女兒的早餐，地瓜蛋煎餅
從以前就發現寶寶只要單吃地瓜就一定會噎到，之前剛開始吃副食品階段試了幾次結果都是吐的全身！
之後她一歲左右我又拿蒸熟的地瓜給她，結果她也是嗆到就不吃了，所以這次我就把地瓜+麵粉+蛋+牛奶下去煎成餅，讓寶寶當早餐，結果寶寶很喜歡呢😍
有寶寶的媽咪們也可以試試👍🏻
地瓜蛋煎餅 在 英國 × 諾丁罕， Nottingham Diary - Facebook 的最佳解答
同時也有25部Youtube影片，追蹤數超過2,930的網紅Della & Joey 過生活，也在其Youtube影片中提到，請點開資訊欄 ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉ 🌱食譜份量 *南瓜蒸肉 南瓜150g 豬肉200g 醬油1大匙 油蔥酥1大匙 米酒1大匙 糖1/2小匙 鹽巴1/2小匙 地瓜粉1/2大匙 *南瓜起司煎餅 南瓜150g 起司30g 鹽巴1/2小匙 黑胡椒1/4小匙 低筋麵粉30g 水30g *蝦仁南瓜蒸蛋 南瓜1...
地瓜蛋煎餅 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳貼文
請點開資訊欄
﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉
🌱食譜份量
*南瓜蒸肉
南瓜150g
豬肉200g
醬油1大匙
油蔥酥1大匙
米酒1大匙
糖1/2小匙
鹽巴1/2小匙
地瓜粉1/2大匙
*南瓜起司煎餅
南瓜150g
起司30g
鹽巴1/2小匙
黑胡椒1/4小匙
低筋麵粉30g
水30g
*蝦仁南瓜蒸蛋
南瓜100g
蝦子4隻
雞蛋2顆
水100g
鹽巴1/4小匙
鰹魚醬油1/2小匙
15分鐘再5分鐘
*南瓜蛋沙拉
南瓜180g
雞蛋2顆
培根60g
腰果30g
鹽巴1/2小匙
黑胡椒1/6小匙
糖1/2小匙
蒸15分鐘
*南瓜雞肉餅
雞腿250g
南瓜150g
味噌1大匙
醬油1/2大匙
味醂1大匙
黑胡椒1/4小匙
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地瓜蛋煎餅 在 肥波開吃啦 Youtube 的最佳解答
今天BROLL很優阿~
☀炸醬麵
1. 準備好蔥丁、青蔥花、五花肉、薑末
2. 五花肉下鍋煎到微金黃
3. 薑末下鍋拌炒去腥
4. 青蔥洋蔥下鍋炒出香氣
5. 盛盤待命
6. 煮好的麵盆中
7. 黑豆粉、油包、適量煮麵水入鍋攪拌
8. 炒料入鍋攪拌
9. 盛盤點綴小黃瓜、白芝麻
☀糖醋肉
1. 調製醬汁 (240ml水、6tbsp糖、4tbsp醋、1tbsp醬油、1tbsp蠔油)
2. 煮滾加入蔬菜 (洋蔥片、青椒片、紅蘿蔔片、鳳梨罐頭片)
3. 加入勾芡水 (太白粉、水各1tbsp)
4. 準備麵糊 1 cup potato starch 配上適量水
5. 放置到漸層出現
6. 備好切條豬里肌300G
7. 鹽巴、黑胡椒調味
8. 吸乾多餘水分
9. 麵糊水倒掉加入蛋白(半份)攪拌
10. 豬肉入麵糊攪拌
11. 170度 炸熟微黃
12. 190度 炸脆
13. 盛盤 (肉醬分離吃前再淋)
☀海鮮煎餅
1. 調製麵糊 (包裝指示比例)
2. 配料入麵糊 (糯米椒丁、青蔥花、蝦仁丁、地瓜片、蛤仔、小卷丁)
3. 充分攪拌
4. 冷鍋下油 ( 4tbsp油 約150度下麵糊)
5. 盡量弄成漂亮大圓形
6. 香氣出來翻面
7. 煎到滿意色澤起鍋
8. 點綴白芝麻
9. 盛盤開吃
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BGM大神
ＭＵＳＩＣ ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
地瓜蛋煎餅 在 #食譜阿公的地瓜煎餅 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
之前分享過古早味的阿嬤黑糖糕，今天就來還原一下金山有名的地瓜煎餅啊取名叫阿公就搭配一下阿嬤這樣，那網路上的食譜百百種，我這次就嘗試兩種不同 ... ... <看更多>
地瓜蛋煎餅 在 [食譜] 地瓜煎餅- 看板cookclub 的推薦與評價
【網誌好讀版】https://kaymeimei.pixnet.net/blog/post/37536688
自從去竹東農夫家挖地瓜之後，這陣子家裡除了有地瓜飯，地瓜稀飯，地瓜薑湯之外，今
天來做個地瓜煎餅，有些傳統市場裡可以看到山藥煎餅，用個圓圓的大鐵盤，挖一整團的
紫色山藥麵糊，煎的外皮酥脆內心軟Q，我突然想念起這樣的小點心在冷冷的天，捧著熱
呼呼的油紙袋，一口一口的吃著...
作法：
地瓜削皮切塊蒸熟，趁熱拌入蜂蜜(糖)&鹽巴
稍稍拌涼後，打入一顆雞蛋 (要等涼了才放，太燙蛋打下去就變蛋花了)
拌入地瓜粉跟麵粉
拌好的麵糊要沒有流動性，不然不好定型
挖一大匙麵糊進燒熱的鍋子
壓扁煎到兩面金黃色即可
外皮酥脆內心軟Q，又有濃厚地瓜味的煎餅完成了~
配方：
削皮地瓜 300g
蜂蜜或糖 20g
鹽巴 1.5g
蛋 1顆
中筋麵粉 40g (喜歡Q的用中筋，喜歡鬆軟的用低筋)
地瓜粉 20g (增加酥脆感，沒有地瓜粉可以用麵粉代替，口感略有不同)
※ 編輯: kaymeimei 來自: 114.34.229.38 (01/23 10:01)
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