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《地瓜吐司》
做法如下:
1. 地瓜削皮切塊蒸熟，趁熱搗成地瓜泥，放涼。
2. 高筋麵粉3杯、酵母一茶匙、糖三大匙、鹽1/2茶匙、室溫牛奶120ml(可視麵團黏稠度家減），用手揉大約7分鐘，加50克奶油揉3分鐘
2. 揉成球型後，放在鋼盆裡，用保鮮膜蓋好，第一次發酵50-60分鐘。
3. 拿出麵團，稍微揉一下麵糰將空氣擠出，將麵糰分成三份，放在烘焙紙上，用保鮮膜蓋住，醒麵10分鐘。
4. 把每份麵糰桿成長方形，抹上地瓜泥，卷起來，放在吐司模裡，用保鮮膜蓋好，繼續發酵40分鐘。
5. 放入預熱180度的烤箱，烤20分鐘取出，表面抹上奶油，再烤5分鐘就可以囉!
素食家常菜料理│如何做出酥脆的南瓜絲排，加一顆馬鈴薯，不蒸不烤不炸，冰箱常備菜就是它！香！ │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用南瓜和馬鈴薯來做一道素食家常菜料理，大家在家裡吃，是不是常常不是吃麵就是吃飯，今天我就要用南瓜和馬鈴薯來做一道素食家常菜料理，做一道繽紛的南瓜絲排套餐。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔、鮮香菇、金針菇、玉米、小黃瓜、地瓜、中筋麵粉、玫瑰鹽、黑胡椒粉、白胡椒粉、過濾水、橄欖、黑白胡椒玫瑰鹽、橄欖粉、吐司。感謝贊助廠商：https://www.hawoodtw.com/
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
リクエストたくさんいただいた台湾お弁当の定番 #排骨飯 の作り方を紹介します！GWに作ってみませんかー
このレシピは地瓜粉（タピオカスターチ）使わないレシピなので、市販の材料で作れます。
ポイントは漬けタレと粉の比例を把握すれば、薄くてサクサクの皮になります！😉
お肉叩く時間がない？この漬けタレで、スライス用お肉を漬けたら、簡単にも作れます。卵と合わせてパンに挟んだら、台湾風サンドになります💘🎈
今天的影片有排骨的做法，還有用同樣的醬料醃漬肉片，就能做成 #肉蛋土司喔！
這個食譜的排骨不會用到地瓜粉，是濕粉排骨的作法，吃起來比較薄，粉感也不會這麼重喔！如果想吃脆皮排骨，請在下面留言給我讓我知道喔～🤗
這個黃金週只能關在家裡做菜了😔大家也要好好保重身體喔😊
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https://www.youtube.com/watch?v=wnEqaQW8ZAU
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材料：
40g 芋頭/Taro/里芋
40g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
30g 吐司邊/Toast side/パンの耳
100g 嫩豆腐/Soft tofu/絹ごし豆腐
15g 玉米粉/Corn starch/コーンスターチ
調味料：
15g 醬油/soy sauce/醤油
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
醬汁：
12g 番茄醬/Ketchup/ケチャップ
7g 濃醬油/Thick soy sauce/濃い醤油
30g 水/Water/水
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
少許 玉米粉水/Corn starch water/コーンスターチ水
做法：
1.芋頭.馬鈴薯去皮切丁 吐司邊切丁
2.放入鍋中用油煎到稍微酥脆 加醬油.胡椒粉拌勻
3.倒入盆中用打蛋器稍微壓碎 豆腐.玉米粉拌勻
4.做成餅狀 用油煎到兩面酥脆即可
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