今日晚餐
老公下午拉肚子
晚餐就沒他的份了
我簡單吃個芹菜炒羊肉
女兒羊肉蛋炒飯配地瓜葉
地瓜葉炒羊肉 在 Mag's Wife Kitchen Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅阿宅爸爸,桐心協力過生活!，也在其Youtube影片中提到，訂閱阿宅爸爸的影片 https://tinyurl.com/y9w99rf6 =========================== 別忘了追蹤阿宅爸爸的FB跟IG唷! FB: http://tinyurl.com/y6oy3276 IG: otaku.daddy.isme https://www....
地瓜葉炒羊肉 在 Kawatata日韓襪子專賣店 Facebook 的精選貼文
台北Lcfrançaise法租界
法租界在東區巷弄裡，無聊咖啡旁邊巷子進來就會看到了，門面素雅，入門就看到許多藏酒，餐點按價格區分，如果有不敢吃的食材，可以先告知，今天吃的是每位1550元的餐點。
首道是拾穗特製麵包，麵包鬆軟仍不失咬勁，一旁是用奶油、麵茶、八仙果特調抹醬，微鹹清香，抹醬味道組合有趣卻不突兀。
第二道是有機地瓜葉、四色番茄，加上臘肉、慕斯、紅醋蜂蜜，我喜歡紅醋蜂蜜的味道，果香味中帶點微酸甜，這道沙拉食材雖多，但清爽怡人。
接著是甜菜根、三色蛋、章魚、荷蘭白蘆筍，章魚有烤過，外皮像烤魷魚的香氣，章魚肉嫩不硬，可見細節處理厲害，白蘆筍蘸上甜菜根起司醬脆甜爽口，三色蛋帶甜調味，搭配果乾碎片及食用花卉，好看也好吃。
竹炭炸絲瓜，黝黑外皮用的是竹炭粉調製的粉漿，選用小玉絲瓜，咬下皮酥瓜嫩多汁，調味僅用洲南鹽場的鹽巴，嘉義的洲南鹽場極為出色，我在台北sogo小農展遇到數次，也非常喜歡它們的產品。
接著是十年一劍黃金雞湯，這是法租界最著名的菜色，主廚Adam不斷自我要求改進，選用公的馥桂雞，八小時以上用心熬煮，只加鹽巴調味，雞湯濃、醇、鮮、美，味厚不腥不膩，肉嫩不柴，雞肉蘸點店家特製辣椒醬，辣味增香，難怪身邊好友頻頻稱讚，這道黃金雞湯喝過真的就回不去了，好喝到再續一碗，滿足，因為濃郁，所以喝湯就有飽足感，剩下的雞湯還打包成兩碗帶走，真是開心。
主菜是紐西蘭小羔羊，羊肉軟嫩，熟度剛好，蘸上炒過的宜蘭腐乳醬，尾韻帶點可可亞香氣，讓我想起吃羊肉爐蘸腐乳醬的滋味，沒想到主廚Adam這樣的中西組合詮釋，精彩有意思，上面灑上的米香顆粒，有趣卻很搭配，蔬菜烤櫛瓜跟青花筍好吃不苦，可見新鮮。
接著是使用富里越光米，拌入雞油、五香冬菜炊飯，灑上風乾的菜脯，鹹鮮米香交錯，將七分熟的雞蛋拌碎一起吃，蛋黃呈濃膏狀，蛋味香濃，是超優質的雞蛋啊，原本以為會吃不飽，吃到此開始飽睏了。
最後甜點是百年麵茶搭配新鮮燈籠果，麵茶細緻不嗆，初次嚐到燈籠果，酸香，蘸著麵茶粉，甜度適中，麵茶粉裡還有炸過瀝乾的紅藜麥，口感酥脆像零食。
餐點吃下來，Adam中西fusion的拿捏平衡，食材組合出奇卻又帶點熟悉感，嚴選台灣各地食材，看得出他背後下的功夫，年輕又有才華，不斷自我要求進步、創新，人帥餐點好吃，服務又棒。
#Lcfrançaise法租界
台北市大安區敦化南路一段187巷45-2號（無聊咖啡旁邊巷子進去就看到了）
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文章轉載至「吃貨都進來」
地瓜葉炒羊肉 在 山城姑娘的雪國跑跳 Mrs.Puli & Mr.Canada Facebook 的最佳解答
說起來，在埔里每天被各式各樣的蔬菜餵養的我，自從來到加拿大之後，家裡常備的蔬菜為洋蔥、青蔥、胡蘿蔔、高麗菜、大白菜、蘑菇、蕃茄、馬鈴薯…等，偶爾會出現的有青花椰菜、美生菜、芹菜、菠菜和豆類，有沒有覺得深綠色蔬菜竟然不常出現？！哎呀呀，只能說這一切和價位和蔬菜的美醜有太大的關係，畢竟來自山城埔里的姑娘家裡是種筊白筍的農人，家裡以物易物換來的蔬菜總是新鮮漂亮，甚至都比市面上賣的蔬菜鮮嫩，於是…姑娘我有點挑剔！(汗)
今天的午餐是胡蘿蔔炒蛋、洋蔥炒豬肉和牛蕃茄切片半顆，平常很可能就洋蔥炒豬肉配白飯就一餐的我們，在得知妊娠糖尿的病症後，我小小緊繃的調整了蔬菜的份量和種類，硬是把家裡有的蔬菜都端上桌了，而且認真的覺得需要更多的蔬菜，一般的超市能買到的蔬菜類選擇較少，於是我在下午自行前往大統華T&T超市採買去！
一般來說，Mr.H是不喜歡我去大統華超市的，除了我每次都硬要每個貨架都巡視一遍之外，還有我看到臺灣製就忍不住下手的症頭，更別說明明開車5分鐘就有三間大超市，10分鐘還有另外三間，我竟然硬要開個20分鐘到又遠又貴的那一間大統華！好加在我自己開車去的話他就不會阻止，不然他說一個月只能去一次！！！
悠哉的在大統華裡晃來晃去的挖寶，買了無糖豆漿2公升裝二瓶、菠菜一包、高麗菜一顆、青蔥二把、火鍋肉片豬肉和羊肉各一盒、丸莊醬油一瓶(沒買過，但看到臺灣製又忍不住想試試看)，還有還有…本來想買糙米的，但是看到馬玉山的五穀米我就淪陷了，好加在Mr.H沒有一起來，不然他應該會阻止我買這麼貴的米，因為平常家裡吃的米是8公斤約加幣12(台幣300元以內)，這包馬玉山1.5公斤就要9.99加幣(台幣250以內)，換算下來是真的差蠻多的，不過為了我和雪寶的健康，我心一橫就買了！(笑)
我還看到來自日本北海道5公斤裝的白米，一袋竟然要價加幣41.99，將近台幣1000大洋，你們會想買來吃嗎？XD
#山城姑娘的日常生活
#超市採買
大家家裡的常備菜有哪些呀？
我好想念筊白筍、空心菜、地瓜葉、茼萵，甚至連菜瓜我都想念了……
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幸福有沒有在我身邊，怎麼一直看不見~
爸爸說幸福就在鏡子裡，那就是我快樂的臉~
