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【鳥取】在日本花道中，「#季節感」始終都是透過花草所傾訴的風雅。而日本和食，同樣擁有這樣的迷人意境。
今晚入住 #三朝温泉 旅館大橋 ，當松葉蟹上桌時，工作人員告知要暫時「熄燈」。
端上桌的螃蟹，點著一根小小蠟燭。
在暗夜中搖晃的微弱火光，正是勾勒做為日本螃蟹捕獲量第一的鳥取縣，#在夜中作業的漁火風光--這有趣的連結，來自於社長兼總料理長的知久馬先生所發想。
知久馬先生，不但是厚生勞働省所選出的「#現代名工」（料理人），認為料理就是一個一個有意義的集結，呈現出不只是舌尖美味的料理，才是傳遞食材豐富表情的最佳方式。
因此，味覺、嗅覺、視覺、觸覺、想像所交會而成的桌上風光，也就成了吸引不少美食愛好者到來。
尤其是11月～3月的松葉蟹季節，大橋集温泉、美食唯一身的魅力，更是廣受歡迎。
～INFO～
大橋旅館
鳥取県東伯郡三朝町三朝302-1
https://www.o-hashi.net/
【鳥取】在日本花道中，「#季節感」始終都是透過花草所傾訴的風雅。而日本和食，同樣擁有這樣的迷人意境。
今晚入住 #三朝温泉 旅館大橋 ，當松葉蟹上桌時，工作人員告知要暫時「熄燈」。
端上桌的螃蟹，點著一根小小蠟燭。
在暗夜中搖晃的微弱火光，正是勾勒做為日本螃蟹捕獲量第一的鳥取縣，#在夜中作業的漁火風光-\-\這有趣的連結，來自於社長兼總料理長的知久馬先生所發想。
知久馬先生，不但是厚生勞働省所選出的「#現代名工」（料理人），認為料理就是一個一個有意義的集結，呈現出不只是舌尖美味的料理，才是傳遞食材豐富表情的最佳方式。
因此，味覺、嗅覺、視覺、觸覺、想像所交會而成的桌上風光，也就成了吸引不少美食愛好者到來。
尤其是11月～3月的松葉蟹季節，大橋集温泉、美食唯一身的魅力，更是廣受歡迎。
～INFO～
大橋旅館
鳥取県東伯郡三朝町三朝302-1
https://www.o-hashi.net/
在夜中作業的漁火風光 在 leeao/你笨蛋，你笨蛋.md at master - GitHub 的推薦與評價
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