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邊煮湯，邊很想做“煮菜直播”～
還沒有勇氣做這件事～
就來個“分段照片”吧～
這鍋“偽南瓜湯”（網路上這樣稱呼），其實內容豐富得很～
有洋蔥、番茄、事先蒸熟的胡蘿蔔和西芹菜。
＊蔥燒木棉豆腐：炒蔥蒜，加了兩匙醬油、兩匙柴魚醬油、一匙蠔油和一匙醋。再放下切好的木棉豆腐，一邊約煮個七分鐘，翻面，再煮個七分鐘。好了！很入味，好吃啊～
＊另一盤魚，是午仔魚。把濕豆豉、蒜泥、米酒、切絲的辣椒全部拌一起，淋在午仔魚上，送進電鍋蒸12分鐘。好了～喜歡重口味的，會愛這樣蒸的魚。
最後幾張照片，有一張魚湯的，那是放了當歸。腦袋想像的是進補的土虱魚……
當煮菜時，腦裡會先編織可能出現的味道……有時，會如我所料，有時會出乎意料之外的好吃，當然，更多的時候是……這什麼東西啊！！？？
趁著還沒開始忙碌插秧的時候，
偷閒一下，跟夥伴們來去河邊找找農村料理的食材
今天成員有我小劍劍，阿修，燕龍....
還有阿華以及"阿華的好朋友"莉莉護理師。
我跟阿修燕龍們~計畫好了~要幫阿華"找機會"，
讓他們有更好的相處模式.....
不過在農村很特別的是...
約會的地方要不就是在田邊要不然就河邊~
正所謂~約會的餐點要吃什麼就自己抓~最對味了!
今天本來要用蛇籠來捕抓野生鱸鰻~很補喔!
不過卻抓到的土虱~(哈哈哈哈哈~兩個價值相差很遠。)
一般最常見的就是鯰魚，
再來就是我老爸說的~附近養殖場跑出來的土虱。
現在野生鱸鰻很難抓的到了。
不過這土虱可能"野生"了一時間了，
吃起來肉質香甜，有別於一般的養殖場飼養的。
反正沒魚蝦也好。就享受今天的農村料理吧!
不過家駒才是錄音室完工一年後，第一位認真 RTFM 的人，學期開始後，他的另一個團錄了 X Japan 的 Weekend 和 Endless Rain，興致勃勃地給我們聽，當下我有些失落，不是說錄得不好，而是想到之前大夥拼命地籌錢、研究、施工，結果只是用來錄翻唱別人的作品，這跟當初的理想實在有些落差，某方面這也刺激了我要好好創作。身為新任社長，我希望大家為這個錄音室的熱血付出沒有白費。
我新寫的兩首歌叫 She Star Lord 和 Unreally Confused，由於前陣子為了做場練了很多曲目，對和弦進行、曲式結構等開始有了更多了解，寫起歌來不像之前毫無頭緒。至於錄音則是我和家駒冠文一起自學，當時不像現在，凡事都能上 YouTube 看教學影片，身邊也沒有人能請教，只能老老實實地看說明書、試錯，不過這難不倒我們幾個理工男，而且比電工實驗有趣多了。
意料之外的是，創作的競爭意識很快地感染開來，原本迴聲社的樂團全都是在練翻唱歌，但沒多久就有好幾個人開始寫自己的歌，那台原本荒廢的 Roland VS-880 錄音座，很快地就需要換更大的硬碟。
在這個情況下，我有了社團發行創作合輯的構想，年輕人的衝勁一但被激發是很強大的，那陣子幾乎每天晚上都有人在錄音。短短三個月內我們收齊了十四首歌，曲風從搖滾、金屬、電子到爵士都有。負責混音和母帶的是資工系大二的逸民，一個留長髮、穿著直筒西裝褲，在社團一邊 K 工程數學一邊練吉他速彈，拿書卷獎後來還讀博士班，只喝草莓奶茶的金屬狂人，他到現在依然是個專業的混音師。
包裝設計也是全部 DIY，家駒帶來爸爸的單眼相機，我和他跟另一位室友，從清大一路走到東光路橋下的廢鐵道，拍了一堆黑白照片，最後選了一張我躺在鐵軌上抽菸的作為封面。我們用彆腳的 Photoshop 技術排版後，去學校裡的水木影印店用 A4 紙影印，四五個人一起在影印店用裁刀裁切、折好放進透明 CD 殼，連週末都留在學校趕工。
由於我們只打算做 250 張，比價後發現買一台燒錄機比送壓片廠便宜，但那時的燒錄機只有 2 倍速，而這張合輯總長約一小時，用 2 倍速燒 250 張至少得花 125 小時，於是十幾個社員在社團輪班，大家日以繼夜搞了一整個星期，最後還要把印好的圓標一張一張粘上去，當看著裝箱好的唱片時，差點沒有流下淚來。
清大宵夜街口的「音樂販子」，是我們唯一想到可以鋪貨的唱片行，它和我們用來解宿醉的「三杯土虱」，是宵夜街我最懷念的兩家店。老闆放晴的造型數年如一日，棒球帽後面露出長長的馬尾，英文店名是用 U2 主唱 Bono Vox 為名。他每年都會贊助社團成發「滾滾爆竹」，沒意外地一口答應讓我們寄賣。
市區的玫瑰、大眾和光南我們也都有去問，想當然被拒絕了，但就靠著音樂販子、校內演出以及賣給親朋好友，250 張沒多久就賣光了。從一向在校內評鑑吊車尾、被同學投以異樣眼光，到成為全台灣第一個發行創作合輯的大學社團，我們都覺得自己真的幹了件屌事。
不過，並不是所有人都這麼認為⋯⋯
寒假結束，我信心滿滿地開始準備新學年的社團補助計畫，期待能再爭取經費來添購器材，我心想只要亮出合輯這個紮紮實實的成果，要通過簡直易如反掌。審查當天，我特別拎了一台手提音響，開場就拿出 CD 得意地放音樂給老師們聽，接著講述未來每年固定發行合輯、提升校園創作風氣等願景，不知道是哪來的自信，我感覺老師們已被我深深感動。
報告結束，老師們停止翻閱手中的文件，其中一位抬起頭來看著我，悠悠地說：「為什麼去年給了你們補助，你們今年整潔評鑑成績還是那麼差？」
我一秒被惹怒了，理智瞬間斷線，反射性地回他：「社團補助跟整潔評鑑有什麼關係？」
「你什麼態度？！」他也斷線了。
「你們給社團補助是要給我們做音樂還是要我們掃地？整潔評鑑比我剛剛放的 CD 重要嗎？」何況我們認真打掃到連社史都丟了。
接下來的對話不是很重要，大體上就是一些非理性的雞同鴨講和互相叫囂，然後其他老師陸續加入戰局，最後有一位指著我大吼：「你這種人以後出社會一定會完蛋！」
我在委屈和悲憤中離開那間會議室，因為我，迴聲社接下來好多年，都沒有再拿到過學校的補助。
趁著還沒開始忙碌插秧的時候，
偷閒一下，跟夥伴們來去河邊找找農村料理的食材
今天成員有我小劍劍，阿修，燕龍....
還有阿華以及"阿華的好朋友"莉莉護理師。
我跟阿修燕龍們~計畫好了~要幫阿華"找機會"，
讓他們有更好的相處模式.....
不過在農村很特別的是...
約會的地方要不就是在田邊要不然就河邊~
正所謂~約會的餐點要吃什麼就自己抓~最對味了!
今天本來要用蛇籠來捕抓野生鱸鰻~很補喔!
不過卻抓到的土虱~(哈哈哈哈哈~兩個價值相差很遠。)
一般最常見的就是鯰魚，
再來就是我老爸說的~附近養殖場跑出來的土虱。
現在野生鱸鰻很難抓的到了。
不過這土虱可能"野生"了一時間了，
吃起來肉質香甜，有別於一般的養殖場飼養的。
反正沒魚蝦也好。就享受今天的農村料理吧!
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