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太喜歡清酒，周末開始上 SSI #唎酒師 認證課程
這個課程不只是學習品飲清酒，還要懂得選酒與搭餐!
因為疫情改成線上課程，但是主辦單位把課本、酒杯、品飲酒款(直接給整瓶的份量耶)通通送到家裡，真的很貼心。
希望能順利通過考試~#請按讚幫我集氣啦 !!
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順便分享清酒小知識，常聽到 #辛口 的日本酒，辛口可不是指辣度喔。清酒的辛口、甘口跟日本酒度有關，甘口是帶甜味的酒，辛口則是不甜的酒。所以辛口的清酒不會辣，請安心喝下去~
而日本人大多偏好辛口的日本酒，因為味道清爽不膩，可以多喝幾杯，也好搭餐呢。
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圓頂市集la marche
酒藝
🍷每次挑紅酒，總是不知如何挑起，櫃子挑來挑去，還是只會挑Malbec,因為去過阿根廷😅
櫃子想了好幾年要好好學習葡萄酒知識，這次特別商請圓頂市集幫忙開了WSET葡萄酒認證二級課程週六班。
目前還有少數幾個名額，歡迎大家跟著櫃子一起來學習！也歡迎幫忙分享！
課程小班制中文教學，8人即開課，講師與學生的教學互動零距離!!
讓我們一起學習葡萄酒知識，一起透過葡萄酒一起在台灣環遊世界🌍

🍷WSET葡萄酒認證二級課程，課綱編排特別針對葡萄酒入門的品飲者，以循序漸進的方式帶入更完整深入葡萄酒知識領域，並且完整銜接WSET葡萄酒認證三級進階課程。

無論是因為工作而需具備專業知識或是喜愛葡萄酒的品飲者，透過課程學習完成認證的學員將具備以下能力：
描述與比較以不同國家或產區主要葡萄品種釀造之葡萄酒的風格，且可以解讀全球主要葡萄酒產區的酒標，並能對葡萄酒的選擇與侍酒服務給予基本的建議，同時也透過WSET品飲系統了解品評葡萄酒的原則。

課程大綱：
■環境的影響與葡萄種植的各項選擇，以及釀酒過程與瓶中陳年對以主要葡萄品種釀成之葡萄酒風格與品質的影響。
■以來自不同產區重要的黑、白葡萄品種所釀造之葡萄酒的風格與品質。
■葡萄品種與釀酒過程如何影響氣泡酒與強化酒的風格。
■儲存葡萄酒、侍酒服務，以及葡萄酒與食物搭配的主要原則和過程。


📌授課方式：
⊕官方英文(教材+考試) ∕ 中文(教材+考試)，圓頂另行補充講義。
⊕課間教學以中文授課，並加強學習外文字彙，奠定葡萄酒品飲及知識基礎。
⊕課程時數30小時，通過考試的學生將獲頒證書及徽章。
⊕全程品飲超過30款以上酒款。
課程時間與繳費資訊：
■課程日期：
2021/03/20、03/27、04/10、04/17、04/24、05/08、05/22、05/29 週六班
■課程時間：晚間18:30-22:30
■課程地點：【圓頂市集｜圓頂知飲】，台北市大同區迪化街二段133號1樓
■測驗日期：
2020/06/19(六)
上午10:00-11:00
■費用：NT$ 26800／人，
團報優惠NT$ 25000／人 (人數以雙數為單位)
■課程傳送門,報名請務必填寫報名表！
https://reurl.cc/L00Vg3
---匯款帳號--- (請填寫您的匯款帳號末五碼，以利會計人員核對)
銀行：合作金庫（006） - 大同分行
帳號：0430 717 131872
戶名：思寶有限公司
圓頂課程客服電話：02-2586-2969
週一~週五上午9:30~下午17:30 (不含例假日與國定假日)
■主辦單位：
【圓頂市集｜圓頂知飲】
【跟著食物去旅行】
來到伊斯坦堡，有二大市集是觀光客的熱門景點，一個是 #香料市集，一個是 #圓頂市集，其中我們很喜歡香料市集。
它又稱埃及市集，過去是鄂圖曼帝國專賣來自埃及貢品的市場，一直沿用到今天。
在這裡，能見到各式各樣的香料、家庭用品、料理食材，完全是料理控的天堂。還有繽紛的土耳其軟糖，都可以試吃，另外還有小物及燈飾。
一大早來逛，人潮還不會太擁擠，除了觀光客，也能見到在地人來購買，非常好逛也好買。
#土耳其 #土耳其旅遊 #伊斯坦堡 #土耳其景點
#Cindy玩土耳其 #土耳其必訪
新店小碧潭美河市，商場與捷運共構，生活機能加分，好奇坐上捷運體驗半日遊
「京站森林食光」以法國普羅旺斯為設計藍圖，用餐空間採用大量綠意環繞，讓人感受開心輕鬆又舒服的心情！
另一個亮點「晨曦之光」，以聖保羅圓頂大教堂為造景，明亮採光搭配維美線條，怎麼拍都超夢幻，六樓禮堂為美河堂聚會場所
IKEA提供餐點讓居民也可享受平民的價格
京站時尚廣場：捷運小碧潭站2號出口
公車:906、941、9009、綠15、290副
??除了聖誕節可以來京站享受聖誕氣氛，台北信義、板橋、中山捷運站也有漂亮的燈樹
土耳其遊記最終回:
終於黎到最後一集喇
一連11日玩盡土耳其
最後一站玩到返黎伊斯坦堡
精華遊盡「圓頂大市集 「藍色清真寺」 「香料市場」 「博斯普鲁斯海峡」 「加拉達塔」 仲食埋著名甜品!!
多謝大家收睇一連七集!!!下次旅行再見~
#土耳其遊記
#土耳其
#turkry
#伊斯坦堡
#Isbanbul
#米露遊世界
2022年2月19日週六下午12:00(UTC+08) 和其他4 個場次. 2022.02／19(六)起WSET葡萄酒認證二級_台北週六白天班. 【圓頂市集｜圓頂知飲】，台北市大同區迪化街二段133號1 ... ... <看更多>
圓頂市集 在 [食記] 台北la marche 圓頂市集- 看板NTU-HCOA93 - 批踢踢 ... 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: lundic (我的天空依舊藍澄澄) 看板: Food
標題: [食記] 台北 la marche 圓頂市集
時間: Thu Feb 5 13:00:37 2009
餐廳名稱：la marche 圓頂市集
地址：北市信義路199巷9號
官網：https://www.lamarche.com.tw/
完整原文連結：https://lundic.pixnet.net/blog/post/23083580
https://lundic.pixnet.net/album/photo/103316498
圓頂市集跟 pekoe 是很類似的..
都是先有網路商店..進而有實體店面..
只是..論裝潢..一個明亮大方..一個略顯幽暗..
圓頂市集以暗色為主的裝潢給我的感覺..近似巴黎味..
在商品陳設上..也不如 pekoe 那般活潑動人..
有種只是為了展示而展示的死板..
https://lundic.pixnet.net/album/photo/103316499
香料麵包..
手工橄欖油..黑胡椒..甜椒..奧勒岡混和..
外皮烤得酥香..麵包香中帶Q..輕軟好嚼..
野草的手工麵包也不錯..但香氣略遜一籌..
https://lundic.pixnet.net/album/photo/103316500
香料燻鮭魚沙拉..
胡桃木煙燻鮭魚佐以手工初榨橄欖油..balsamico醋..
鮭魚氣味清香..不若常見的煙燻鮭魚那般濃厚..
配以橄欖油的香氣..聞之則使人胃口大開..^^
但..balsamico醋味道過於酸嗆..破壞了整體的調和..
甚為可惜..
https://lundic.pixnet.net/album/photo/103316501
法式野菇派..
口感近似統一布丁而偏硬..
蛋香不足..而充滿奶油甜膩的味道..
後來跟店家反應..店家解釋應該是烤過頭了..
難怪毫無雞蛋與奶油的滑嫩軟綿..orz..
店家也很不好意思的跟我們道歉..
並招待一份櫻桃派做為補償..哈..開心..^^
https://lundic.pixnet.net/album/photo/103316503
義式提拉米蘇..
以手指餅乾為底..
mascarpone cheese..espresso..均按傳統配方..
混以君度橙酒..咖啡酒..營造出更好的香氣與味道..
吃了一口.. expresso的 苦味甚濃..而後酒香漸露..
在咖啡香與酒香之間..橙酒的清香讓整體更顯輕盈..
惟..上面撒的巧克力碎片與無糖可可粉相比..稍嫌甜膩..
https://lundic.pixnet.net/album/photo/103316493
法式蘋果派..
打碎的蘋果..放進鍋中煮成泥..並加進肉桂與檸檬..
蘋果泥..濕潤沙沙的口感..微甜清香的雅致味道..
可惜的是..我太晚吃啦..這是該熱熱的吃的..orz..
放冷了..讓檸檬的酸氣衝出..酸到我汗毛直豎..= =
https://lundic.pixnet.net/album/photo/103316494
櫻桃派..
菜單上沒有的一項..當天剛到..XD
以整顆櫻桃下去烤..香氣與味道極其稀薄..
吃起來口感..細密軟綿..顆粒感明顯..
讓人聯想到椰子土司上面那層..XD
圓頂市集的實體店面..目前還不算是正式營運..
所以店內空間陳設..餐點品項與味道都還不定..
套句店家說的..一切都還在try..
儘管目前圓頂市集的完整性不如葉怡蘭的 pekoe ..
但..假以時日..我想..台北又將多了一家迷人的店了..^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.192.19.134
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