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英國最強草莓(?)
英國氣候與台灣不同，種植的水果自然也不同，雖然種類不像台灣豐富，但莓果確實是十分厲害，而春天正是草莓盛產的季節。
由於選擇眾多，每間超市都有自己精選的農場跟品種，而今年，傳聞中的No.1，是M&S的Red Diamond。
今天一試，果然名不虛傳，恰到好處的甜度，爽脆的口感，尾韻帶點微微明亮的酸，絲毫沒有過度甜膩的感覺。
不過最厲害的，還是香氣！清爽、鮮美，就像森林裡的朝露，一個吐息就令人充滿活力的芬多精。
即便不是英國最強草莓，但肯定是超市裡的No.1
BTW，講到這，各位應該了解，為什麼在英國系統的WSET中，都是用莓果當作描述葡萄酒風味的形容詞啦！
#在台灣吃草莓配煉乳
#在英國吃草莓配DoubleCream
#酒哥碎碎念
【台北下午茶推薦】嵜本高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery，北海道奶油鹹香優雅，特製果醬好好吃！
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#嵜本 #嵜本高級生吐司專門店 #SAKImotoBakery
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來自大阪紅遍亞洲的嵜本高級生吐司專門店，選用日本製麵粉、純天然奶油，細心研發出口感蓬鬆尾韻帶甜的完美比例。艾蛙終於吃到嵜本的生吐司，現場的氛圍散發幸福滋味；Q彈口感佐上香氣十足的北海道奶油～讓人眼睛都微笑了！
「生」並非吐司的熟度，而是「天然感、不外加任何東西，直接吃就非常好吃的吐司麵包」。生吐司另一大特色就是細緻輕薄的吐司邊，咀嚼起來Q彈濕潤毫不乾澀，不管大人小孩都可以輕易品嚐的高質感美味。
引進15款嵜本SAKImoto Bakery特製果醬，讓在台灣的消費者也能原汁原味體驗到，果醬融合十五種不同的食材結合糕點工匠的感性與技巧，融合各種水果與日式食材打造如珠寶一樣閃爍耀眼的果醬從此誕生，除了銷售前五名：牛奶煉乳、草莓、藍莓、開心果、玫瑰覆盆子；和風系列中的琥珀黑豆與紅豆珊瑚在日本當地也是超高人氣口味。
本次用餐時間為2021/2/2
環境蠻舒適的~~但是服務人員不親切！無法給五星好評。
電氣石檸檬
果肉香濃、口感好清爽！
紅寶石玫瑰覆盆子
顏色超美、甜度剛好。
琥珀黑豆
吃起來有貴妃糖氣味，很特別的口味！
北海道奶油
鹹香交錯！我的第一名果醬，口齒留香啊~~~
總結：
雖然生吐司和果醬價格高貴，但是現場擺盤可愛！偶爾體驗很不錯喔！
嵜本 高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery台北旗艦店
地址： 110台北市信義區忠孝東路五段15巷16號
電話： 02 2765 9977
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嗚嗚嗚結果是我冰不夠久 隔天從冰箱拿除來就弄成球了 想看成品圖繪放在IG唷 !
材料如下 :
煉乳(360g)
無鹽奶油(20g)
可可粉(15g)
鮮奶油(40g)
弄成球後超好吃ㄉ 如果想配草莓的話稍微微波一下再沾來吃也很棒喔
▶挑戰鹽系男(？)拍照紀錄 https://youtu.be/6uJU14cRAR0
▶韓國租一日歐巴體驗！？ https://youtu.be/xkWHXWIv_5s
▶Instagram：Kelvyn_akai
▶FB粉絲團：https://www.facebook.com/%E8%B5%A4%E4%BA%95-Akai-640228466018984/
▶合作邀約：akai@capsuleinc.cc
教學 0 娛樂 100
通篇都在鬧 啊哈哈哈
★★食譜在文字敘述裡喔★★
★★廢寶記得打開字幕喔★★
沈與索艾克大鬧城中市場：https://youtu.be/VTL_WtdlL54
沈的頻道：https://www.youtube.com/channel/UC5H-l11nc7q5XqMRtaU-oYA
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廚房廢寶索艾克
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臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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食譜
餅皮麵糊
全蛋 2顆
細砂糖 60g
牛奶 240g
低筋麵粉 240g
泡打粉 3g
三杯雞內餡
雞腿肉 1片，切塊
黑麻油 20ml
薑片 20g
蒜頭 5瓣，拍裂
米酒 2大匙
醬油膏 1大匙
烏醋 1/2大匙
九層塔嫩葉 10g，切碎
白切達乳酪 2片
高麗菜絲 適量
小番茄 3～5顆，切半
珍珠內餡
珍珠
煉乳
cream cheese
香蕉、草莓
作法
1. 製作餅皮。
全蛋與細砂糖放入缽中以電動攪拌機攪打至泛白略略蓬鬆的狀態，加入牛奶攪拌均勻，接著加入過篩低筋麵粉與泡打粉拌勻
2. 製作三杯雞餡。
以小火熱鍋，放入麻油、薑片與蒜頭煸香，耐心煸到薑片乾皺收縮的程度。接著倒入雞肉轉大火翻炒均勻。沿著鍋壁嗆入米酒、醬油膏、烏醋翻炒均勻，燒煮至醬汁收稠的狀態後熄火，最後拌入九層塔碎即可
3. 煎麵皮。不沾平底鍋用餐巾紙抹上少許奶油，冷鍋用毛刷抹上一層均勻的麵糊
4. 中火加熱，煎熟後取出，擺上搭配的餡料即可
