#外帶晚餐 #LSDCAFESALON #小牛菲力威靈頓
今晚~~來點罐頭料理吧!
猜猜看罐頭裡的是什麼?🤪
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答案就是飯後甜點 🍋🍌🍫#黃檸檬蛋糕 #香蕉巧克力蛋糕,托家人的福,從餐廳外帶了人間美味的「小牛菲力威靈頓」套餐,以前看地獄廚房的威靈頓牛排🥩都超想吃的~
今天 #慶祝父親節 終於有機會嚐到了!!
好吃到一向吃很少的33姐都說還要再切來吃😋,大快朵頤一番~龍蝦🦞威靈頓也美味,牛排鮮嫩,酥皮一入口就即化真的讚👍!
㊗️福辛苦的爸爸們 #父親節快樂👨🎉
威靈頓牛排和罐頭蛋糕這裡買👇
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LSD Café Salon
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 年菜特輯第二彈! 你可能會想蛤?過年?西餐? 過年就是要爽吃肉啊,先在家做好基底,回老家用烤箱烤上色,立馬秀爆全場親戚哈哈哈 之前在烹飪教室教課,這道菜一直很受歡迎,這支影片會保留重點動作,讓廢寶們在家也能試著演繹出經典配方~ 食材 約4人份 菲力牛排 500g 黃芥末醬...
地獄廚房 威 靈 頓 在 Yuna 棠棠ღ Facebook 的最讚貼文
有些人吵架的時候很愛說
不要再逼我了 不然我什麼都做的出來
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我好奇如果這時候叫他現場做個威靈頓牛排
不知道他有沒有辦法做出來🤔
看了好幾集地獄廚房害我很想吃吃看威靈頓牛排啦😂😂
地獄廚房 威 靈 頓 在 好味小姐 Lady Flavor Facebook 的最讚貼文
#要吃飯了沒啊啊啊啊
#好味小姐的週記
上週一整週真的是高產的一週啊😤
相信大家有感受到我們滿滿的誠意吧!
沒想到這次的貓廚房那麼受到歡迎
難道是因為選了高難度料理的關係嗎?
該不會以後要來貓地獄廚房系列了吧🥺
這次的威靈頓牛排一式兩份
真的把我搞的一個頭兩個大啊⋯⋯
短期內先不要挑戰這麼難的料理好了😉
這週預計回歸正常
主頻道還是一更、副頻道跟錄音也是
最近都在執行一些拍攝時間比較長的企劃
要兩更真的有點困難😭
謝謝大家的等待~愛你們啦❤️❤️
#這張照片是小夥伴拍的
#屬於本週影片的預告劇透
#大家拭目以待唷😉
地獄廚房 威 靈 頓 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
▼文字食譜在下方喔▼
年菜特輯第二彈!
你可能會想蛤?過年?西餐?
過年就是要爽吃肉啊,先在家做好基底,回老家用烤箱烤上色,立馬秀爆全場親戚哈哈哈
之前在烹飪教室教課,這道菜一直很受歡迎,這支影片會保留重點動作,讓廢寶們在家也能試著演繹出經典配方~
食材 約4人份
菲力牛排 500g
黃芥末醬 約2-3大匙
蘑菇 300g,約1又1/2盒
大蒜 6顆,切碎
帕瑪生火腿 3-4片(影片我買到是西班牙的,要用法國、義大利的都好)
酥皮 1大張(我是去樂烘培買的大張法式酥皮)
蛋 1顆,打散
鹽巴 少許
胡椒 少許
特級橄欖油 少許
作法
1. 牛肉擦乾,抹上少許的鹽巴、胡椒。下油熱鍋,用大火將表面煎上色
這邊不是煎熟,是為了表面的焦香
*鹹度要小心,因為後面有生火腿
2. 趁熱抹上黃芥末醬,休息至冷卻
3. 蘑菇切碎,大蒜切碎,乾鍋大火加熱,下鍋後轉中火,拌炒約15-20分鐘,下少許鹽、胡椒調味,冷藏放涼備用
4. 桌面鋪上保鮮膜,然後交錯鋪上帕瑪生火腿
*有些作法會多放一層可麗餅,幫助吸收肉汁讓酥皮不會軟爛
但我嫌麻煩XD
5. 用湯匙挖蘑菇泥並鋪平,邊邊不用鋪滿留個空隙
6. 放上牛肉,然後將保鮮膜捲起來,放入冰箱冷藏15分鐘定型
*像壽司一樣捲緊,必要時可再卷一層保鮮膜
7. 桌面鋪上保鮮膜,再鋪上酥皮,將牛肉取出放上,然後將保鮮膜捲起來,再次放入冰箱10分鐘定型
*如果你要帶回家吃,這個步驟後就冷藏,出發前一兩個小時放冷凍庫加強一下
8. 打散蛋汁,刷在牛排表面,然後用小刀做出紋路,表面撒上鹽巴
9. 放入預熱好的烤箱,以攝氏220度烤約35-40分鐘,出爐時測試了一下,是攝氏46度,取出靜置10分鐘(怕冷掉的話可以蓋張鋁箔紙),再測一次竟然是60度!足足再升溫了14度!
廚房廢寶索艾克
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臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
地獄廚房 威 靈 頓 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
早在很久之前就聽阿文說過如果要他可以製作威靈頓牛排,這次終於一償宿願吃到了夢寐以求的終極牛排料理,真的是令我大飽口福啊!對了,這部影片是在約2個月前拍攝的,拍攝過程中也極盡小心的做足防疫措施,除了開機拍攝的時候,其餘時刻全部都有戴口罩喔~
#牛排 #信義區 #酒吧
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地獄廚房 威 靈 頓 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
期待已久的地獄廚房影片終於出爐啦!!!身為一名 GordonRamsay 的粉絲,能夠親自前往地獄廚房朝聖真的是非常開心的一件大事,食物本身也很令我感到驚艷。當然,地獄廚房的料理是走一個比較Bistro的風格,但這反倒是更讓人好理解而且能夠欣賞~你覺得呢?
#GordonRamsay #地獄廚房 #威靈頓牛排
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