上次這道限時動態一發
馬上被瘋狂敲碗食譜!!
連我都好佩服自己怎麼把雞柳炸得這麼多汁
根本像外面買回來的雞排XDD
一上桌馬上被Wilson和爸爸分食
我只拍到最後一塊🥲
會這麼好吃我其實不意外
因為我從選肉、醃醬就下足功夫
雞肉特別選 #土雞界的菲力牛排
【月球放山土雞的里肌肉】
肉質柔嫩又帶有彈性
通常前一天我就會先拿下來冷藏解凍
退冰後開始醃肉
我的每次醃料都大同小異
主要就是「醬油、蜂蜜、胡椒」
如果料理是西式,我會加巴西里葉一起醃
中式則加薑、蒜(我個人是不愛它們🤣)
📍會使用蜂蜜是因為~它能使肉質更加柔軟
而且比起糖的死甜,蜂蜜會增添香氣
另外,寶寶一歲前不能吃到蜂蜜
親子共食一定要特別特別注意⚠️
醃肉一兩小時後取出裹粉
講究一點可以裹四層
蛋液 -> 太白粉 -> 蛋液 -> 麵包粉
但我不想吃太負擔
所以只有:蛋液->麵包粉
里肌肉雙面裹粉後輕壓一下
放入高溫熱鍋中雙面半煎半炸直至金黃上色
最後起鍋前把火開到最大搶酥逼油即完成
炸物大致掌握以上原則都會蠻成功的
假日試試看吧:)
土雞界的菲力牛排 在 有心肉舖子 Facebook 的最佳解答
【有心小編報報】 #有心喵 #月球土雞感謝您
好久不見的有心喵又出現了,這次牠要代替高雄的農民感謝大家的支持,這次限量100組買一送一的月球放山土雞-去骨雞腿肉,在今天凌晨一點完售了🎉🎉🎉
沒有follow到的朋友們,月球放山土雞還有很多不錯的品項喔,讓有心喵來跟大家介紹一下~
👉👉軟Q有嚼勁的月球土雞三節翅,富含膠質喔:http://goo.gl/1jvs3M
👉👉少油更健康的月球土雞去皮胸肉,運動健身:http://goo.gl/BZ70RC
👉👉土雞里肌是土雞界的菲力牛排,適合給家裡毛小孩加菜喔:http://goo.gl/MC7K9N
土雞界的菲力牛排 在 放山土雞、新鮮電宰雞肉、伴手禮、養生、豐馥食品有限公司 的推薦與評價
豐馥食品莎朗 牛排 和 菲力牛排 示範. ... <看更多>
土雞界的菲力牛排 在 《精選:詹姆士棒的》土雞界和牛「珍珠雞蛋」健康 ... - YouTube 的推薦與評價
各集店家資訊 https://bit.ly/2SW8BrK⭐觀看更多完整版影片 https://reurl.cc/Mv9n6X⭐按讚、追蹤八大電視FB專頁 ... ... <看更多>