每條長條水果軟糖切成四等份後,交錯疊放在盤子上。將棒棒糖棍插入棉花糖中,然後浸入融化的粉紅色巧克力中。等巧克力稍微凝固一點後,將其放在水果軟糖上。再輕輕地將眼睛造型糖果壓在棉花糖上。章魚看起來是不是很可愛呢?
4. 海星
所需材料 (約4份):
100 g 全麥餅乾,壓碎
150 g 糖粉
200 g 杏仁粉
10 g 可可粉
30 ml 牛奶
蜂蜜
4 對眼睛造型糖果
200 g 奶油餅乾,壓碎用來做成沙灘
星形餅乾切模
作法:
4.1 將糖粉、杏仁粉、可可粉和牛奶用手揉在一起,然後擀成厚厚的一層。再從中切下4個星星的形狀。
4.2 在星星的兩面刷上蜂蜜後,沾上壓碎的全麥餅乾。
4.3 用一對眼睛造型糖果裝飾每隻海星。把海星放在像沙灘一樣的碎餅乾上 — 光是用看的,有渡假的感覺吧?
5. 海灘球蛋糕
所需材料:
基底蛋糕部份:
250 g 奶油
250 g 糖
4 顆蛋
14 g 泡打粉
250 ml 牛奶
300 g 麵粉
半球形蛋糕模具 (22 x 10 cm)
裝飾部份:
500 g 奶油乳酪糖霜 (奶油、糖粉、鮮奶油和奶油乳酪)
100 g 紅醋栗
150 g 藍莓
150 g 芒果
150 g 奇異果
150 g 哈蜜瓜
150 g 草莓
作法:
首先做基底蛋糕。將奶油和糖打至起泡後,繼續攪拌並分次加入蛋攪拌均勻。加入牛奶後,分次倒入麵粉、泡打粉混合攪拌成麵糊。將麵團倒入抹了油的半球形蛋糕模具,將其放入175°C的烤箱中烘烤60分鐘。烤好後,把蛋糕翻面倒出來,讓它冷卻。
用奶油乳酪糖霜均勻地抺在蛋糕上。然後儘可能將水果切成相同大小,再將它們壓在奶油乳酪糖霜上,讓蛋糕變成海灘球造型。
小秘訣:事先用刀子在半球形蛋糕上標出不同的區域,會比較容易擺放水果。
光是海灘球蛋糕看起來就超級美味。將海灘球蛋糕放在大蛋糕盤上,再搭配其它的海洋生物造型點心,簡直是一大饗宴。
這樣的組合不僅看起來很漂亮,而且味道也非常好。無論是水果、甜點,還是可頌,人人都可以在這個夢幻般的海灘上,找到完美的夏日派對美味。
這裡還有15道夏日清涼甜品,可以讓你抗炎炎夏日:https://youtu.be/P8lKDowG_LU
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圓形餅乾 在 有口福 Youtube 的最佳解答
5款漂亮的義式佛卡夏麵包 — 長久以來,麵包一直是許多國家的主食。而源自義大利的佛卡夏香料麵包,可以追溯到中古世紀。它是義大利北部的傳統大型麵包,由酵母麵團所烘烤而成。可依喜好在烘烤前加入橄欖油、鹽和義大利香料等其它食材。儘管我們對經典食譜非常尊崇,但對我們來說,在經典的食譜上做一些變化,才能產生出新的樂趣!
因此,這5種極富創意的佛卡夏香料麵包食譜,將為你的生活帶來更多色彩!
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每個佛卡夏香料麵包:
份量:4人份
準備時間:120 分鐘 (包含發酵時間)
烘焙時間:20 分鐘
難易度:中等
所需材料:
麵團部份 (每個):
500 g 麵粉
7 g 乾酵母
2 茶匙鹽
2 湯匙橄欖油
350 ml 溫水(用於淺色麵團)
350 ml 甜菜根汁(用於紅色麵團)
4 片食用活性炭,溶於350 ml 溫水中(用於黑色麵團)
麵團作法:
a)將麵粉、乾酵母、鹽和橄欖油混合在一個碗中。每一個佛卡夏香料麵包,都要單獨準備一個碗。如果你想嘗試全部的5個食譜,則必須製作5個酵母麵團:3個淺色麵團、1個红色麵團和1個黑色麵團。
b) 在要做成淺色麵團的碗中,加入350 ml 溫水。黑色麵團部份則先將4片食用活性炭溶解在350 ml的溫水中,然後它倒入碗中。紅色麵團部份則加入甜菜根汁。用手將碗裡的所有食材混合成均勻麵團,並揉到幾乎不黏手為止。建議戴上手套來混合麵團。
c) 將放在麵團的碗蓋住後,靜置1個小時讓麵團發酵。
1. 馬賽克佛卡夏麵包
所需材料:
紅洋蔥
黃色和橘色的甜椒
黑橄欖
櫻桃小番茄
綠蘆筍
綠橄欖和紅甜椒
橄欖油
此外:
圓形彈簧蛋糕模具,直徑:26 cm
作法:
1.1 在烤盤上鋪上烘焙紙後,放上圓形彈簧蛋糕模具。在裡面放上經典的淺色酵母麵團。並將麵團壓在蛋糕模具裡,壓成圓形後就可以取下蛋糕模具了。
1.2 如照片中的圖案,將紅洋蔥、黃色和橘色的甜椒、黑橄欖、櫻桃小番茄、綠蘆筍尖和填裝紅色甜椒的綠橄欖擺在麵團上。在上面刷上橄欖油。這個圖案只是一個點子,你可運用自己的想像力和創造力,在麵團上用各種食材作畫!
1.3 將馬賽克佛卡夏麵包放入200 °C的烤箱中烘烤20分鐘,直到變金黃色為止。
2. 花環佛卡夏麵包
所需材料:
黑色和綠色橄欖
不同顏色的櫻桃小番茄
彩椒
櫻桃蘿蔔
紅洋蔥
花椰菜
鼠尾草
香菜葉
橄欖油
此外:
圓形彈簧蛋糕模具,直徑:26 cm
玻璃杯
作法:
2.1 在烤盤上鋪上烘焙紙後,放上圓形彈簧蛋糕模具。在裡面放上經典的淺色酵母麵團。並將麵團壓在蛋糕模具裡,壓成圓形後就可以取下蛋糕模具了。再用玻璃杯在麵團的中間壓出一個洞。
2.2 首先將所有的橄欖、櫻桃小番茄、甜椒、紅蘿蔔、紅洋蔥和花椰菜切成合適的大小,然後用它們來裝飾麵團,做出美麗的花環。最後,放上鼠尾草和香菜。
2.3 刷上一層橄欖油後,放入200°C的烤箱中烘烤20分鐘。
3. 洋蔥花佛卡夏麵包
所需材料:
紅洋蔥
櫻桃小番茄
蔥
黑橄欖
迷迭香和百里香枝
橄欖油
作法:
3.1 將麵團放在鋪著烘焙紙的烤盤上,隨意將麵團桿平。並在上面刷上橄欖油。
3.2 如下面的圖案,將紅洋蔥、櫻桃小番茄、蔥、黑橄欖以及迷迭香和百里香枝擺在麵團上。
3.3 將佛卡夏麵包放入200 °C的烤箱中烘烤20分鐘,烤到變金黃色為止。
4. 甜菜根心型佛卡夏麵包
所需材料:
綠蘆筍
紅洋蔥
黑橄欖
黃色甜椒
花椰菜
橄欖油
此外:
心形蛋糕模具,直徑:約26 cm
作法:
4.1 將心形蛋糕模具放在鋪著烘焙紙的烤盤中間,在蛋糕模具放入用甜菜根汁作成的麵團,然後將平均壓在蛋糕模具中。
4.2 如照片中的圖案,將綠蘆筍、紅洋蔥、黑橄欖、黃甜椒和花椰菜擺放在甜菜根心形麵團上,做成漂亮的圖案。在這裡同樣可以發揮你的想像力,從中得到創作的樂趣!
4.3 將甜菜根心型佛卡夏麵包放入200 °C的烤箱中,烘烤20分鐘。
5. 星空佛卡夏麵包
所需材料:
橄欖油
海鹽粒
白色洋蔥
白蘿蔔
黃色胡蘿蔔
此外:
長方形烤盤,尺寸:38 x 26 cm
星星及圓形餅乾切模
作法:
5.1 將黑色麵團平均地桿在烤盤上,再刷上一層橄欖油。
5.2 如下所示,將海鹽粒撒在黑色麵團中間。用不同尺寸的星形餅乾切模切出白蘿蔔,將切好的星形白蘿蔔擺到麵團上。再用小型星形餅乾切模切黃色的胡蘿蔔,並將它們擺在麵團上。將洋蔥切成月亮形狀,放在夜晚的星空中。
5.3 最後放入200 °C的烤箱中烘烤20分鐘。
我們可以說,這些富有創意、色彩繽紛,而且很美味的佛卡夏麵包,是很難見到的。因此,這5道佛卡夏麵包食譜,一定要好好收藏起來。創造力永無止境,即然談到了麵包,這12個簡單的花式造型麵包,也是非常值得收藏。https://youtu.be/tYWE7YjVosg
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圓形餅乾 在 圓型餅乾-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的推薦與評價
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