慈湖水舞
為期半年
2020慈湖水岸經典演唱會暨水舞秀10/1開幕,提供遊客另類的遊慈湖體驗
桃園市長鄭文燦十月一日下午前往慈湖紀念雕塑公園水岸舞台,出席「2020慈湖水岸經典演唱會暨水舞開幕式」活動,鄭市長表示,市府積極推動慈湖轉型,今(109)年以「水舞伴星光、慈湖賞月迎中秋」為主題,在中秋連假期間舉行水舞光雕秀,配合音樂會演出,為慈湖的夜景增添不一樣的氣氛,提供遊客另類的體驗。目前市府已整建完成串聯前慈湖與後慈湖的「秘境步道」,周邊包括百吉林蔭步道、頭寮生態步道及打鐵寮古道等也將持續改善,提升遊憩品質。此外,市府正積極推動成立「北橫國家風景特定區」,並推動三層迷宮計畫,使其成為北橫旅遊的亮點,而北橫沿線景點也將逐步改造,讓大家看到北橫充滿文化、生態的美好一面。
鄭市長說,慈湖是北橫旅遊的重要景點,有兩蔣陵寢、雕塑公園及後慈湖秘境等景點,近年來市府持續推動改造慈湖,整建完成串聯前慈湖與後慈湖的步道系統,讓原本只能由百吉步道重複路線進出後慈湖的方式,恢復為「後進前出」的導覽路線,路程也縮短為2小時15分鐘,以減輕遊客行走的負擔。
鄭市長也說,台灣在疫情期間展現了堅實的韌性,贏得世界的肯定,疫後仍要拚經濟、觀光,為台灣發展再添新頁。今日是中秋節,歡迎大家把握連假期間,到桃園各地美景遊憩,享受與家人團聚的美好時刻。
觀旅局長楊勝評表示,2020慈湖水岸經典演唱會10月1日及2日於慈湖紀念雕塑公園登場,演唱會一連兩天,從每天下午3點開始,推出在地農創市集與DIY體驗,更邀請包括許景淳、殷正洋、周治平、民雄、李麗芬、錦雯、方寧及欣韻二重唱等多組實力派歌手演唱經典好歌,搭配華麗聲光水舞秀,陪伴大家團圓過中秋。
楊局長也表示,從中秋節10月1日起至明(110)年3月31日,慈湖紀念雕塑公園水岸舞台皆有水舞表演,平日每晚6點到8點、每逢整點演出約5分鐘;假日每晚5點30分到9點、每逢半點演出約5分鐘,由國樂演奏為主的獨創音樂「Formosa Taiwan」搭配多彩燈光,呈現完美的視聽盛宴,樂曲也將結合最新立體式水舞技術,以台灣獨家的千手觀音3D噴頭展現國際級奇幻水舞表演。
楊局長也說,水舞展演期間,慈湖南北廂房之「娜香美術館」亦延長營業時間,平日至晚上8點、假日至晚上9點,持續提供多元化且獨特的咖啡、茶飲、餐點,歡迎遊客前來體驗一場的結合水舞、音樂、美食的夜間嘉年華!更多活動詳情請上「2020慈湖水岸經典演唱會」臉書粉絲專頁(網址:https://reurl.cc/Q3RVAo)查詢。
今日包括立法委員鄭運鵬、市議員李柏坊、陳治文、陳瑛、市府觀旅局長楊勝評、新聞處主秘蕭成泰、大嵙崁文教基金會執行長李世明均一同出席活動。
同時也有105部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Nora Hsu- Barrel Leaf,也在其Youtube影片中提到,這次要來分享想做很久的全植物銅鑼燒,純素、無蛋奶,有兩種口味:蜜紅豆和黑芝麻。這次也特別結合台灣在地國產食材:台灣小麥粉、全麥粉、穀蜜紅豆、芝麻粉來製作。另外同場加映亂做的抹茶紅豆植物奶冰棒和抹茶紅豆植物奶奶酪,奶酪超好吃!希望你們也會喜歡。 :) Love, Nora 【抽獎活動資訊】(食譜於...
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今晚到大溪慈湖,出席「2020慈湖水岸經典演唱會暨水舞開幕式」活動,市府推動慈湖轉型,今年以「水舞伴星光、慈湖賞月迎中秋」為主題,中秋連假舉行水舞光雕秀,今明兩天還有在的農創市集、DIY體驗、音樂會等活動,讓大家感受不一樣的慈湖,歡迎來桃園欣賞精彩的燈光水舞表演。
市府完成整建串連前、後慈湖的「秘境步道」,也持續改善周邊景點,包括百吉林蔭步道、頭寮生態步道及打鐵寮古道等,提升休憩品質。此外,我們也正在推動成立「北橫國家風景特定區」,改造北橫沿線景點,富有文化與生態之美,相信會吸引更多人來桃園觀光,體驗在地的魅力。
🎵 2020慈湖水岸經典演唱會
🎤民歌演唱會
⏰時間:10月2日(五)15:00-20:30
⭐️演唱嘉賓: 殷正洋、Johnny Yin、周治平的風花雪月、李麗芬、欣韻二重唱
💡慈湖水岸水舞秀
📍地點|慈湖雕塑紀念公園水岸舞台 (桃園市大溪區復興路一段1097號)
📅日期|即日起到2021年3月31日(三)
⏰時間|
平日18:00-20:00,每一小時1場,共3場
假日17:30-21:00,每半小時1場,共8場
#慈湖水岸水舞秀
#2020慈湖水岸經典音樂會
#DIY手作體驗
#在地農創市集
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#2020慈湖水岸經典演唱會🎵
#國際級星光水舞秀✨
山林襯映湖光水蕩漾,
微風徐徐伴民歌飄揚,
水舞星光邀您把月賞。
📍慈湖紀念雕塑公園水岸舞台
💡10/1(四)經典老歌演唱會
時間:15:00-20:30
演唱嘉賓:許景淳 民雄 黃錦雯 Fiona 方寧-小鳳飛飛
💡10/2(五)民歌演唱會
時間:15:00-20:30
演唱嘉賓:殷正洋 Johnny Yin 周治平的風花雪月 李麗芬 欣韻二重唱
#星光水舞秀
#不一樣的夜間慈湖風貌🏞🌅
🎉歡迎全家大小來慈湖北橫一日遊🎉
🌟團圓過中秋🌟
#DIY手作體驗
#在地農創市集
#桃園觀光
#桃園演唱會
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這次要來分享想做很久的全植物銅鑼燒,純素、無蛋奶,有兩種口味:蜜紅豆和黑芝麻。這次也特別結合台灣在地國產食材:台灣小麥粉、全麥粉、穀蜜紅豆、芝麻粉來製作。另外同場加映亂做的抹茶紅豆植物奶冰棒和抹茶紅豆植物奶奶酪,奶酪超好吃!希望你們也會喜歡。 :)
Love,
Nora
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時間表
00:10 開頭介紹
00:27 銅鑼燒製作-紅豆餡
01:24 銅鑼燒製作-芝麻餡
02:49 銅鑼燒製作-餅皮/鬆餅麵皮
06:08 抹茶紅豆植物奶冰棒
08:20 抹茶紅豆植物奶酪
10:14 結語/抽獎活動資訊
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食譜
» Blog 圖文版 - https://bit.ly/vegan-whole-wheat-dorayaki
【銅鑼燒】(Vegan, 無蛋奶,純素)
(約製作 5 個)
-銅鑼燒麵皮
低筋麵粉 70 g
小麥好好-台灣小麥麵粉 30 g (https://buyforfun.biz/2pxSM)
小麥好好-粗磨全麥粉 15 g (https://easymall.co/2pxSQ)
有機蔗糖粉(將糖打成粉)25 g
泡打粉 2 tsp
小蘇打粉 1/4 tsp
味醂 2 Tbsp
無糖豆漿 160 g (自製:http://bit.ly/homemade-soymilk)
椰子油 5 g (https://iherb.co/DoJNmgZD)
-蜜紅豆餡
紅蜜紅豆(大寮區農會) 1 罐 (200 g) (https://igrape.net/2pxSK)
玉米澱粉 2 tsp
-黑芝麻餡
玉米澱粉 10 g
黑芝麻粉(育健幸福)15 g (https://www1.oeya.com.tw/2pxST)
無糖豆漿 100 g
有機蔗糖 20 g
黑芝麻醬 45 g (自製:https://bit.ly/black-sesame-paste)
椰子油 5 g
→ 可再視個人口味加黑芝麻粉或黑芝麻醬
【抹茶紅豆植物奶冰棒】
(約製作 6 支)
無糖豆漿 200 ml
全脂椰奶 160 ml
黑糖蜜 1 Tbsp (https://bit.ly/black-sugar-cake-roll)
抹茶粉 1 tsp
紅蜜紅豆 1 罐 (200 g)
» 影片中我有加入一半含液體攪打,一半撈紅豆粒放入,但是後來覺得應該加紅豆粒就好了,不然吃起來很像挫冰。
【抹茶紅豆植物奶酪】
抹茶紅豆冰棒剩餘液 180 g
洋菜粉 1/4 tsp (https://iherb.co/PecxbvX)
葛根粉 1/4 tsp (https://iherb.co/tGJv2Zzz)
水 1/2 Tbsp
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用折扣碼 MOK5777 享 9-95 折
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用折扣碼 barrelleaf 滿500折50
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Music by
Marc Wavy - i hate being around me - https://thmatc.co/?l=FEDCA656
Komiku - Balance - https://open.spotify.com/album/2XcAFGNe8gqoNNbTcH0ESm
idealism - latenite / Psalm/Trees - Prayer - https://open.spotify.com/album/0Gec7sa8MPlj5cW9JbqwEl
Lukrembo - Pancake - https://soundcloud.com/lukrembo/pancake
Together - https://soundcloud.com/lukrembo/together
Aarigod - Coda https://chll.to/83c7fe69
此影片由我愛國產雜糧贊助
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繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
在地農創市集 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
主題:「蔬果拓印 」介紹
訪問:林麗玲
〚 ❝ 溪計畫2.0 土地教養 ❞ 〛 成果展演
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✹野C,DIY|土地是最好的老師,邀您手作野遊造型,體驗溪計畫土地系列課程。
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➩ 新農世代/溪口新興農世代,秉持理念,為您獻上最具溪口生命力的好食好物。
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