【媽咪敲碗食譜:西班牙焦糖布丁】
#三歲以下寶寶也可以吃的改良版看文末
#歡迎蒐藏食譜
在西班牙的小餐館裡,附餐通常有兩種選擇:「Helado o Flan」,翻成中文的意思是:冰淇淋或布丁。
西班牙式布丁,跟台灣的超商布丁不同,應該說跟任何大家吃過的滑嫩布丁都不同。它醜醜的,帶著很多的氣孔,吃起來有點粗曠卻紮實的口感,苦苦的焦糖和布丁本體完美協調。
在家測試多次布丁液比例,終於抓到我想要的感覺,雖然比在西班牙當地吃到的甜度較低,但是不減風味。
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零失敗全圖解食譜文:https://vientomuseo.pse.is/3jzp3t
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#給3歲以下寶寶吃就不要做焦糖
#然後食譜糖量減半或是不加糖都可
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Hi Korean Table,也在其Youtube影片中提到,詳細圖解食譜請至部落格《안녕! 韓食飯桌你好》 #綠豆煎餅 #廣藏市場 #韓國小吃 » 部落格連結: https://hikoreantable.com » 廣藏市場美食食譜連結:https://hikoreantable.com/mung-bean-pancake-and-mini-kimbap...
圖解食譜 在 絲房菜 Facebook 的精選貼文
米媽勁多年前既食譜。🤤
【一吃愛上】肉醬千層寬條麵-LASAGNA-附詳盡圖解食譜
http://siciwonderwall.blogspot.com/2014/06/lasagna.html?m=1
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【年夜飯你準備好了嗎?碧安朵六道零失敗年菜食譜】
#先把文章存起來 #全圖解食譜新手媽咪也能做
再過幾天就是除夕夜,我的年菜食譜文點閱率也暴增(笑),如果還沒有看過這一系列文章,我一口氣整理好食譜讓媽咪可以蒐藏。
碧安朵年菜食譜,#全圖解食譜 #零失敗 #新手也能做。
其中一道 #素食年菜食譜,2018年 iCook 愛料理的「東西年菜食譜比賽」,獲得首獎喔!
今年要做甚麼年菜呢?正在思考中,應該會選擇艷寶喜歡的菜色吧!
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🥗【零失敗!碧安朵年菜食譜】🥗
🏆養生蔬食豆皮捲:goo.gl/CyMmG9
🥇2018 icook 愛料理 東西年菜食譜比賽-首獎
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#今年正在準備食材中
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【馬鈴薯沙拉堡食譜】
— 材料 —
-馬鈴薯4個
-水煮蛋白3個
-蟹棒4條
-黃瓜半條
-洋蔥1/4個
-玉米粒約100g
-美乃滋1杯
-糖1t (1t=5g)
(水煮蛋黃留著,可以做最後裝飾喔~)
— 步驟 —
-將馬鈴薯削皮後,放到水裡煮
-煮好的馬鈴薯撈起,切成小塊
-在還沒完全冷掉前,將馬鈴薯搗碎成泥
-將蛋白、蟹棒、黃瓜、洋蔥切碎
-將馬鈴薯泥、搗碎的材料、美乃滋與糖全部攪拌均勻
-最後可以稍微撒上一些鹽巴調味。
-準備幾個小餐包,將餐包用剪刀剪開中間
-用湯匙挖馬鈴薯沙拉,放幾匙進小餐包中間,直到成飽滿狀
-最後,撒上蛋黃粉裝飾即可
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【五花肉紫菜包飯食譜】
— 材料 —
紫菜包飯用海苔、白飯、生菜、紫蘇葉(買不到可省略)、
醃蘿蔔片、五花肉、紅蘿蔔、辣椒、韓式包肉醬
(姜食堂是以一整條五花肉包的,這裡我使用五花肉片)
— 步驟 —
1.米飯調味: 我的調味比例為白飯400g、芝麻油1T、鹽一小匙、芝麻些許(以上比例非固定! 調味的時侯可以一邊試吃,調出自己喜歡的味道)
2. 將辣椒切半後挖空籽(之後為了填入韓式包肉醬)
3.紅蘿蔔切絲後,稍微翻炒,用鹽巴調味。
4.五花肉煎熟,以些許鹽巴和黑胡椒調味
5.按順序將食材放上後捲起完成。
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