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陽宅風水外巒頭之｢陷地門｣

陷地門是指房子屋外之地面高於室內之地面，落差大時還須爬階梯出門而出，
這會造成濕穢之氣聚集屋內無法排出，
這會有「前途受阻、不利家中男性、易犯陰症」之效應。
陷地門經常出現在透天厝臨路處，因為道路經常修補且沒將原先的舊柏油刨除導致多次鋪柏油墊高，造成陽宅之地面低於路面之情形；另外一種情形就是陽宅本身當初興建時的地基就較低所造成，陷地門這對家中男主人不利，因為陰氣太重、主陰煞，疾病，污水往內流造成水害。
陽宅的地基比馬路的地基低陷，此為｢明堂阻塞｣也會造成前高後低，宅運會逐漸敗退，財運不好，且易犯小人劫財暗害，正所謂｢前高後低、一世被欺｣
若是馬路高於房子地基，會導致居住環境氣運敗退，商機漸退之現象。
風水斷言為冷退散財之格局，如果此種房子當商店使用，客人須走下階梯才能消費這樣的店面遲早是要關門的。
不論是因為地層下陷，或是因為馬路不斷填高柏油，或是原本就有高低落差，
導致家中大門低於門前馬路，這都稱之為陷地門，這會導致家中聚財不易、
賺錢和工作不易的情形出現，從風水角度來看，這種情形會導致進氣不順，
進氣不順當然無法聚氣聚財，另外高低落差也會造成出門碰壁、前高後低之情形，或是絆腳石之情形。
大門出門綁手絆腳最基本平順的要求都沒有，財運和運勢怎麼會好。
另外從科學的角度來看，大門低於路面，路面上的污水、垃圾、灰塵很容易就會進入屋內蓄積，門口或是屋內經常髒兮兮，穢氣無法順利排出，這對家中成員的健康和心理層面都會受到不好的影響，而朋友也會不喜歡入門，當然人際關係或是談成生意的機會也會變少。
陷地門的影響很大，請大家要小心注意。
住家、公司地基比路面低，旺氣無法從大門進入，廢氣無法排出，久居不利，稱之為｢陷地煞｣或｢陷地門｣將會導致逐年慢慢破財，財水無收，嚴重時還會年年破財。

化解方式：
最好是將地填平化解，如果無法填平，則於大門上安置山海鎮，或乾坤太極圖，或九宮八卦，化解。

#面相大解說
*做事情做事業談戀愛容易空忙一場的手面相~
1.人中沒有鬍鬚(特指男性朋友)：人中無鬚在人相學就叫它「空亡」，意思就是什麼事情都是空的，因為人中這個地方，代表一個人的大腸消化能力，當然這個身體跟個性會有關係；大腸消化不好的人，做事就是很拼很拼、很急很急，但是做出來結果都是空的。
2.破顴紋(或是稱為破顴的誌)：在我們人的臉上，顴骨的部分有細細的紋，這就叫做破顴紋，或者這個顴骨上面有痣，我們稱它叫破顴痣；顴骨代表一個人的掌握、代表一個人的努力，那若是這邊有紋出現，就表示你掌握不住或者努力沒有效果。
3.排長隊時嘆氣連連：遇到這種時候，可能就要學會忍耐一下，因為這表示你做事情的堅持能力！如果你從開始就一直罵或是抱怨、嘆氣，那這種人在戀愛的話，就容易發生所謂的空忙一場，那當然表示事業也是，因為這是個性的問題。
4.開會時總是坐在角落：會選擇角落的座位，表示他不希望受到注目，這樣好的或是壞的事都不會落到他頭上；但是這種心態，當然會讓你做事情很難成功、很難在老闆面前變成紅人，那在戀愛中也一樣要小心，因為你可能永遠無法站在人家的第一名。

*為錢吵架的夫妻手面相~
✅老公部分：
1.耳朵沒有垂珠：耳朵的下面這個垂珠的部分，若是占不到整個耳朵的5分之1，就叫做沒有垂珠。因為耳朵是代表男人的精力、穩定還有老運，也就是說這個垂珠太小的男人通常非常的吝嗇又沒有肚量，當然在碰到錢的事情時，是很容易與太太發生爭執的。
2.口小唇薄：男人嘴巴太小我們講他很小氣、格局很少，因為嘴巴又代表男女之間的「家庭生活」，另外唇薄就代表他講的話很刻薄，只要發生爭執時，他們可是會用很尖銳的語氣去講人家。
3.常常眨眼睛：眨眼睛一方面是緊張，一方面表示他的心緒沒有穩定，那對金錢方面他就覺得沒有安全感；例如他每個月都會算他賺多少錢，老婆幫我花掉多少，他自己的預計應該要存多少，那這時若是他發現沒有到達目標，他的爭執就來了。
4.腕骨突出：腕骨若是太突出的話就代表勞碌，但是收的結果卻不夠大，在這種情況下，丈夫通常很容易對太太花錢有所「碎碎唸」，那愈唸愈多的情形下，當然很容易為錢發生口角。
✅老婆部分：
1.鼻翼太小：我們的鼻子旁邊這就叫鼻翼，如果這個不夠寬就表示這個人非常的愛計較、非常的守財；那如果這個鼻翼很大，洞都漏出來的話，那當然就是漏財。
2.眼睛不大：眼睛不大，就是一般來講眼睛比較略小的；小眼睛的人思考上常常有點鬱悶、不大氣，那在小的地方也會去鑽牛角尖，當然她容易跟老公吵架。
3.雀行跳躍：就是走路不是很穩的走，會這樣跳來跳去跟麻雀一樣；那走路會雀行的女生，行為上就已經很不端莊、不穩重，那這也代表她在金錢的使用上，也是這樣子，一看到錢被老公花掉了，她馬上就沉不住氣想吵架了。
4.拇指向內彎曲：這種人她天生非常在意金錢方面，個性也比較保守拘謹，但是也因為如此，在金錢方面她更能夠守得住，這是一個好現象。
*感情搶手貨的面相特徵
1.口角上仰、人中分明：就是嘴巴的嘴角略略的在不講話、不笑的時候，口角就有點往上，然後人中的兩條線非常清楚，這樣的人大家都會喜歡，因為他的個性使然，個性非常的開朗、非常的大方，而且很樂觀。另外人中分明的人，也會對人比較體貼，照顧人家，所以這種人你如果一旦接觸到他，你很容易會對他動心。
2.眼睛大、睫毛長：睫毛長容易得到異性的喜歡，同時眼睛大你自然而然會覺得這個人親和力很夠，不會排斥人家，很想跟他接觸看看。
3.眉毛：這點要男人女人分開來看，男人的眉毛要略略的寬有揚，女人的眉毛卻是要細長而彎，以男人來說，眉毛寬而略略上揚，表示這個男生很有志氣、很有作為，你跟他交往突然在一起除了很愉快之外，會覺得這個男生將來很有前途，他會照顧你。女生來說，當然就不必那麼寬，可以細一點，但是要長長的彎彎的，這樣的女生你會覺得她很體貼、溫柔，看起來很可愛。
4.頭髮濃密有潤澤：頭髮要濃密，然後要有潤澤，濃密就是頭髮不能稀稀疏疏，甚至年紀輕輕就已經掉頭髮掉了很多，頭髮也不要看起來很乾燥、枯掉，頭髮濃密有潤澤的人表示他的身體健康之外，表示他的思考很好，很幽默、很風趣，個性也討人喜歡。

*栽在女人手裡的男人 ~
第一種是準頭無勢，譬如說看一個男人的側面鼻子，山根怎麼都很挺，可是到鼻頭就往下垂下來，這種男人很容易被女人騙，因為他會相信這個女人是真心愛他的，絕不是貪圖富貴或外表，此外如果從側面看鼻子的時候，鼻頭是比較高、翹上去的，我們稱之為天真鼻，這種也很容易被女人騙，例如澎哥就有一點點傾向，然後鼻孔又朝天，這種人是很純真的，他不會想到人家有欺騙他的意思，具備這樣面相的男人，自己就要小心了，因為心腸軟，很容易受騙！
第二種男人面相，是指人中很短的男人，這種人最容易身敗名裂，因為他喜歡聽好聽的話，如：你好帥、你怎麼都不會老、你好棒、能力太好等等，所以如果老闆人中短的話，在他身旁的員工，是很容易騙到薪水的，譬如常在老闆身邊誇耀老闆能力好，不斷提醒老闆，對他忠心耿耿，心甘情願加班、沒報加班費 ...等等，老闆就會想：這個員工很不錯，應該給他加一些薪水，於是就騙到薪水了！
第三種男人面相，是指眉間距太寬的男人，這種男人難過情關，尤其當他對一個女人真心的時候，一旦起心動念，你要他去做什麼，他都會去做，他是那種會把信用卡刷爆，或者去貸款、借錢，也要滿足女朋友需要的男人，甚至會為女朋友而去犯法、坐牢，這種人中心思想是覺得如果可以為心愛的人死也值得！

*那麼何種面相的女人則是會設陷阱讓男人跳下去呢？
第一種女人面相是柳葉眉，擁有柳葉眉的女人其實心思是非常細膩的，她會先用自己的溫柔、美色設局，讓男人覺得全世界的女人就只有她真心對他好，接著男人自己就會往下跳、掏心挖肺付出一切了。
第二種女人的面相，主要要看眼睛部分，一般而言，我們的眼睛相對於其他五官一定會稍微凹一點點，但是從側面來看一個人的輪廓，如果她的整個眼窩深、特別凹，這種女人就比較陰險、狡詐一點，這種陰險狡詐主要在於，男人已經對她很好、很體貼，而且把所有一切都付出了，但是她根本不會去在乎，甚至有可能還會害他，簡單來說，就是屬於沒血沒眼淚，她會覺得是這男人活該！
第三種女人的面相，是指擁有鷹勾鼻，這種人在錢財方面特別重視，如果你在錢財方面沒有辦法讓她予取予求的時候，她是會設下陷阱去得到的，比較厲害的地方，是她要掌控一個男人，會從他周圍的股權、金錢等財產先掌握起，她對金錢會來個乾坤大挪移，把你搾光光後，再來個捲款潛逃，前面所述柳葉眉的女人與其相比，算是個小角色了。
*鼻子歪的男人：心術不正。
2.眼睛太小的男人：心防重，個性內向、保守、謹慎，多心思也多慮，不擅表達情意，也不容易去相信別人。
3.三白眼的男人（也就是黑眼珠小，眼白多，呈現上三白或下三白）：城府深，相當精明幹練，其人私心頗重！
4.眉毛稀疏的男人：現實且薄情。
5.嘴巴小的男人：志向不大，肚量也不大。
6.嘴小尖鼻的男人：太過敏感、神經質，其肚量小，也擅於虛偽矯情！
7.眼睛大而鼻子短的男人：有自戀、自私的傾向。
8.人中短淺的男人：主觀意識強，也會太過自我，其人的身體體質並非很好，易遭遇意外災厄。
9.耳朵高於眉的男人：頭腦好，較易獲得長輩的福蔭，但可能因為孤癖性，所以成就往往是在於孤芳自賞。
10.嘴小有稜有角且唇型分明的男人（下唇比上唇厚）：除了容易情緒化、氣度小、任性外，其人處事常憑一時之喜好而缺乏原則性，喜歡鑽牛角尖，也常常會逞一時口舌之快而惹禍或傷人！
11.鼻樑短的男人：缺乏耐心及耐力，凡事常見五分鐘熱度，也缺乏深思熟慮。
12.鼻梁過長的男人：行事常見優柔寡斷及猶豫不決，常可能因為缺乏主見而錯夫機會。
13.眼睛一大一小的男人：疑心病重、心防重，雖然會表現相當自信的樣子，實則一點把握也沒有，其對異性的態度如不是百般的畏縮、忍讓，則可能是不屑一顧的偏頗心態！

*純情男、女的手面相~
特色1～就直接就是眼睛黑白分明，眼睛就是放電的地方，我們說黑白分明，就是黑的要非常的漆黑，白的就是不要很濁，不要有這個紅線這樣牽著，黑白分明看起來很像深情款款的樣子，其實每一個都差不多，我們眼睛來講最不要就是那種大大圓圓反而不好，大大圓圓反而是心裡會比較浮動，比較不要專情。
(2)～就是手似乾薑
手似乾薑先講一下這個只限定女生男生不論，就是我們在看一個女孩子的時候手不能太軟，太軟太肉這樣子多，好像水一樣就會容易受引誘容易受騙，或者男人一叫就會跟著走，所以在這一方面條件，自古以來我們說女孩子的手像乾薑，意思就是說有一點要軟之中但是要有點硬硬，柔細之中但是覺得有點像乾薑這樣的感覺，這才是我們真正在古時候講非常的純情，很貞節的那種女孩子。
(3)～就是笑不露齒
笑的時候盡量不要整個牙齒，都看得很清清楚楚牙齦都跑出來，因為我們講笑不露齒有點收藏不會隨便亂放電，(就論笑的時候)。

*什麼面相特徵的人比較貪財~
1.五官很小：就是耳朵、眉毛、眼睛、鼻子、嘴巴看起來都是小小的，擠在一起的感覺，小頭銳面的那種人，這類人小裡小氣，眼光看的不是很遠，有什麼東西就撈一下，屬於比較貪財的面相。
2.髮際不齊：髮際不齊就是頭髮跟額頭之間的這條線參差不齊，這樣的人一般來講，他出生的家境並不好，就是小時候一定很辛苦，或者父母親在教養的過程中，讓他自然而然有出現那樣的個性，他是因為家境而讓他害怕小時候沒得吃、沒得穿，現在長大了，也許經濟改善了，但是他習性還是無法改變。他覺得應該要節儉一點。
3.咬指甲：咬指甲不一定是咬，有的是把手放在嘴裡一直吸，這種個性的人比較內向，不是很大方的，什麼事情他可能都穩著在心裡在想，就是有點深藏不露的人，同時也可能是因為家境的關係，或者個性內向，讓他做事不敢明目張膽的，這樣個性的人，他可能就會在他的想法裡面有小便宜就佔。

*會為了金錢作姦犯科的人
1.蜂目：蜂目就是在西洋來講就叫金魚眼，就是眼珠子有點凸出來，蜂目表示他需求大，要的時候眼珠子自然而然都會往前，所以這種人沒有犯法的話，就是佔小便宜。
2.臉很大：臉很大就顯現出嘴巴小、嘴唇薄，嘴巴小小的、唇很薄表示貪財的念很明顯，什麼東西他都要吞到嘴裡。
3.眼邪不正：在報章雜誌或電視上，作姦犯科的壞人通常是眼神很兇狠，眼斜不正的人就是平常看人時，你會覺得他眼睛就怪怪的，或者是講話時，眼睛往別的地方飄，這樣的人感覺陰陰的，做人不實在。
4.鼻子歪斜：有一句話是邪正看眼鼻，一個人邪還是心正不正看眼睛與鼻子就可以大概知道，眼睛歪、飄或是鼻子有點歪的人通常心術不正，或者說這種人比較詐，小便宜他看不上眼，他要的是大的，那大的當然就是作姦犯科、違法違紀的事。
5.三角眼加斷眉：三角眼的人通常都很精明的，是一個生意的狠角色，尤其金錢的打算看得非常細密，斷眉就代表他的個性敢去做，所以三角眼加上斷眉表示這個人精明又敢去做，才有可能去為了錢財而去作姦犯科。

*跟哪種面相的男人在一起會吃虧？
✔臉上坑坑疤疤，主前途黯淡；眉毛雜亂，主脾氣古怪；耳骨外翻，翻臉比翻書還快……未婚女性們！擇偶之前，請睜大眼睛注意了！衰男面相在此大公開……
✔男人一生最重要的條件是事業功名。一個男人如果額頭低窄或坑疤多處，定主前途不順事業多變，除非妳對另一半的要求不高，否則此種男人不嫁為妙免得日子過得暗淡。
✔女人選擇夫婿首重的還是男人的臀部，因為男人的臀部跟家庭美滿度有關係，跟他的智慧也有很有的?係，男人臀部過小或扁平無肉的話，主智慧不開做事糊塗眼光較短視，易致老無結果不可言嫁，再看男人的腰圍部位，如太過於扁細主做事不實際，心性虛花，好高騖遠難能受苦不可言嫁。
✔另有男人腰部細長有若狗公腰者，主好吃懶做害怕受苦，只想一步登天耽於享樂不可言嫁。如有男人頭顱頂部扁平不起者，主其人根基淺薄聰明不足前途無望不宜嫁他。又眉毛雜亂不整的男人，個性不良脾氣怪異難以相處不嫁也罷。男人耳朵形狀不良或耳骨外突的人，主亳無一夜夫妻百世恩的概念，無法依靠終身，故不宜嫁。
✔山根比眼部還內陷又鼻樑不起的男人不像男人，難以出頭，故除非妳的要求很少否則不直言嫁。鼻孔上仰鼻部無肉的男人，一輩子存不了財富，此種男人除了妳自己能存錢外不適合妳嫁。
✔雙顴扁塌的男人較無爭取心，也較無擔當，除非妳能當家做主外不宜嫁給他。雙頰凹陷無肉的男人主見異思遷自我享受，情義觀念淡薄易致老運窮困不可言嫁。下巴腮骨尖削肉薄的男人缺乏耐力恆心，不能受苦事業心不堅定易改變主意，易致老無結果故不輕言下嫁。
✔面肉緊繃削薄的男人，俗語言：「面無三兩肉的型」心胸狹窄生活原則頗多，個性難以相處老運孤獨不可言嫁。面色過白肉質太細嫩如太監形的男人，為人虛偽心狠手辣，毫無情義可言，不可言嫁。
✔好說大話理想滿腹的男人，言不由衷半生空談，易成易敗前途多失，這種男人最好不嫁。
✔好賭博或喝酒的男人，是那種一輩子狗改不了吃屎的個性，就如江山易改本性是不可能移動的，這種人即使他跟妳保證一千次或說再多的好話也千萬不能相信他會改。
　　
🙄有以上種種長相或特徵的人，平常特別會在女人面表現出各種特效，及頗會甜這蜜語及畫大餅。但當事跡敗露後則會把臉皮變得厚到連子彈打不穿般。且能軟硬兼施或更可能會用全家人的生命來做保證，甚至會用生命做要脅的苦肉計，但事後一定又船過水無痕般什麼事都忘光光。所以如妳碰到這種男人，魁斗勸妳勿讓愛情沖昏了頭，理智點不嫁為妙。

*在感情中總是一直付出的人~
✔第一項：三厚全三厚全就是耳朵要厚、嘴唇要厚以及下巴要厚，這三個都要厚才行，裡面少了一個就不行；那這三個厚的人做人本來就是比較厚道，或者比較忠厚老實，會去照顧人家，對另外一半付出。
✔第二項：伸手的時候掌心是向下的平常會這樣做的你，表示你比較會付出，因為常常這樣的人就是要接受東西嘛！

*會把別人的付出視為理所當然的人~
1.(女生)上唇翹—愛聽恭維話
2.中指特長—以自我為中心
3.眼大睛大
4.開車闖黃燈，常翹二郎腿—駕馭心強

*你有沒有嫁『好野人』的面相~
✔第一名：天倉開闊…吸引多金男，有福氣享受!太陽穴髮際之處很開又沒有陷下去的女生容易吸引有錢的男人，不但可以得到先生的疼愛，而且也可以享受到先生的財富。
✔第二名：田宅宮不破…另一半有豪宅。
眉毛眼睛之間叫做田宅宮，如果田宅宮很開朗，中間不要有惡痣、惡疤、雜毛…等等，這種面相的女生通常可以跟經濟條件不錯的對象成婚，而且結婚後可以得到另一半的豪宅。
✔第三名：皮膚白，聲柔有神…男人憐愛，易得男人財,皮膚白聲音柔的女人容易得到男人的憐愛，但是重點要有神，如果無神的話容易流露出風塵之氣，聲音要有神才能正大光明的得到男人的錢財。
✔第四名：行路時上身平穩…選擇另一半，理智戰勝情感。走路的時候上半身不隨便晃動的女生個性通常很沉穩，因此往往可以掩飾自己身上的缺點，這種女生不僅僅是在感情上佔優勢，而且事業上也往往立於不敗之地，因為她的眼光很準確，不管是做生意或者是選的對象都是很適合的。
✔第五名：牙齒整齊、唇紅…吸引有成就的男人。男女或者夫妻的恩愛以及緣分好或不好都是從嘴巴來看，如果女生的嘴唇很紅潤，牙齒很整齊的話，通常能夠吸引到很有成就的男人。

*那些人的魅力無法擋？~
✔容易亂來：鼻準中分／就是鼻子的這個地方有一條線，這個線並不會很明顯，細細的看才看的到，如果這條線太明顯的話，就是有魅力，但是會出亂子，就是有魅力是好事，但是出亂子就是壞事了，請千萬小心。
✔眉毛濃／男人眉毛濃才會吸引女孩子，但是尾濃有揚，揚就是往上，但是眉尾分散，眉尾分散表示做事情，不會有始有終，眉尾應該前面聚，後面也聚，那就表示說他有魅力，但是會忠於自己的老婆，忠於另外一半，做事情有始有終，如果尾巴分散的話，一樣是有魅力，但是就不能有始有終了，可能有始無終，或者開始一下對老婆很好，後來受到外面的誘惑之後，就亂七八糟，也就會出亂子。

*穩定的好情人：下巴有分／下巴有分的會很吸引女孩子，但是不會亂來，可能會也許逢場作戲，但是不會去做到讓人家覺得很不恥，很下流的事情。
眉毛是濃／男人眉毛濃有揚翹起來，眉濃有揚但是眉尾整齊，眉頭眉尾一定要一聚要一致的，表示做事情有頭有尾，有始有終，不會開始這樣做，尾巴又做了另外一件事，前後都一致心情一致，對得起人家就是了。

*哪些女人總是被男人捧在手心上呢？
1.唇紅齒白：因為嘴唇在女人代表就是火，就是血氣、火氣，齒是代表水，如果說這兩個合格就表示女生的水火系統很好，水火系統好一方面身體健康，最主要是她的個性好，對老公非常的體貼溫柔，所以會讓老公對她非常地疼惜。
2.眼睛黑白分明：這類型的人懂得黑白分明，在公眾的場合知道給老公面子，老公在外面有面子，回到家裡當然就會加倍疼惜，若眼睛不是黑白分明，而是很紅，常常黃黃髒髒的話，老公還是會疼你，但是不可能是長期性的，有可能會因為你的表現，而改變老公對你的疼愛。
3.頭髮裡有痣：痣在頭頂的也算，如果有的話是一個好事情，一般說面無善痣，但是反過來講在眉毛或者頭髮裡面的都是好痣，可稱做愛意深藏，也就是老公對你的愛深深地藏在裡面，男女同論，如果連老公頭上也有痣的話，女生也會很疼對方。
4.眉尾有痣：雖然說面無善痣，但是眉毛的尾巴上面有痣，稱作喜上眉梢，擁有這顆痣的人，老公會非常疼她，捧在手心上，捨不得讓她受到一點點傷害。

*把女生泡到手然後就落跑的男生 ~
錢財部分：
1.眉毛短、嘴唇薄(要同時成立)：眉毛短，表示這個人不負責任或者說這個人的持久性比較不足、堅持性比較差，然後嘴唇又薄，就表示他很無情，而且他就是要錢，他跟你交往的目的就是錢，那錢拿到了，當然就拜拜啦！
2.野心線：從生命線往上出去的叫做野心線，聽這名字就知道就是有野心，而且這野心線很妙，通常他都可以到達他的野心，那現在他跟女孩子在一起既然是為了金錢的話，通常他都可以得到這筆金錢。
3.鼻翼常紅：鼻翼常紅這種人他本身財也留不住，但是現在不是他破不破財，而是他對女孩子錢財的慾望很強，顯現出來在這地方才紅了；他會騙女孩子的錢，但是騙到他也沒好下場，最後他自己也是漏失了。
4.鼻準太尖(鷹勾鼻)：鷹勾鼻本來就是要奪人家錢財，尤其在做生意的話更危險，如果不是做生意而是平常交友，就代表他常常以錢為目標、為目的跟你交往。

肉體部分：
1.眉毛短又捲髮：眉毛短的人不負責任，那捲髮的人就是所謂的貪淫好色，所以當這兩項同時成立時，就代表這個男生很可能是為了肉體跟妳交往。
2.眼頭常紅：眼頭常紅表示他在肉慾方面，一直很HIGH、很想要，所以他可能是家裡一個、外面一個，然後別的地方又一個，所以這種男生當然很容易吃了就落跑，因為他還有很多備胎嘛！
3.鼻準大又很多的粉刺：這樣表示這個男人他在肉慾、色慾方面，非常的強烈的需要，而且很難讓他滿足，當然也並不表示他體力很好!

【只是想要和一個人終老】　文⊙張際星Jessie

「方家廚房」（Fangjia Kitchen）是我和子楷結婚後做的一間美食工作室，主要是請相熟的中國大廚教外國人做地道的中國菜，地方選在了雍和宮附近方家胡同的一個大院裡。和北京很多被改造得亂七八糟的大雜院不同，這座四合院保存得非常完整，可以清晰地分辨出正院、側院和後花園的格局，43戶人家在這裡生活得其樂融融，處處都能夠感受到老北京的傳統和文化。

我的工作室以這條胡同的名字來命名——方家廚房。

工作室的兩間屋子從裝修到佈置全是我一人跟進完成。設計家居風格，定做傢俱，選購杯碟碗筷，製作中英文菜譜，再加上精心挑選的音樂和宣傳必備的網站，每一件與工作室相關的小事在我看來都是值得反復考量的大工程。

相通的兩間屋子並不大，一間開放式的小廚房同時也是可以容納12個人的教室，外面那間被佈置成了小書房。屋門口的老榆樹掩映著青瓦紅梁，屋內冬暖夏涼，別提多舒服了。我特別喜歡在這裡喝茶看書，時間變得安靜而緩慢。子楷卻並不常來。

因為朋友的介紹和推薦，來方家廚房學藝的人漸漸多了起來，三年中竟也攢了不少人氣。很多洋人朋友都喜歡帶第一次來中國的家人或朋友跑到這裡小試身手。

我喜歡在小廚房裡遇見世界各地的朋友，聽他們帶來的各種新鮮事兒，喜歡看見他們第一次拿起中國菜刀時的驚歎表情，喜歡他們愛吃我一早跑到國營糧店買的驢打滾和山楂糕。那麼一間小小的廚房為我的世界打開了一扇視野無限廣闊的窗。

每次課程結束，我都會仔細記錄下學藝人的故事。

在中國工作的美國女孩因為媽媽的腎臟出了問題，想要學一餐無鹽的中國私房菜。媽媽吃到女兒苦練後烹飪出的清辣雞丁和酸甜的雙檸鮮蝦沙拉時，為女兒的貼心和久違的美食感動得淚流不止。

用中國料理求婚大概只有不太著調的義大利人才會想到。小夥子在女朋友的生日當天擺了一桌精緻的素菜：素炒鱔絲、家常豆腐、紅燒茄子、蒜蓉西蘭花。當然，他主要是負責打下手。所有的努力和巧思全因他的女朋友是個素食主義者。本來我還為小夥子捏著一把汗，沒想到目睹了一場完美求婚。

宮保雞丁是老外們最常掛在嘴邊的中國菜，來北京辦畫展的法國女畫家特地抽了半天時間來學，為的就是下個月過生日的先生，據說這是他最愛吃的一道中國菜。

今天，我的預定單上顯示的是一對六十多歲的加拿大夫婦，第一次來北京旅遊，指定要學包餃子。

方家廚房裡的家常菜都是我請京城裡的廚師朋友來上課，名廚手中各有乾坤，從來不會因為授課物件是外國人就隨便糊弄。但餃子課每次都是我親自來教。

餃子，一定是每個中國北方家庭飯桌上最值得記憶的食物。

關於我們家的餃子記憶是每個星期天一大家子人會聚到姥姥家包餃子，大姨切菜，二姨夫絞肉，媽媽和麵，姥姥拌餡，爸爸擀皮，大姨夫和小姨包餃子，我和三個表妹坐在一旁看電視。頭鍋餃子煮出來嘗鹹淡是我作為長孫女的特權。味道咸香適中，面皮薄而不破，再就著姥姥醃的糖蒜，媽媽涼拌的皮蛋和扒糕，一家人的餃子宴最令人期待。我一直認為姥姥家有世界上最好吃的餃子，是任何頂級餐廳的大廚都包不出的家的味道。

在國外念書的時候，最想念的一直都是姥姥家的餃子。在熱戀中也試過和Julian分享獨特的中國味道，可再怎麼努力依舊與姥姥的手藝相去甚遠。

回國之後，餃子家宴也發生了變化，表妹們隨小姨去了上海，上了年紀的姥姥已經沒有力氣拌餡，大姨和媽媽變成了主力，爸爸依舊帥氣地和麵擀皮，而我跟在大姨夫後麵包起了餃子。慢慢地，我發現了自己在外國包餃子屢屢失敗的原因，嘗試幾番後終於掌握了拌餡的精髓。

上課前，學員按照慣例做簡單的自我介紹：丈夫叫Jimmy，妻子叫Lucy。
我說：「等等，我要為你們找一首歌。」

好朋友梁曉雪的Jimi and Lucy。和眼前的這對老夫妻不同，在梁曉雪歌裡相遇的Jimi和Lucy在相愛之初從未想過會結婚，因為生活的壓力讓他們迷茫，失去信心，但是仰望天空時他們始終相信會受到上帝的眷顧，最後他們還是堅定地走在了一起。

因為有過這樣迷茫又始終堅持的心情，讓我在三年前選擇將Jimi and Lucy作為我和子楷婚禮的第一支歌。當我們在輕快的歌聲中走向彼此的時候，我相信所有的願望都是美好純潔的，即使我的心中有過顧慮，有過不甘，但還是期待能因祝福而得到眷顧，因彼此信任而始終陪伴。我對自己說，就像歌裡唱的一樣，一切都會越來越好，我和子楷也會像Jimi和Lucy那樣快樂幸福。然而三年過去了，我曾有過的顧慮沒有因為婚姻生活的磨合而消除，反而成了我們之間那道從一開始便無法修補的隔閡。

上帝並沒有如我所願，帶我前往我想要的方向。

我想我是努力過的，希望子楷能與我的家人一起說說笑笑地包餃子。他不知道，那對我來說是多麼重要的情感紐帶。但是事實上子楷每次陪我回娘家，總會推脫說包餃子太難而不願意站在我的家人中間，只是一個人坐在沙發上玩手機或者看電視，他一直不在我想像的那個畫面裡。

面對眼前這對恩愛的現實版Jimmy and Lucy，再想到我和子楷現在尷尬的處境，心裡更加失落難過，好幾次眼淚在不知不覺中湧了上來，我費了好大的力氣才忍著不讓它掉下來。

原來，我曾經那麼想要和你一起白頭到老。

看似再家常不過的餃子，整個流程做下來至少需要兩個小時，特別是對第一次嘗試的外國人來說，非常辛苦。

Jimmy學得很認真，和麵、切菜、拌餡、擀皮、包餃子樣樣不落，還不時問我一些挺難回答的技術問題，顯然是要回家開dumpling party（餃子派對）的態度。相反，Lucy顯得有些漫不經心，更像是陪先生來玩的，沒一會兒就放下了手裡的活兒偷偷坐到一邊全神貫注地看她的Jimmy忙活，偶爾拿起相機拍照。

「怎麼不再繼續了？」我問Lucy。「我累了。」60歲的Lucy懶懶的，擺出一副小女人撒嬌的樣子，「其實我學這個也沒用，反正我在家也從來不做飯的。」「那洗洗碗吧？很多情侶都是這麼分工的。」我建議道。「也不洗碗，我不喜歡做家務，我只喜歡吃。」Lucy像個小孩子一樣吐吐舌頭說，「我和Jimmy很互補，我們已經結婚三十多年了，如果我想吃什麼，他都會想方設法去學，然後做給我吃。我們在加拿大吃不到正宗的餃子，所以才特意到你這裡來上課，他說要回國在家包餃子給我吃。」語氣中帶著小小的驕傲。

我羡慕不已：「Lucy，你真是太幸運了！」Lucy望著正在學擀皮的Jimmy，一臉幸福的微笑。

這時候，一直忙活沒作聲的Jimmy突然接話了：「No，I am lucky（不，幸運的是我）。能夠為Lucy做飯，讓她開心，這是我的幸運。」聽到Jimmy的話，忍了許久的眼淚終於被他們的幸福給帶了出來。

突然想起方家廚房的第一單生意是朋友介紹的公司年會活動，先教十幾個老外包餃子，然後是經典家常菜搭配智利葡萄酒的晚餐。因為剛開張人手不夠，我和廚師兩個人從上午一直忙活到晚上，一整天連飯都沒顧上吃。本想讓子楷下班後來幫幫忙，他卻在電話裡說忙了一天很累，便直接下班回家了。

儘管我也猜到會是這樣的回答，但還是心存僥倖，畢竟這是工作室接到的第一單生意，拿到第一筆錢時激動的我實在很想第一時間與我的丈夫分享喜悅。

收工時已近午夜，因為興奮我把所有的疲憊都拋在腦後。我興沖沖地往家走，以為已經在家的子楷會為我準備一些吃的，起碼也會心疼地問候我這一天的辛苦，稱讚他的老婆有多能幹。可是到家時，客廳裡的燈都黑了，子楷在房間裡的呼吸聲均勻而深沉。走進廚房，什麼食物都沒有，他吃剩下的外賣盒子和剩飯丟在垃圾桶裡，根本沒有我的份！

聽到我回來的聲音，子楷翻過身，睡眼惺忪地問：「今天掙了多少錢？」
「1700塊。」我儘量不去想剛剛的冷遇。
「忙活一天就掙這麼少啊，那這個工作室以後能賺錢嗎？」他嘀咕著轉過去繼續睡覺。

我甚至來不及解釋因為是朋友的介紹，我只收了一半的費用。

不關心我有沒有吃飯，不在乎我到底累不累，甚至連半分鼓勵也沒有。他像一個我完全不認識的陌生人一樣冷漠，而我卻期望在他那裡得到全世界最親密的溫柔。

那一晚，我隱約地意識到也許我和子楷從最初便錯牽了對方的手，這份隱隱的擔憂也終於在三年時間的磨合中清晰地突顯出來，最終把我們推向了相反的方向。

那一首Jimi and Lucy我再也沒有聽過，直到今天找出來放給了我的客人聽，真正相親相愛著的Jimmy和Lucy。

眼前的他們才是我能想到的與愛情相關的最好狀態：兩個人守著冷暖交織的日子慢慢變老，彼此尊重，互相陪伴。

這原本就是在婚禮上最真摯的誓言——與一人終老。可是如今，執子之手、與子偕老的畫面裡，我看到的那個人不是子楷。

　　
◎文摘自張際星《你最珍貴–美味是幸福的獎賞》