【泛科推坑】今天又是料理實驗室的時間,讓我們來聊聊,氣炸的科學!沒有用油為什麼說是炸呢?其實~氣炸鍋的原理是用熱風的對流產生如同油炸般的加熱效率,使食物的表面酥脆,但水分以及營養被保存在食物的裡面唷。為了疫情,想吃的食物就去餐廳外帶回家,回到家再用氣炸鍋炸個兩分鐘,就好像剛出爐的一樣。
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無論是金沙蝦球、腐皮捲、黃金地瓜球還是派對拼盤,通通交給氣炸鍋,剛出爐的美味在家就能享受!另外冷凍泡芙的秘密吃法就是冰庫拿出來氣炸兩分鐘,冰火泡芙的隱藏版享受~啊!外帶甜甜圈氣炸一分鐘果醬與波堤之間的那完美融合,先不說了~手刀點餐去
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吃油炸、蛋糕也能瘦?認識生酮飲食的減肥原理及副作用
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你的脂肪組織也能燃燒卡路里?
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在家動手料理趣 在 PanSci 科學新聞網 Facebook 的最佳解答
【泛科推坑】科學家電館 新館開張 料理實驗室登場!!!無論是手作餅乾或是各種精緻料理,精準度再加上手感,才能成就一道完美料理~想要參透美味的科學,你必須擁有一台為精準度把關的料理電子秤 ➡️ 【ARTISAN】3 kg 微量電子秤 (霧面白 / 黑)
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在家動手料理趣 在 精算媽咪珊迪兔 小家庭翻身手札 Youtube 的最讚貼文
三級警戒來得急促,線下產業手足無措,這一集我們來聽聽看,Funsiamo創辦人Brenda如何擦乾眼淚一個員工都不放棄的度過難關,轉型線上。
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在家待久了,「在一起」總想找些有趣的事情做,跟孩子一起完成共同目標,擁有共同回憶,自己做好吃的蛋糕、餅乾,媽媽跟孩子都超有成就感的!
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Funsiamo的家庭玩美烘焙系列,讓不擅料理的新手也能體驗自己動手做的美好,用一般家用烤箱搭配Funsiamo調配出的 #烘焙懶人包 就可以輕鬆做出令人驚豔的甜點喔!
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今天就由佑大廚帶領大家進入烘焙世界吧!
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由於佑董才兩歲九個月要由他擔任大廚必需選擇好操作的系列,我們今天做的是韓國麻糬小麵包得到佑董極大的讚賞,到現在都還在問我「媽咪,我想吃麻糬小麵包,可以嗎?」
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蒸蛋電鍋料理做法簡單,只要將雞蛋打散放入電鍋內蒸熟,然後在倒入適量的醬油即可呈上桌,接著把準備好的所有食材煎熟及煮好的白米放入炒鍋內炒熟在放入濃郁的咖哩醬即是一碗好吃的咖哩炒飯,影片裡的食材也都可以自行更換成你喜歡的,這個家常料理有興趣的你們可以動手試著做看看哦!
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馬鈴薯菇菇燉飯電鍋料理做法簡單,只要將準備好的所有食材煎熟及煮好的白米放入電鍋內蒸熟即可,讓你輕輕鬆鬆就能做出濃郁好吃的燉飯,而且影片裡的食材也都可以自行更換成你喜歡的,這道家常料理讓你輕鬆在家就能做出美味,有興趣的你們可以動手試著做看看哦!
馬鈴薯菇菇燉飯不專業分享:
馬鈴薯一顆
玉米筍適量
鴻喜菇適量
雪白菇適量
玉米粒適量
白米適量
醬油適量
水適量
(以上食材可依自己喜歡做更換)
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