這兩個星期我很熱衷買「蔬菜箱」、「水果箱」耶😅😅😅
這是我們在地的蔬菜批發商出的蔬菜箱,一箱才350元耶,可以約點自取貨也可以送到府運費+50(範圍之內)~~ 內容真的很澎湃,我看很多商家也有出蔬菜箱,但我還是覺得找在地菜商比較方便也新鮮。而且一箱就夠吃一週了,蔬菜根莖類都滿足,不用到市場人擠人呀!
每天都期待老闆開什麼菜單、老闆也有水果箱,我上星期五買一箱,但我忘了拍照😅明天要再買一箱水果箱,我再來拍照嘿。
昨天拿到的蔬菜箱裡面有韭菜,老闆還願意幫我們代購水餃皮(這老闆真的是佛心來著!),下午就讓雙寶玩包水餃的遊戲。😅
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地瓜批發商 在 約克在哪裡?Where is York? Facebook 的精選貼文
#巴西家人
與近期住在我家的中國女孩筱倩一起變出了 #麻辣鴛鴦鍋。先前聽說火鍋對外國人胃口而言門檻頗高,但沒想到昨晚一家人吃到嗨翻天!
準備了四種丸子、豆皮、蟹肉棒、寬粉、高麗菜、美生菜、豆芽菜、菇類、馬鈴薯、地瓜、自切魚片豬肉片牛肉片,和友人借了電磁爐跟鴛鴦鍋,心情忐忑地要讓巴西家人們嚐嚐筱倩最愛的料理。
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巴西利亞不如其他大城市有眾多華人人口,在煮中菜這件事上特別麻煩,想吃甚麼就沒有甚麼。
也是讀人類學的筱倩來這兒做華人移民的研究,田野點位在多是中國人經商的進口貨批發商場。正是因為有她,我們才得以發現原來商場裡有間小小的中國食品店,賣有豆皮、貢丸、魚丸、鑫鑫腸等火鍋料;這些在平時那唯一一間日本超市都找不到。
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再加上前陣子開始,家人們特別喜歡我煮的蔬菜清湯,覺得喝起來特別健康。在炎熱的巴西,除非到了寒冬時才有濃湯,平時除了咖啡以外,很少東西是熱得喝。
菇類也是少見,只有罐頭裝的白色蘑菇是他們習慣入菜的食材,因為我自己喜歡吃菇,帶他們一起嘗試了這邊有販售的鴻喜菇、舞菇、秀珍菇等等,每一種他們都很愛。
這裡也沒在賣火鍋肉片,薄肉片是我買大塊肉回家一刀一刀耐心削下的,神奇到家人們還特別過問這些是在哪裡找到的肉,他們也想買。
其他平時會吃的火鍋料卻沒列在上面的,你們就可以知道是這裡生不出來的奢侈了。
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一開飯上桌,看到大部分食材仍是生的,家人們的確是呈現傻眼狀態,我們也深怕他們會嫌吃個飯還要動手煮很麻煩。
但在一陣解說跟示範後,就連不喜嘗試新事物的老爸也玩得不亦樂乎,還會偷偷煮好魚片後完全不分人;弟弟妹妹則是幾乎全程站著,不願別人夾走他們親自丟下的食材。同時,他們也發現了會用筷子是多麼重要的事情,才能在料多的湯鍋裡精準夾到自己要吃得啊。
本來就喜歡辣味的他們,對於麻辣帶來的辛味是邊灌冰飲邊讚賞,在熱天中流著汗卻不願停下來。弟弟後來比喻,這鴛鴦鍋根本像是大麻一樣,大家怎能吃得這麼嗨?甚至打開了話匣子,瘋狂笑個不停呢?
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總之,麻辣鴛鴦鍋大成功!有這樣愛上火鍋的巴西家人,心裡覺得很驕傲。
聽說今年即將迎來巴西最冷的冬天嗎?我們準備好了,繼續熱鬧開鍋!
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秋天的颱風,接踵而來,
即使這次只是擦邊而過,
都令人擔心雨勢會不會又帶來什麼損害…
總覺得這些好似是大自然對我們的警惕,
希望大家一切都好。
上禮拜在颱風的肆虐下,許多地方的農田都受創,
我到花蓮,和感覺廚房的朋友們,走了一趟農田,
體驗「粒粒皆辛苦」的農園生活。
謝謝塘芽邀請我參與「農田life音樂廣播秀」,
讓我能用音樂與農夫交流,
兩天半的時間,覺得自己是收穫最多的人!
從逛市場,到區別小農與批發商,
細細聽著想帶給人們健康食材的廚師-小岡,
為了找到當季的新鮮蔬果、尋找不使用農藥,化學肥料的小農,
將最甜美自然的食材做成一道道無菜單料理。
聽著小農要花更多心血照顧,並捨棄更高的利潤,
才能堅持信念的故事,有許多感動,
直到真正走進農田間、親手摸到作物,那些體會更真切。
將埋在土裡的花生和地瓜拔出地面的那一刻,
對天地的感謝油然而生,一切都變得好珍貴。
我們所錄製的農田life音樂廣播不久後會上傳喔!到時候歡迎大家收聽:)
最後,請大家支持感覺廚房—一個用心對待食物,用食物療癒人的地方。非常值得走一遭!!
感覺廚房 Feeling Kitchen
塘芽 Tonya
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