凱莉上菜👩🍳慢烤香料烤羊排佐西西里鮮蔬古斯米
使用👉🇮🇹TIBERINO義式調理包🇮🇹
🇳🇿MILKIO紐西蘭特級無水奶油🇳🇿
我公公非常愛吃羊排,而講到配羊排的附餐,凱莉都會直覺得想到搭配古斯米😍什麼是古斯米呢?原文為Couscous的古斯米,其實是源自北非與中東國家的一種主食,為一種蒸煮的粗麥,傳統的古斯米製作繁瑣,必須手工用水將粗粒麵粉篩選做出小米粒大小再用蒸的蒸熟,北非中東地區通常都是搭配極富當地特色的香料調味肉品一起食用,傳至歐洲後各有不同吃法,通常是拿來當沙拉配料,西西里島則是搭配當地的特產漁獲。
🇮🇹TIBERINO義式調理包🇮🇹將繁瑣的古斯米製程簡單化,直接用水煮熟即可食用!凱莉建議用雞湯罐頭+🇳🇿MILKIO紐西蘭特級無水奶油🇳🇿一起調味就更有味道喔!
🐑慢烤香料烤羊排佐西西里鮮蔬古斯米🐑
材料:小羔羊排約500g(看人數加減)
醃料:蒜頭三瓣、青蔥一根
小茴香、豆蔻、肉桂、薑黃、海鹽各少許
植物油脂約80ml(建議油脂可用👉Olivado酪梨油羅勒口味)
🇮🇹TIBERINO義式調理包🇮🇹西西里鮮蔬古斯米口味半包、水300ml、🇳🇿MILKIO紐西蘭特級無水奶油🇳🇿兩大匙
作法👩🍳
1.烤箱預熱一百度。將羊排醃料和油脂一起用手持攪拌機打碎,均勻塗抹在羊排上面後放入冰箱約兩個小時。
2.烤盤上鋪上烘焙紙、將羊排放上去之後放入烤箱烤約40分鐘。使用低溫慢烤的方式可以讓羊肉的口感軟嫩好入口,如果你本身拿到的羊排比較厚可以視情況烤久一點。
3.拿一個小湯鍋裡面放入雞湯罐高湯+水約300ml,煮滾後將古斯米加入拌勻直到收乾即可,最後放入兩匙奶油拌勻,可視口味增加海鹽調味。
4.將兩樣一起盛盤裝飾一下即可上桌😉
公公說:去餐廳吃也不過就是這樣子,在家吃很自在很安心🥰這麼簡單不需開火也可以在家當大廚喔😘
🍝TIBERINO義式調理包🍝
✔️第一家上NASA太空總署的義式料理
✔️真空包裝、天然調味、無防腐劑、無人工香料,保存期限2021/12/31
✔️三步驟料理懶人包-煮水、放入食材、煮熟 即可食用
✔️一包2-3人份、小家庭、小資族必備
✔️麵條為純杜蘭小麥麵粉喔!低GI好夥伴❤️
🍾Olivado冷壓初榨酪梨油&烹調酪梨油(原味/蒜味/羅勒)🍾
✔️紐西蘭原裝進口
✔️使用熟成哈斯酪梨,果肉細緻綿密、油脂含量高風味香醇
✔️發煙點可達220度,烹調系列可達250度,煎煮炒炸皆可
✔️蒜香、羅勒風味料理搭配好幫手
✔️不飽和脂肪酸含量高達75%以上
✔️每250ml含有20顆哈斯酪梨壓榨而成
👉好康連結:https://gbf.tw/mgn3r
👉開團日期:2020/3/25-2020/04/08 PM23:59準時關單
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3,930的網紅布哥哥.生活事,也在其Youtube影片中提到,00:00精彩片段 02:12佳珍海產餐廳🍴 03:20蜂巢蝦 03:40海世界觀光半潛艇 05:55夏都沙灘酒店 🏨 09:18艾拉法蘿民宿 【 屏東、東港|#佳珍海產餐廳 🍴 】 開張於 1997年「佳珍」, 黑鮪魚文化觀光季以來6次標得「第一鮪」, 電視台紛紛前來採訪, 歷任總統也都是來過...
在家也能享受餐廳大菜 在 布哥哥.生活事 Youtube 的最佳解答
00:00精彩片段
02:12佳珍海產餐廳🍴
03:20蜂巢蝦
03:40海世界觀光半潛艇
05:55夏都沙灘酒店 🏨
09:18艾拉法蘿民宿
【 屏東、東港|#佳珍海產餐廳 🍴 】
開張於 1997年「佳珍」,
黑鮪魚文化觀光季以來6次標得「第一鮪」,
電視台紛紛前來採訪,
歷任總統也都是來過餐廳品嚐也辦過國宴,
其他名人應該也是數不清~看店內簽名就知道囉!
Facebook網址✅:https://www.facebook.com/%E4%BD%B3%E7%8F%8D%E6%B5%B7%E7%94%A2%E9%A4%90%E5%BB%B3-124309714305489/
地址🔎:屏東縣東港鎮光復路二段47號
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【屏東、東港|#蜂巢蝦 🧡 】
蜂巢蝦是屏東宴席大菜,小琉球流傳多年蜂巢
即是蛋酥,蝦子油炸,起鍋前將打勻的蛋液,
從濾網中過篩入油鍋,蛋液因高溫形成蜂巢狀,
故名為蜂巢蝦。
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【 屏東、恆春|#海世界觀光半潛艇 🤿】
不會游泳也可以探索海底世界。
但半潛艇也受限於天氣因素,
如果風浪太大,或是前一天下過雨,
海底的能見度會因為海水混濁而比較低一些,
但基本上全程往返約40分鐘的過程中,
都可以看到海底珊瑚礁及魚兒悠游的畫面。
而且遊覽過程中,有船員廣播隨船專業解說,
讓人更了解墾丁的海洋生態與保育。
電話☎:08-886-6938
地址🔎:屏東縣恆春鎮大光路79之57號
營業時間🕒:08:00-17:00
(2人即可出航,下午4點最後一班則需6人以上才可出航)
活動時間🔔:出航一趟約40分鐘
訂票資訊✅:https://www.klook.com/zh-TW/preview/activity/45486/......
📢備註:基於安全考量,當日是否出航視當日海況而定,敬請見諒。
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【 屏東、恆春|#夏都沙灘酒店 🏨 】
墾丁夏都沙灘酒店沿著海岸線建築,座擁綿延2.8公里潔淨美麗的貝殼沙灘,
一直線的建築分別為:《普羅》、《馬貝雅》及《波西塔諾》三個館別,
共295間各式舒適客房,襯著碧海藍天、欖仁樹蔭與椰林白浪,
處處洋溢著悠閒又熱情的浪漫風采。
夏都沙灘酒店竭誠歡迎您,並提供喜歡享受陽光、沙灘、海洋氣息的渡假旅人,
度過輕鬆自在的漫活假期。
【普羅館】取名源於法國南方的普羅旺斯,以金黃和寶藍色系構成的建築,
像擁抱南法普羅旺斯的和煦陽光及蔚藍天空,散發出溫暖鮮明的氣息;
普羅館接連著欖仁綠蔭和湛藍海洋,更多了幾分海闊天空的悠然自在。
【馬貝雅館】依傍著一片美麗的沙灘和海洋,檸檬黃與粉紅相間的輕柔溫潤色彩,
在燦爛的陽光映照之下,與海上的粼粼波光交織成地中海式令人感動的悠閒美感,
一如Marbella的西班牙原文之意—美麗之海,予人深深的旖旎遐思。
【波西塔諾】是義大利南部阿瑪爾菲海岸線上最美麗的小鎮 。
傳說,波西塔諾是海神波塞頓為了心愛的女神 Pasitea所建造的!
那裡有著熱情的陽光、蔚藍的天空、耀眼的海水,
在藍天碧海中盡情揮灑,這也是波西塔諾館所蘊涵的深意—海岸明珠。
電話☎:(08)886-2345
官網網址✅:https://www.ktchateau.com.tw/room/
地址🔎:屏東縣恆春鎮墾丁路451號
Email✉:service@ktchateau.com.tw
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【 屏東、恆春|#艾拉法蘿民宿 🏨 】
Faros] 西班牙文的"燈塔",是航海回家的方向。
木板路民宿,有免費早餐和室外游泳池
這家禁煙民宿擁有室外游泳池、點心吧/輕食店和公共區域提供咖啡/茶。
提供免費全套早餐,以及公共區域免費無線上網、免費自助停車和免費招待餐點。
其他設施包括公共區域提供冰箱、旅遊諮詢/購票服務和花園。
5 間獨特裝潢客房皆有免費無線上網和私人庭院。
房客可使用私人游泳池和全浸式浴缸等高檔設施,
高級寢具和羽絨被讓房間更加舒適。應要求提供客房清潔服務。
艾拉.法蘿民宿提供 5 間住房,裡面附設私人游泳池以及免費瓶裝水。
客房可直接進出陽台或露台。
這些獨特裝潢的住房附設獨立沙發區,而且包含書桌。
睡床搭配羽絨被以及高級寢具。
房客可以免費使用無線上網。
住房備有電子鍋以及免費迷你吧物品。
浴室設有獨立浴缸和淋浴設備、全浸式浴缸以及水療按摩蓮蓬頭。
此外,浴室配備包括拖鞋、免費盥洗用品以及吹風機。
客房的客房清潔服務應要求提供。
這家民宿的娛樂休閒設施包括1座室外游泳池。
訂房客服中心電話☎:0908699888
(🗓周一~周五AM9:00~PM9:00)
🔔客服中心若未接到您的電話請打給民宿管家留言🔔
管家服務電話☎:08-8899965
(🗓每天AM8:00~PM8:00 )
官網網址✅:https://www.islafaros.info/
地址🔎:屏東縣恆春鎮南灣路965號
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#布哥哥生活事
在家也能享受餐廳大菜 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
用這道料理祝各位 #聖誕快樂 應該再適合不過了吧~義大利人最完美的聖誕大餐不是火雞、烤雞,而是貨真價實的Porchetta啊!這道料理我是參考Jamie Oliver恩師Gennaro Contaldo的食譜,雖然買不到mortadella火腿但用義式生火腿也沒問題了~祝福各位能夠跟家人、朋友、情人一起享受這道超完美的聖誕大菜料理
脆皮五花肉捲 / Porchetta
食材
* 帶皮五花肉 1整塊
* 洋蔥 1顆
* 豬絞肉 1盒
* 雞肝 100克
* 白吐司 3片
* 義式肉腸 1包
* 牛奶 適量
* 葡萄乾 適量
* 甜酒 適量
* 堅果 適量
* 百里香 適量
* 鼠尾草 適量
* 迷迭香 適量
* 檸檬皮 適量
作法
* 將洋蔥切丁 下鍋炒軟 加入絞肉 雞肝炒香
* 加入切碎後的香草 甜酒 以及葡萄乾 堅果炒均勻
* 將炒料取出放涼後 加入泡過牛奶的白吐司以及檸檬皮拌勻
* 把五花肉切開 攤成厚度均勻的一片
* 將抹料均勻抹在五花肉上 並鋪上義式肉腸
* 將五花肉捲起 並用綿繩捆緊
* 在表面以鹽巴及胡椒調味 並淋上橄欖油
* 以150度烤3個小時 最後15分鐘調至最高溫把表皮烤脆
* 靜置10-15分鐘後即可取出享用
【克里斯丁也在這】
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【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 台灣唯一米其林三星餐廳!「頤宮」親身體驗此生無憾|克里斯丁vlog
https://youtu.be/nezeOGiTz5M
■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
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