【咖啡空間】台北｜登陸土星土耳其咖啡｜藍色異國風情調咖啡館隱身永康街巷弄
※異國風土耳其藍、網美拍照打卡的浪漫土耳其地毯階梯牆、獨角獸後院、充滿異國情調文化的空間氛圍、最重要的是道地的土耳其「壺萃咖啡」和土耳其甜點「果仁酥餅」，加上老闆親自駐店親切說明，「登陸土星土耳其咖啡」不僅是一間令人驚豔浪漫的咖啡館 ，也是一間有人味溫度、有文化氣息的咖啡館！
如果網路搜尋，出現最多的是女孩兒在入口左側的藍色土耳其地毯階梯牆拍照打卡的美照，不過我進到空間裡，坐了從早上到下午，老闆親切地介紹土耳其「壺萃咖啡」、我也悠閒地品嚐了土耳其甜點「果仁酥」，外頭下著毛毛雨，客人陸續進來而接近滿座，不但不會覺得吵雜或虛浮，反而讓我有一種在鄰家喝咖啡的舒服和溫度感！這裡不僅僅是女孩兒愛拍照的地方，它其實是一家很有文化的咖啡館。
★原來「登陸土星土耳其咖啡」老闆主修研究世界音樂文化，到土耳其旅遊之後，愛上了當地的咖啡文化與甜點，回到台灣後自己研究並加以變化，再結合中東音樂等元素，將長期對中東神秘國度文化的情感，投注創立了「登陸土星土耳其咖啡」。
★「壺萃咖啡」是土耳其的古老特色咖啡，顧名思義是用土耳其銅壺(Cezve)萃煮咖啡，2013年已被聯合國教科文組織列為世界文化遺產，是現磨咖啡豆，將咖啡粉與水放進長柄的銅壺(Cezve)裡，再拿到鋪滿細沙的加熱爐上，萃煮到起泡，咖啡液升起，不經過濾，直接倒入杯中。品飲時，先靜置三五分鐘讓咖啡渣沉澱至杯底，所以喝起來是沒有過濾咖啡渣的咖啡液。如果有興趣可以坐吧台，觀賞老闆用土耳其傳統手工煮法，煮出土耳其「壺萃咖啡」的過程。
★壺萃二重奏
選一支單品咖啡豆，做一杯單品土耳其壺萃咖啡+一杯壺萃過濾咖啡。
(第一次來，老闆會建議點「壺萃二重奏」，同時品飲看看未過濾咖啡渣之土耳其壺萃咖啡的滋味。)
★土耳其甜點「果仁酥」
千層麵皮夾新鮮翠綠開心果，淋上熬製糖漿，佐香草冰淇淋。
(當天本來也想點每天手工現做的限量土耳其甜點「薄果仁酥餅」，只可惜當天已經售罄。)
※【台北｜登陸土星土耳其咖啡】
※地址：台北市永康街75巷14-2號
※電話：(02)2395-5158
※FB粉絲專頁：Saturn Landing Turkish Coffee
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1. 月薪制：28000元起。 · 2. 時薪制：時薪170元起。 · 3. 店內工作期間供餐。 · 4. 學習咖啡製作與獨樹一格的土耳其咖啡文化。 · 5. 業績獎金、三節獎金、年終獎金。 · 6. 不 ... ... <看更多>