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身為MEPAL頭號粉絲+後援會會長的屋編！真 的 是 逢 人 就 推 爆
第一次用了MEPAL後簡直驚為天人，默默把家裡的保鮮盒都換了一輪
為了不要只有我知道，還買了一些送媽媽姊姊閨密們，大家收到時雖然滿頭問號（想說怎麼突然送保鮮盒
但用過之後都說讚！都自行回購不知道哪邊去了
真的不浮誇！有用過的人一定知道我在說什麼啦

趁這次熱騰騰到貨，款式最齊全的時候入手，8種顏色、9種尺寸隨你挑！
#藍、#黑、#白、#粉、#野莓紅、#松石綠、#湖水綠、#丹寧藍
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√外型超激美，可以直接上桌擺盤
√絕對密封，動來動去也不怕
√可微波可冷凍，午餐帶便當好適合
√可進洗碗機，不用手洗就是爽
√一體成形無膠條，終於不會再發霉
√荷蘭設計製造，品質有保障

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吃健康的目標啊，說得容易，但對很多人來說，一想到要煮菜就真的開始頭暈了。特別是花了一小時備餐煮飯，最後只花五分鐘就完食，還要再花15分鐘洗碗整理廚房，我想一定是很多料理新手的夢靨！

在我即將發行的電子食譜書中也一在強調“備餐 (meal prep)”對於要天天要吃健康的效率是多麽重要的。

無論是在家吃的早餐或是帶出去的便當菜，過去這幾週，我週間餐餐都吃家裡煮的，而且每餐煮飯的時間不超過10分鐘。但是我一週只逛市場一次！而且我週間都不想花超過10分鐘煮飯。這全都是靠有效率的備餐啊！

今天要跟大家介紹一個我能夠一週只去一次市場，只備餐一次，
就有足夠食材可以吃一個星期的秘密武器：
[分裝分袋的技巧＆FoodSaver迷你真空保鮮機！]

真空保鮮，絕對是我讓食材效期延長，備餐不忙亂的一大原因。

FoodSaver 這次新出的超迷你隨手真空機真的是非常便利！我家那台大台真空機雖然好用，但每次要搬出來真的是心有點累...手持版輕巧造型有時尚，充飽可以蓄電24小時，連帶出去野餐來保鮮沒吃完的餅乾堅果都很方便！

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幾個備餐技巧：
1. 先寫好一週你想帶的便當菜與早餐晚餐的菜單。我建議初學者料理變化先不要太多，不然會手忙腳亂

2. 帶著清單去市場/超市。既然要健康就不要踏進餅乾糖果區。

3. 回家後
a. 生食分裝： 將蔬菜及肉類先處理好後，分成一餐一份的量裝袋裝盒，用真空保鮮機真空後保存於冰箱

b. 熟食分裝：將蔬菜與肉類都先烹煮熟之後，將每餐的蔬菜與肉分裝袋，米飯或主食另外分裝於保鮮盒或保鮮袋中，用真空保鮮機真空後保存於冰箱。

回到家，只要輕鬆打開自己做的”真空料理包”，就可以快速加熱or清炒，10分鐘以內營養上菜。比你的外送熊貓還有效率 :)

祝福大家備餐愉快，也來跟我分享你的備餐心得噢！

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