#Celia南法餐桌 #地中海日記
週日和室友們午餐，夏力力搬走了，現在是跟巴黎房東François和波蘭女孩Katarina一起住(François也曾經在我的影片裡出現過喔，你們記得是哪一集嗎？)
巴黎房東喜歡旅行，熱愛黎巴嫩菜，有義大利血統的他，總是讓我們嘗試各種義大利食材，而我則負責帶上不同的葡萄酒妝點日常，今天喝西班牙，地中海風情是我們在南法餐桌的色彩。
第一次吃薄荷烘蛋在義大利西西里，西西里媽媽做的薄荷烘蛋美味不已，每次吃都會讓我想起在西西里旅行時，房間望去的地中海。
☀️ - #薄荷烘蛋 - ☀️
1. 新鮮薄荷洗淨剁碎
2. 雞蛋、薄荷碎、鹽、胡椒拌勻
3. 在平底鍋鋪上烘焙紙、倒上橄欖油，溫熱後把蛋液倒入
4. 蓋鍋用中小火慢慢煎熟即可
5. 要吃的時候再拿盤子墊在鍋下翻過來，就是漂亮的烘蛋了！
我在西西里吃到的版本還有放香煎櫛瓜，簡單開胃又健康的地中海料理。
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這道菜搭白酒比較合適，但我就是想喝西班牙曼西亞 ，餐酒搭最重要的元素是人!! 我就是想喝紅酒(任性😂)
有滿滿花香、甜香料跟蔬菜氣息的清爽Bierzo曼西亞紅酒，搭起來是舒舒服服的日常。
#tastewithcelia #產地小餐桌
#與你分享更多有故事的好酒
#CeliainProvence
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