📍Taipei, Taiwan
派特漢堡Patty Bun /以下餐點及價位
麻辣老油條漢堡$120
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡非常驚艷的味道!咬下去大紅袍花椒的香味整個噴發,辣度調製的剛剛好🔥麻而不辣很開胃,漢堡麵包綿密扎實,跟酥脆的老油條形成對比,口感非常豐富多變😍是個必定會回訪的漢堡🍔
經典派特漢堡$95
美味程度:🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡沒想到用植物肉製成的漢堡肉排這麼鮮嫩有嚼勁🤩搭配特製的銷魂美乃滋和焦糖溫洋蔥,還有生菜與番茄片,完完全全吃到漢堡的真諦~各種食材在嘴裡融合,所有味道都昇華,經典又美味💕
黑金松露蘑菇堡$130
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡濃郁的松露香氣撲鼻而來!超級爆醬濕潤~適合喜歡重口味的朋友,一定會愛上這款刺激味蕾的漢堡🌼
韓式炸雞泡菜堡$120
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡韓式辣醬搭配特製美乃滋,把香、辣、甜等等各種味道濃縮,多層次卻又彼此協調~口味非常有創意又新穎✨
煙燻洋蔥圈$40
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡吃漢堡不能沒有的洋蔥圈🧅!洋蔥很甜很香,厚度也切得剛剛好,咬下去超爽脆🤣
酥炸脆薯$40
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡炸得外酥內軟的薯條,根根分明,都沒有黏在一起,吃漢堡時對熱呼呼的薯條真的沒有抵抗力🥰
焦糖地瓜圓$45
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡焦糖地瓜圓是派特必點!有別於一般空心的地瓜球🍠派特的地瓜球很紮實有嚼勁又很Q!咬一咬還有淡淡的麵香~沾著特製焦糖醬吃起來好享受🌞
甜橙紅心芭樂凍$45
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡酸酸甜甜的芭樂凍,將油膩一掃而空☁️最適合吃完漢堡來一個!
太妃糖紅茶$35
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡會回甘的紅茶🥰深褐色喝完嘴巴都是太妃糖清香~讓人整理好味蕾吃下一口漢堡!
草莓檸檬汁$40
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡粉紅色的檸檬汁💕有檸檬的酸和草莓的甜,夏天每喝一口都像戀愛一樣幸福🌷
整體
環境衛生:宅配
服務態度:宅配
再訪意願:🌕🌕🌕🌕🌗
🗺 台北市南港區八德路四段768巷9號1樓
🚇捷運松山站四號出口
☎(02) 2654-6067
⏰週一至週五9:00-17:00
🍽2021.08.17在家用餐
💡補充💡派特漢堡是全素的漢堡唷😍但是吃起來一點都不輸傳統漢堡~不管是肉質口感或是調味,都有肉的鮮美感覺,非常厲害,喜歡素食、速食還有蔬食的朋友千萬別錯過😂✨
😷疫情期間請戴好口罩/ 勤洗手多消毒/ 減少外出 / 避免群聚 / 多加利用 #外帶服務 #外送服務 支持你們喜愛的店家❤️ / 防疫人人有責從你我開始做起☺
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,夜市小吃【地瓜球】脆皮空心又Q彈,讓你在家重現逛夜市的樂趣! 「想念夜市小吃嗎?」 「怎麼做出完美空心的地瓜球呢?」 你們是不是在家好久都沒有出門? 好懷念夜市裡的每一樣小吃 今天教各位一個去夜市必吃的小點心,就是地瓜球啊! 地瓜球也有人會稱作QQ蛋 我超愛吃那種大顆空心又脆的地瓜球 真的現在每天都...
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地瓜球 空心 在 艾瑞絲の吃貨日常 Facebook 的精選貼文
📌新竹市區
📍中正台地瓜球
🏠新竹市東區文昌街38-1號(中正台入口左側)
⏰ 15:00-21:00
-
被號稱「新竹最好吃的地瓜球」
其實也是我心中目前第一名的地瓜球
生意真的好到爆~每次都要排隊
地瓜球都是現炸的,排隊也值得拉!!
◽️#地瓜球大包 $50
外皮超酥脆,咬下去還有喀滋聲!
有別於外面賣的,地瓜球被壓到彈性疲乏,外皮變很硬還會刮嘴!
但中正台地瓜球完全不會!
柔軟微脆是我喜歡的外皮,先加一分
裡頭微空心,還保有QQ的地瓜口感
有餡料口感再加一分!
還有梅粉可以給客人自己加好加滿!
這點又再加分~
好,我要暫時給他第一名地瓜球的寶座
推薦給各位~~
——————— ʕ·ᴥ·ʔ ———————
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地瓜球 空心 在 軟西,遊記 Facebook 的精選貼文
💛排隊排到天荒地老的巨無霸地瓜球😋
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更多照片來IG🎀 http://ig.softc.tw
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這間位於公館的素食地瓜球
軟西從大學時代吃到現在
遙想(10年前)還在念書的時候
根本不用排隊排到天荒地老阿!🥲
平均15分鐘才會起鍋一次
不排半小時根本吃不到
導致後來經過看到那長長長人龍
軟西就興致缺缺
不過不得不說這家的地瓜球
真的又大又Q又香又脆
那個空心感外酥皮薄
一次次擠壓中把油瀝乾完全不會有油耗味
真的好好吃阿(落淚)好啦排隊也甘願(咦?😍
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🔹地瓜球(大NT50小NT30)
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⭐素食地瓜球
🏠台北市中正區羅斯福路四段108巷8-1號
🚇公館站
☎️0987 074 426
🕙一-日 15:30-22:30(三公休)
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🏷#軟西遊記
📍#軟西吃公館站 #軟西吃公館 #軟西吃台北
🍴#軟西吃小吃 #軟西吃素食地瓜球 #軟西吃地瓜球
地瓜球 空心 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
夜市小吃【地瓜球】脆皮空心又Q彈,讓你在家重現逛夜市的樂趣!
「想念夜市小吃嗎?」
「怎麼做出完美空心的地瓜球呢?」
你們是不是在家好久都沒有出門?
好懷念夜市裡的每一樣小吃
今天教各位一個去夜市必吃的小點心,就是地瓜球啊!
地瓜球也有人會稱作QQ蛋
我超愛吃那種大顆空心又脆的地瓜球
真的現在每天都朝思暮想,自己做最快啊!
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🌈簡單哥小技巧:地瓜發芽能吃嗎?
據農委會的說明,地瓜在發芽時候會消耗一些養分,水分與澱粉也會下降,口感吃起來比較不好、營養價值也比較低,但這跟馬鈴薯不一樣,並不會產生毒性可以安心食用喔!
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(今日份量:共80顆)
🥣需要準備的材料🥣
👉地瓜 180克
👉紫地瓜 180克
👉樹薯粉(or地瓜粉) 90克/90克
👉二砂(or糖) 30克/30克
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🥘開始簡單製作🥘
①將地瓜及紫地瓜切片
②將地瓜蒸熟,時間約花18分鐘
③將地瓜、二砂(或糖)、樹薯粉(或地瓜粉)混合成團
④將麵團桿成條、切成小塊
⑤將切塊的小麵團搓成圓
⑥熱鍋熱油,轉小火後將地瓜球放入鍋中
⑦定型後,可以用漏勺稍微施力擠壓地瓜球
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地瓜球 空心 在 水水食堂水水莉 Youtube 的精選貼文
想要快速料理,看水水廚房準沒錯!
防疫期間夜市沒營業
好想吃地瓜球
好酥好香,好壞念~~
四種材料,你也會做🤪
📌 所需食材:
▪️黃地瓜 3顆(包裝袋上約500克)
▪️二砂糖 1大湯匙
▪️樹薯粉 3大湯匙
▪️木薯粉 1大湯匙
👉🏼粉類比例為地瓜1% -1的量
如我的地瓜約500克,樹薯及木薯粉的量就為4大湯匙
👉🏼樹薯粉:木薯粉 = 3:1
▪️買不到紫心地瓜可用香料芋頭粉 約半小湯匙
👉🏼有買到紫心地瓜可以混黃地瓜,因為紫心地瓜顏色很深,混一半黃地瓜,炸出來的紫色地瓜球,顏色可以比較漂亮!
👩🏻🍳製作方式👩🏻🍳
1️⃣地瓜表皮洗淨、去皮,切大塊入電鍋,一杯水蒸15~20分鐘
2️⃣蒸好,趁熱倒入二砂糖混合至看不見砂糖粒
3️⃣分次加入調和好的樹薯、木薯粉
(因地瓜品種不同濕度也不同,一次全加麵糰會太硬、太乾,不好拌勻) 💡若沒有紫心地瓜,要用香料芋頭粉,少量有上色就好,炸過顏色會變深
4️⃣成糰後,搓成長條狀、切成數小顆,再搓成湯圓狀
5️⃣小火熱油,丟麵絮冒小泡,就可以丟地瓜球下去炸 (每次下大概15~20顆)
6️⃣下完後,拿湯匙撥動地瓜球約30秒
7️⃣接著一顆顆用湯匙按壓,讓地球空心
(此動作重複7~8分鐘,想吃酥脆一點,把時間拉長到10分鐘以上,起鍋前,轉中小火,逼油)
8️⃣瀝油起鍋,靜待五分鐘,表皮會更酥脆
就大功告成拉!!🎉🎉🎉
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地瓜球 空心 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最讚貼文
疫情在家不能去夜市,最想念的肯定有地瓜球吧!這麼好吃又Q彈的經典小吃...怎麼能不會自己做一份?地瓜球也有秘訣的,一起來看看吧!
影片授權: @Vita Dolce甜蜜生活手作甜點 (https://youtu.be/jq4rO7BDt4k)
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