2018.12.11
泰泰最近迷上做台式泡菜和醃蘿蔔,
為什麼呢?!
起因是泰泰偶然看到網友分享的自製台式泡菜作法,
看完後覺得這東西好像也不難嘛!
於是便自己試著做做看,
誰知道哥哥一吃後覺得驚為天人,
要泰泰除了拿出來給大家品嘗以外,
還要留一些給他當宵夜配飯吃!
這之後泰泰又做了幾次泡菜,
也頻頻詢問老杯同事們的食後感想和建議,
再根據它們的意見將泡菜調整到越來越辣、可以再更辣一點!
(明明自己就是不吃辣的人 (≧∀≦) )
前陣子泰泰一家去了很久沒去的J PARK,
看到那邊的勝博殿就不禁想到它那好吃的小菜呀!
不過幾個月前咱們吃過泰國的勝博殿一次之後就再也沒踏進店門了,
因為這邊的勝博殿菜單內容和台灣的不同,
沒有泰泰愛吃的大份腰內肉啊! (ಥ_ʖಥ)
然後小菜也不是醃蘿蔔和黑豆,
更不能一直續加小菜!
後來幾次泰泰為了滿足吃豬排的口慾也提過再給它一次機會!
但是都被老杯用以上幾個理由打槍了啊!
最後去的這一次泰泰又心動了,
不過這次老杯以"妳現在會自己做台式泡菜了,不如就回家自己做醃蘿蔔看看啊!"再次拒絕了勝博殿!
於是就因為這樣泰泰也開始試著做醃蘿蔔了!
上網作功課以後,
發現醃蘿蔔和台式泡菜的醬汁一樣,
難怪吃起來都一樣酸甜美味,
只是口感不同而已,
想到醬汁不用再另外調配&嘗試,
心中就特別開心呀!!
哈哈哈~
於是乎醃蘿蔔的初次成品就這樣誕生了,
和台式泡菜相比,
醃蘿蔔似乎更受歡迎呀!
不只咩伴的另一伴讚譽有加,
據說他還分送給其他的中國同事們品嘗,
甚至隔幾天後咩伴說她老公在家一直切蘿蔔也要自己試著做呢!
而老杯同事們也是覺得醃蘿蔔的口感多了脆脆卡滋卡滋的很好吃!
上星期六泰泰說自己在大創找到了玻璃缸的容器,
拿來用作醃漬的容器而且放在冰箱尺寸很剛好,
還順口說出了泰泰以後可以多做些在大夥吃飯的這戶宿舍的冰箱裡,
以後如果住這戶的老杯同事W晚上喝個啤酒時就能自己去撈一些出來當配菜!
結果住另一戶的老杯同事C聽到後說他那戶的冰箱也要放,
泰泰一聽大喜呀!!
這不就是自製小菜受到肯定了嗎?!
泰泰開心的說沒問題~沒問題呀!
結果老杯跟著說如果以後泰泰都要多做了,
那他也可以帶一些跑業務時拿去送給台灣客人,
泰泰聽到這就有點懷疑的問他：「可是我怕萬一不合其他人的口味怎麼辦?!」
老杯和同事們還直說不會啦!
是真的不錯吃!
要泰泰放120個心!
泰泰便不禁想到十幾年前和老杯在中國生活時,
泰泰的婆婆也是以自製的美味台式壽司來拉住台商客人的心呀!
泰泰公婆在廣州的稱謂是「壽司伯」、「壽司嬸」,
當時台商客人聊天時都會笑說是為了想吃壽司了所以和咱們做生意的呢!
泰泰現在平日白天在家一打二,
除了打理家中的大小事和照顧四小的日常生活,
讓老杯在工作忙碌之餘沒有後顧之憂,
現在又多了一樣可以讓老杯帶出去和客人"交關"的自製小菜,
泰泰總算感覺在老杯的工作上多少也有幫到忙了呀!
只希望到時候客人們能夠不嫌棄就好嚕!! (*≧∀≦*)
#在台灣想吃各式小菜騎車出門就買得到真方便
#在泰國泰泰還要繼續開發潛能嚕
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