蕃老爹 🇹🇼 #地瓜黃金酥 #台灣
中秋節大家有想好要買哪個禮盒來吃了嗎?
今天介紹的這家店很隱密 在花博新生公園夢想館
可以從濱江街走進去會比較快!
若是搭公車或捷運的話是從民族東路那邊進去
天氣好的話也可以帶野餐墊來這邊
點個他們家的地瓜拿鐵 110$(超濃好喝又有飽足感👍🏻)
#地瓜白柚雪糕45$ 是今年夏天的新品 超推超推
是在外面很少會看到的口味!
雪糕柔柔的很好咬 敏感性牙齒也不怕😂
很清爽的淡淡地瓜香 裡面還可以吃到柚子果粒 超喜歡我很推薦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#地瓜黃金酥 $38 目前已經有在線上做販賣
不愛一成不變的月餅的話 中秋節收到這個會比蛋黃酥還開心😆
地瓜黃金酥 有四種口味 (原味 蛋黃 白柚 鳳梨)
吃的出來地瓜酥的甜不是加了很多糖 是地瓜本身的甜味!
吃下來不會死甜 原味跟白柚都很好吃
現在有人問我中秋有什麼禮盒推薦 我一定推薦這家!
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台灣的地瓜真的又甜又好吃
蕃老爹是用台農57號的品種!而且這品種超酷的從核磁共振(MRI)底下看地瓜 纖維紋路就像台灣!
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蕃老爹在網路上就可以買得到 但花博這邊是第一家實體店面
午後坐在戶外區涼爽感受自然氛圍邊吃雪糕地瓜酥 再來杯拿鐵☕️
另外這邊剛好是飛機✈️進場的路線 ~
抬頭就可以看到飛機肚子 大家來捕捉🤣🤣
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🛒蕃老爹的地瓜黃金酥也很適合當伴手禮
有(6/8/12)入!新包裝很可愛🧡
可以去實體店面或是官網購買喔!
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📍花博新生公園 (從民族東路走進去就可以看到)
台北市中山區濱江街12號
🚌紅50/72/222 新生公園
⌚️14:30-19:00 (疫情期間)
⌚️週六週日11:00-19:30
☎️ 02-2591-1711
🏠 @hanjee.taiwan
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#蕃老爹 #台灣地瓜 #地瓜黃金酥 #地瓜甜點 #地瓜雪糕 #白柚雪糕
#meiko在台北 #meiko吃甜點 #meiko吃冰 #meikoeat #foodmeiko
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123,也在其Youtube影片中提到,冷颼颼的天氣就該讓歐爸帶來最溫暖的料理 這次用超美Ozen真空破壁調理機做出這杯夢幻的地瓜拿鐵 還加碼製作豪華版青醬義大利麵 冬天來一頓這樣的大餐真的太幸福啦!! Ozen真空破壁調理機這裡買:http://bit.ly/38JUMB5 完整食譜:http://bit.ly/2PLfUOG ---...
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《榛果地瓜拿鐵捲》
前陣子買了蕃薯椪來吃,配著熱拿鐵喝覺得好搭,有咖啡跟堅果、地瓜和焦糖的味道非常香!
加上最近在練習做米的戚風蛋糕,
於是就集結一切來製成這款蛋糕捲!
整體是比較濃郁的口味,地瓜也很有飽足感,於是蛋糕體刻意做得薄一些!(約一顆4寸蛋糕)
吃完不至於覺得太膩,小小的配黑咖啡很剛好!
這次主要用 #百靈的手持式食物處理機 來製作的是焦糖榛果醬!非常百用又好吃的果仁醬,拿來做塔、蛋糕、單抹吐司也美味!
食譜走起!
👉米戚風蛋糕體
室溫蛋黃兩顆
蓬萊米粉45g
沙拉油25g
牛奶30g
飲用熱水5g
即溶咖啡5g
室溫蛋白兩顆
砂糖30g
👉焦糖鮮奶油:建議前一天製作
白砂糖20g
飲用冷水10g
鮮奶油250g
👉地瓜餡:
烤地瓜60g
牛奶30g
肉桂粉少許
👉焦糖榛果醬:建議前一天製作
去皮榛果300g
細砂糖200g
水60g
香草醬15g
鹽 一咪咪
//
戚風蛋糕體作法:
1. 將熱水攪開即溶咖啡,加入牛奶備用。
2. 蛋黃跟植物油混合均勻,加入(1)攪拌均勻後再加入過篩的米粉攪拌均勻。
3. 將蛋白用 #百靈手持攪拌棒 以中速攪拌至發泡,砂糖分三次慢慢加入,打發至硬挺有尖勾。
4. 將蛋白霜分兩次拌入蛋黃糊中,再到入烤盤,以150度烘烤15分鐘即可拿出放涼備用。
焦糖鮮奶油:
1. 將水和砂糖煮製成焦糖,再沖入鮮奶油,轉小火至焦糖完全溶解後貼面冷藏備用。
焦糖果仁醬:
1. 將榛果以150度烘烤20分鐘取出放涼。
2. 砂糖和水煮至成焦糖後加入榛果拌勻,再倒出放於矽膠墊上或烤盤紙上只完全冷卻。(可以取出幾顆榛果當作裝飾或是直接吃也超好吃的)
3. 冷卻後把堅硬的焦糖榛果敲碎放入 #百靈食物調理機 中,打至均勻滑順即可裝入容器冷藏備用。
地瓜餡:
1. 將全部材料放入容器中,使用 #百靈炫風調理棒 攪拌至滑順即可裝入擠花袋備用。
組裝與裝飾:
1. 將蛋糕體脫模放置保鮮膜上,均勻塗抹上一層榛果焦糖醬。
2.取出冷藏後的焦糖鮮奶油、打發至硬挺後均勻塗抹在蛋糕捲上。
3.接著擠上地瓜餡、由內向外捲起,最後以包鮮膜包裹,頭尾捲實冷藏至少兩個小時後切片享用!
這組照片因爲相機套了新的濾鏡,
整體看起來的氛圍好秋~
hengstyle
Braun Taiwan 生活家電
#Braun德國百靈
#BraunHandBlender
#BraunHousehold
#BRAUN手持式食物處理機
#炫風調理棒
#美味簡單就出現
#恆隆行 #hengstyle
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#一定要來推薦一下這款奶昔
#高蛋白飲品
超可愛的設計(Heart)每包都含有牛奶🥛
是一種簡單的代餐,只需用水即可飲用👌
正處於慢慢解封時刻 在家大吃養出的肚肚🤦🏻♀️
要開始收斂一下(!)挑一餐來喝個奶昔
韓妞最近推這款! 口味都很好喝 ~嘢
都是很咖啡廳的飲品口味 像是可可
黃豆粉打糕 地瓜拿鐵 也可以健身前後喝 🤘
#這大約是每餐平均卡路里的四分之一
每一款跟正餐比都是偏低卡
一般便當大概500~800大卡 一包都大概200大卡左右 ❣️
它是一種方便的袋裝型㊙️因此只需將 150 毫升水放入袋中💧輕輕搖晃 7 秒即可立即飲用😘😘無需單獨使用瓶子🙅♀️
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冷颼颼的天氣就該讓歐爸帶來最溫暖的料理
這次用超美Ozen真空破壁調理機做出這杯夢幻的地瓜拿鐵
還加碼製作豪華版青醬義大利麵
冬天來一頓這樣的大餐真的太幸福啦!!
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#真空技術94擁有驚人保鮮程度
#想跟師傅共進晚餐的+1
#這集視角根本閃到一片空白
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地瓜拿鐵材料只有地瓜、牛奶跟糖而已,取名叫地瓜拿鐵比叫地瓜牛奶炫多了,是吧!
韓國咖啡廳幾乎都會有這一道,第一次喝到時驚為天人,地瓜拿鐵的濃醇香就是喝進嘴裡
時,眼睛會突然撐開,瞳孔放大同時心裡"哇~喔!"一聲的讚嘆這樣的程度,也因為普受歡
迎的關係,所以韓國也買得到地瓜拿鐵即溶包。
地瓜拿鐵比煮咖啡簡單,自己動手來就行了,這邊咖啡店一杯賣台幣200自己煮台幣20打
死。
材料:
去皮地瓜:2顆(143g)
糖:2大匙
牛奶:600g
抹茶粉:少許
作法:
1.地瓜去皮後蒸熟,放入果汁機加糖跟500g的牛奶打勻。
2.剩下的100g牛奶加熱後打成奶泡,我用桌上型攪拌機打的。
3.把地瓜牛奶倒入杯中再上面加上奶泡撒上抹茶粉添風味,如果不喜歡有渣渣可以先過濾
過再裝杯,喜歡熱熱喝的話,地瓜牛奶打勻後再稍微煮一下,不煮也很好喝喔!
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