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我下輩子要投胎到土耳其這樣的地方
當貓或人都可以😽
貓城。伊斯坦堡
在伊斯坦堡最有存在感的生物，除了人，就是貓了。真的到處都是貓，他們不屬於任何人，概念上是街貓，卻每隻都毛髮發亮、精神渾圓飽滿。
這跟文化有關，穆斯林愛貓，把他們當城市的一份子。他們活得自由、恣意，你在路邊餐館喝咖啡，她就自己爬來窩在你身上，安安靜靜地。
攝影記者俯著拍攝受訪者，不過兩三分鐘的時間，一隻貓咪就自己攀上來，還有兩隻窩在腳邊，他們在躲太陽。
本週消失的國界，來看看最在地、最真實的土耳其。
三立新聞 消失的國界 54台
10/27(六) 23:00
10/28(日) 10:00
https://www.facebook.com/SETBorderlessWorld/videos/275060169680867/
#土耳其
#貓城
#伊斯坦堡
#消失的國界
貓城。伊斯坦堡
在伊斯坦堡最有存在感的生物，除了人，就是貓了。真的到處都是貓，他們不屬於任何人，概念上是街貓，卻每隻都毛髮發亮、精神渾圓飽滿。
這跟文化有關，穆斯林愛貓，把他們當城市的一份子。他們活得自由、恣意，你在路邊餐館喝咖啡，她就自己爬來窩在你身上，安安靜靜地。
攝影記者俯著拍攝受訪者，不過兩三分鐘的時間，一隻貓咪就自己攀上來，還有兩隻窩在腳邊，他們在躲太陽。
本週消失的國界，來看看最在地、最真實的土耳其。
三立新聞 消失的國界 54台
10/27(六) 23:00
10/28(日) 10:00
https://www.facebook.com/SETBorderlessWorld/videos/275060169680867/
#土耳其
#貓城
#伊斯坦堡
#消失的國界
貓城。伊斯坦堡
在伊斯坦堡最有存在感的生物，除了人，就是貓了。真的到處都是貓，他們不屬於任何人，概念上是街貓，卻每隻都毛髮發亮、精神渾圓飽滿。
這跟文化有關，穆斯林愛貓，把他們當城市的一份子。他們活得自由、恣意，你在路邊餐館喝咖啡，她就自己爬來窩在你身上，安安靜靜地。
攝影記者俯著拍攝受訪者，不過兩三分鐘的時間，一隻貓咪就自己攀上來，還有兩隻窩在腳邊，他們在躲太陽。
本週消失的國界，來看看最在地、最真實的土耳其。
三立新聞 消失的國界 54台
10/27(六) 23:00
10/28(日) 10:00
https://www.facebook.com/SETBorderlessWorld/videos/275060169680867/
#土耳其
#貓城
#伊斯坦堡
#消失的國界
｜伊斯坦堡-合輯—全城12.5萬流浪貓 義工救逾萬隻守護貓城 港女無悔嫁去土耳其 唔怕恐襲唔驚回教徒：呢度比香港宜居！
土耳其的俗語有云：「當你善待一隻貓，就會得到神明的獎賞。」伊斯坦堡是座貓城，大街、窄巷或海邊，隨處可見可愛的貓兒。趕鴿子的、賣萌的，走進凍肉店討食物的，隻隻親民。根據義工機構Tails of Istanbul的統計數字，伊斯坦堡有12.5萬隻流浪貓，即城市內每120人就有一隻貓，密度可謂全球城市中最高。為甚麼土耳其會這麼多貓？貓兒真的如此萬千寵愛在一身嗎？我們特地訪問了一位資深貓義工Hilary Sable，了解伊斯坦堡貓兒的真實情況。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180811/5T45ZNFCBLHXLMSAG6R7HYGMQI/
幾年前，鄭琦（Jonnie）在美國阿拉斯加結織了來自土耳其的Burak，二人迅速墮入愛河。三年前，他們結束遠距離的愛情，Jonnie為他搬到伊斯坦堡，結婚生子，組織家庭。一個女子，隻身搬到異地，開初都相當猶豫。「土耳其有恐襲！土耳其是不是在打仗？土耳其是伊斯蘭國家，哪是不是很危險的？」Jonnie回想，當時父母這樣問她。
但移居三年，卻發現此地比香港更宜居。尤其是住屋。因伊斯坦堡是土耳其最大的城市，幅員廣闊，所以樓價及租金相當相宜。「200萬港元左右，買到兩房一廳，樓下還有公園、cafe等等，環境真的不錯。」Jonnie最喜歡她的廚房，夠空間。她在此學煮土耳其菜，偶然還會宴請家人朋友，「在香港，就沒條件過這樣的生活。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180812/5L2L7OBSUVZM5HHGYN7HPPZKRE/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#伊斯坦堡 #土耳其 #回教徒 #港女 #流浪貓 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
伊斯坦堡全城12.5萬流浪貓 義工救逾萬隻守護貓城 （果籽 Apple daily）
土耳其的俗語有云：「當你善待一隻貓，就會得到神明的獎賞。」伊斯坦堡是座貓城，大街、窄巷或海邊，隨處可見可愛的貓兒。趕鴿子的、賣萌的，走進凍肉店討食物的，隻隻親民。根據義工機構Tails of Istanbul的統計數字，伊斯坦堡有12.5萬隻流浪貓，即城市內每120人就有一隻貓，密度可謂全球城市中最高。為甚麼土耳其會這麼多貓？貓兒真的如此萬千寵愛在一身嗎？我們特地訪問了一位資深貓義工Hilary Sable，了解伊斯坦堡貓兒的真實情況。
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#果籽 #伊斯坦堡 #流浪貓 #貓義工 #土耳其 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
#將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去
#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食
今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas
裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎，
我估計裏面的貨品定會超過二萬款
其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義
究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,
裏面設有26個特色主題區域，提供本地及環球新鮮食材
更加支持香港製造創意品牌，引入了接近一千五百種香港製造產品
除了為顧客提供新鮮食材選擇，亦都提供多個嶄新餐飲選擇，
例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase（廚師發辦）
現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌 、優質寵物零食區
為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式，以免聚集人群
無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局，
都經過精心設計，務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊
這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味
他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引，
駐場有兩位品酒師，解答專業的酒品資訊，
多款印度食品、香料專區， 在場亦有日式健康美容產品
專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇，價錢豐儉由人
歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團，
參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市
Are you ready?
首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸
擺放了來自不同國家高級海鮮， 長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹 ，
超大型龍蝦 、蜆殼類 ，那麼大隻海鮮
你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢
來到這裹你絕不需要擔心，因為這裏提供即買即煮服務
煮的方法及加工費用，例如豉汁炒、花雕蒸、
上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚
明碼實價，顧客可以即時用電子付款方式收費
之後廚師就會將買來的海鮮進行清理，再拎去煮場館，
進行加工和烹煮，大概你預半個小時，
就可以了，下面亦有每日最抵買，價錢豐儉由人
旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣，排列得整整齊齊任你揀
另外即時買的魚，廚房設在售賣counter後面
不怕劏魚的時候，血水和魚腥味一點都冇，
保持最衛生、最優質的服務
煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外，
他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒，
入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜 ，
個菜盆入面設計得好淺 ，因為盡量要保持食物新鮮、 夠鑊氣、夠熱 ，
每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的，確保食物新鮮度。
燒鵝王子有三款出名菜式 ，嫲嫲豉油雞 ，王子燒鵝，鎮店叉燒 ，
鎮店叉燒選擇梅頭中間部位 ，不要頭和尾 ，
確保叉燒肥瘦均勻 ，咬口爽脆好味 ，
王子燒鵝 ，用特別穀料飼養，養到每隻鵝大約六斤時才會劏 ，
所以見到每只燒鵝大少都差不多，
即場用風乾機風乾鵝 ，風乾20個小時 ，
確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口，
嫲嫲豉油雞的來源，好多客人吃了豉油雞時，
覺得好有家的味道，用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念，
壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase，廚師發板，
有兩種選擇，一種是特選set388hkd，
有12款壽司加上丼飯 ，再加點甜品，
另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,
有刺生、卷物、 丼飯 、甜品都有 ，
廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客，
下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司，
價錢更加大眾化, 但質素是非常優質
你看看壽司的油脂和光澤，以這個價錢
簡直是物超所值，
這裏亦有一個一連三舖的食點，
相當受顧客歡迎， 首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉 ，
見到師傅即場製作，確保每日新鮮 ，
這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良 ，
因為要調出適合香港人口味 ，
健康得來又好味 ，可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉
減鈉減了50個percent，其他亦有多款口味，
有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等 ，
都是賣28hkd一件 ，都不含味精或人造色素
除了買到香腸午餐肉回家之外
旁邊就是一個熱狗店，有多款口味任您選擇，
再過隔離就非常受街坊歡迎，有多款外賣小炒便當之外
脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、
日式吉列炸蝦便當 、炒飯炒麵 ，攞上手熱辣辣㗎
驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐
另外有選擇優質食材的甜品和沙律，
價錢都相當貼地大眾化，
Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意 ，
自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice
好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,
這裏的零食除了安撫你的心靈 ，亦照顧你的健康
因為大部分零食都會參考衛生署指引 ，
會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份，
例如每100克糖少於五克啦， 每一包總脂肪少於三克 ，
鈉含量少於120毫克 ， 還有多款香港製作的本地品牌零食
除了這裹好像catwalk那麼多零食，這裹一字排開都是零食選擇
能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品
必屬佳選, 食出香港人的精神， 靈活應變、捨我其誰
超市裏亦有好多其他的香港製造產品
好似有山手作、Nicole’s kitchen，二澳農作社，
大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到
豆本坊, 除了有好多豆製食品，亦提供好多創意素食
今時今日的素食者，已經不單純為宗教或健康原因
亦配合世界潮流，推行環保，所以產品亦推陳出新
配合顧客不同的口味和需要，
好像這個Omnipork新豬肉，香港品牌，北美研發，
100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質，
無抗生素。無激素。熱量低66%。
質感、香氣均與真免治豬肉無異，
提供人體所需的優質氨基酸，健康之選。
港式素食叉燒、 三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸
意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐， 吸汁有彈性，
獨家首選的豆腐皮，即使你不是素食者
如果好似我家中有個氣炸鍋，
你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮
臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐
煲個魚湯，加少少鹽和蔥，已經是一個好豐富的養顏湯水
日日糧坊: 一個可以磨米的地方，甚至可以糴米，
現今已好少聽到糴米呢！但這裹有這一種糴米服務
幫你溝出最喜歡的幾種米， 當然你要買一整包都可以
他們提供了來自七個國家不同的米，
有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等
揀完米之後你可以因應自己喜好，
即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數 ，
它有9個不同的度數 ，視乎你喜歡食糙米 或是白米 ，
可以有sample給你看，磨五分米、七分咪、白米、免洗白米
這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機
一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來
客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽，十分環保
香港人日日的主要食糧除了米之外，亦有食麵
這裹提供本港一個老字號的麵食，
除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵
如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇
可以一個一個麵買回家試下，
除了麵食和米之外，大家都可以來到雜貨區
這裹有個印度專區，有好多印度食品及各地嘅香料
印度香飯 (Biryani)，煮出來的飯特別香 ，
再加各種香料咖哩、辣椒
加些yogurt、堅果， 令到你的餐桌添多點文化色彩
這裹薑黃粉十分便宜，我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處
強而有效的抗癌食品，我通常用薑黃粉加蜜糖飲用，
能夠迅速消除疲勞，好多時我睡得好少，都很精神
這個就是秘密所在，雜貨區見到買baking soda
平時超市賣15hkd，藥房12hkd，這裹賣10hkd，
精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕
是強烈清潔劑， 可以將煲燶了的煲，不費吹灰之力
清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看
藥膳農莊有好多湯包和藥膳 ，
如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕
店員都可以為您提供最適合的選擇
對面個雪櫃亦都有好多不同生果、 沙律、藍莓、 士多啤梨 ，
每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶 ，
甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果
生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果
尤其是中秋節即到, 這裹買生果，亦有多款選擇
很多水果不是外面常見到，好像馬來西亞貓山王榴槤
文旦柚、泰國金柚 、琥珀蜜柚 、中國神石榴 、黃火龍果
送這些生果給人，沒那麼行貨，面子十足
如果你對生活有更高要求，就應該行過對面
Lohas Orchard，有來自世界各地最優質的水果
日本、 韓國、歐美、 土耳其、西班牙、澳紐
北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、 金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜
小朋友的嘴仔咁細，就建議買呢一個日本天之驕女蘋果
澳洲珍寶牛油果， 大大兩個58hkd， 我在澳洲超市食過，
價錢跟這一個差不多，好像這個更大
不得不提就是來自自土耳其的無花果，
最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口
好少生果舖有得賣，好大隻啊，隻隻都好靚
揀無花果，要選擇紫色，有少少綠綠地
買回家可以擺放多一會，如果太綠即未熟
如果已經黑色，即過熟，好容易入面生蟲
買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了
Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ，
玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類 ，
可以買返家即煎就可以食得啦
或用氣炸鍋都得 ，亦有斧頭扒 Tomahawk
和dry aged熟成牛肉 ，出面高級西餐廳一定有這兩種食物
尤其熟成牛肉，經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁 ，
如果不喜歡出面的皮太乾 ，可以叫職員幫你了出面的皮去 ，
即煎就會令到牛味最濃郁最極致 ，
亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛 ，澳洲加拿大牛小扒 ，
澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒，
如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey，
.......................................................
下次再傾，88! ??
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土耳其貓城 在 [好雷] 愛貓之城貓是一種信仰- 看板movie - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
身為一個貓奴
今天終於有時間進電影院朝聖一下
若你喜歡看可愛的貓咪
非常推薦一定要去看看喔
以下本文，憑著我薄弱的印象打出來的
有錯請指正
此電影為紀錄片
內容為伊斯坦堡這城市內
人類與貓咪的生活互動
畫面一開始的老房子與屋頂還有那個鐵皮
我第一個想法就是：靠，這是台灣吧！
一樣的老舊，一樣的破損
真的跟我印象中的外婆家十分相像
少許不同的點只有溫和的陽光
與超級多在這上面跑跳的貓咪
第一隻出現的橘貓
可以看到她非常貪心的四處找食物
這邊吃完跑去那邊翻一翻
那邊翻完後又一直在路上喵喵叫跟人乞食
最後他不知道去哪邊叼了一塊超大的麵包
當時心裡的想法只有：
果然橘貓就是那麼靠北，跟我朋友養的那隻一樣！
最後橘貓叼著麵包跑進屋內
把食物分給她嗷嗷待哺的小孩們
才發現我錯怪她了......
接著有管老公管很嚴的黑白貓
非常有禮貌不會亂跑進店裡的灰貓
隨自己心情抓老鼠的黑白貓
在海邊把孤兒當自己小孩照顧的貓咪
跑進別人家只為了吃別隻貓飯飯的貓咪
顧小孩顧到跟別人打架的貓咪
每隻貓都有自己截然不同的個性
就跟生活在這城市的其他人一樣
而他們都自由自在穿梭在這城市與人家
沒有家貓與野貓的區別
路邊習以為常的貓咪與路人
超療癒的畫面
可愛到讓我不由自主的邊看邊笑
而我覺得這部片是想以貓咪的角度
向人說明信仰的美好（先聲明我沒有任何信仰
選址在伊斯坦堡這擁有混亂歷史的城市
以觀看貓咪生活的角度
帶出人們因貓咪得到的啟發
有為了治療自己精神疾病而開始照顧貓的大媽
因海邊一隻貓咪而從人生谷底爬起來的帥大叔
為了埋葬愛貓而削十字架的伊斯蘭教兄弟
因貓咪消逝而體會到生命無常的路人甲
自己都快沒錢吃飯
卻還是帶了好幾大袋食物沿路餵的阿伯
貓咪在他們的生命中扮演著非常重要的角色
世界上不管是什麼宗教什麼信仰
我覺得最一開始出發的點都一樣
就是想讓自己變得更好
想讓其他人變得更好
想讓這世界變得更好
人類一邊在幫助貓咪的同時
或許貓咪也一邊在幫助人類
就跟那個什麼凝視著深淵差不多意思
也讓我看到一半回想起幾年前第一隻養的貓咪離世而鼻痠
而最讓我感受到愛貓之城的點則是
他們的獸醫竟然都可以賒帳！！
想起今年初帶貓兒子看醫生噴了好幾萬
這城市果然是愛貓之城
在這城市中生活的人跟貓
我覺得是同一種生物
有不同的個性不同的生活不同的人生
或許不是每個人都那麼順遂
但日子依舊要過下去
而且都知道這世界上有真正的神存在
不像狗那麼呆（戰
伊斯坦堡接著會面臨都市化的威脅
只希望不會影響到這城市中人與貓的關係囉
近幾年來的台灣
很有感的瀰漫著一股愛貓的風氣
大家忽然都開始養起了貓咪
我也是這波潮流的其中一員
跟印象中的小時候相比
路邊非常容易看到野貓在那跑跳曬太陽
許多愛貓人士會在路邊餵食野貓
也有許多造成環境髒亂的聲音浮現
從兩邊的角度看我覺得都是對的
不管人還是貓都是這都市內的其中一分子
在任何行動的背後都需要以不造成另一方困擾為原則
當然講是很簡單
但到底要怎麼做我也不知道
這問題太難
希望會有比我聰明的人想到囉
最後，我非常喜歡電影內的一句話
原句是怎樣我忘了
但意思大概如下：
貓咪跟人類一樣知道神的存在
他們也知道人類是他們與神的中間人
神會透過人類之手照顧好貓咪
而對我來說
貓咪或許也一樣是人類與神的中間人
或許也會透過貓咪之手照顧好我們
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.48.9
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