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#この時間に見てはいけないシリーズ
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私のお気に入りお取り寄せグルメのひとつ「輝輝」てるてるの坦々麺❤🍜❤
夏本番になったから、今回は冷やし汁なし坦々麺にアレンジしてみたよ🎶😋😋😋‼️
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つるつる麺を氷水でゆすいで、たっぷりの胡麻ダレを入れてから、茹でもやし、半熟卵、豆苗、キュウリ、お庭のトマト🍅❤を乗せて、またまたたっぷり入っている肉味噌❤😋❣️❣️❣️←コレ本気で美味しい🤤🤤🤤
上から特製ラー油、ナッツ、乾燥エビ、唐辛子、山椒(中に全部入ってるよ👍✨)をかけて、辛味を調整しながら、いただきます〜👏😋‼️‼️‼️
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辛味がたっぷり入っているから、辛いの大好きな方にもおすすめしちゃう👍✨✨✨
自分だけのアレンジが出来るから、次は何を入れよかな?って考えるのも楽しいよね🎶😋👍
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トッピングのオススメや調理法、麺を食べ終わった後の追い飯のやり方まで、詳しく書いてあるから、最後まで美味しく食べられたよ😋‼️👍
大満足のお取り寄せ坦々麺❤
さすが、坦々麺専門店だわ😋😋😋✨
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夏は辛いのが食べたくなるから(冬は冬で食べたくなる笑🤣‼️)またリピ確定です🍜❤
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https://telu-telu.jp/
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過59萬的網紅だれウマ【料理研究家】,也在其Youtube影片中提到,◆だれウマの最高傑作!amazonの全書籍の人気ランキングで1位を獲得+ベストセラーにも選ばれた『悶絶ずぼら飯』のamazonからのご予約はこちらから↓ https://amzn.to/31XzTRB ◆『悶絶ずぼら飯』の楽天市場からのご予約はこちらから↓ https://a.r10.to/hzC...
坦々麺 肉味噌 アレンジ 在 だれウマ【料理研究家】 Youtube 的最佳解答
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だれウマ初レシピ本である『極上ずぼら飯』が8刷目の8万部に到達致しました!
テレビでも紹介され、めちゃくちゃ注目されています!興味のある方は下記のURLからご購入できますよ!
◆『極上ずぼら飯』をamazonにて購入できます↓(単行本、電子書籍どちらもあります)
https://www.amazon.co.jp/dp/4847098846
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『本気の坦々麺』の詳しい作り方やコツ・注意点はこちらから↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/2020/09/21/sapporo-miso-tantanmen
材料[1人前]
水 200ml
袋麺付属の粉末スープ 1袋
ゴマドレッシング(練りゴマ可) 大さじ2
めんつゆ 大さじ1
袋麺味噌味(サッポロ一番推奨) 1袋
豆乳(牛乳) 300ml
ラー油 適量
刻み葱(あれば) 適量
砕いたナッツ(あれば) 6粒ほど
◆肉味噌◆
ごま油 大さじ1
豚ひき肉 100g
甜麺醤 大さじ1
豆板醤 小さじ1
おろしニンニク 3cm(1/2片)
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
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〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社 Kiiiだれウマ/学生筋肉男飯」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
⭐︎お仕事の依頼等はこちら
https://kiii.co.jp/contact/
BGM提供: http://musmus.main.jp
#サッポロ一番 #坦々麺 #インスタントラーメン
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/RLsF969dWAY/hqdefault.jpg)
坦々麺 肉味噌 アレンジ 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的精選貼文
美味しい田楽みその作り方の動画です。豆腐、こんにゃく、ナス、かぶ、大根などにも良く合います。このお味噌は田楽以外にも、いろいろアレンジがききますので、簡単5分で作れて美味しいので是非作り置きしてください。
この味噌を使って坦々麺の肉味噌もできます
冷やし坦々うどんの作り方 https://youtu.be/Ww_EXsWjXLg
この動画は米なす田楽のレシピ動画の味噌の作り方をリメイクした動画です。
https://youtu.be/E9U5NCNqD-U
この肉味噌だけでも、チャーハンに使ったり、ご飯の上に乗せたり、キャベツやナスと炒めたり、いろいろ使えます。
その他にも、カキの土手鍋のベースやアンコウ鍋のベースに使ったり、名古屋名物の味噌カツのベースにも使えます。
レシピ
赤みそ 250g
砂糖 130g
酒 50ml
みりん 50ml
注)動画ではフライパンで作っていますが、鍋で作ることをオススメします(詳しくは動画で)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/_bPmKu9CrJY/hqdefault.jpg)
坦々麺 肉味噌 アレンジ 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的最讚貼文
暑い時にはピリ辛の坦々うどんが美味しいです。
めんつゆをベースにタレを作りました。
動画のレシピより分量が少なくなっています(味が濃かったので)
めんつゆなどで、調節してみてください。
また、ラーメンや、素麺でも合います。
レシピ2人前
たれ
* 水 300ml
* めんつゆ 50ml(動画では60ml使っていますが味が濃かったので)
* ゴマペースト 大さじ3
* ラー油 大さじ2(調節してください)
* 豆板醤 小さじ1(調節してください)
* オイスターソース 小さじ2
* にんにく、生姜おろし各小さじ半分
* ゴマ 大さじ1
* 砂糖少々(またはピーナッツバター)←お好みで
* 山椒粉(お好みで)
肉味噌
* 豚挽肉 200g
* 生姜 10g
* 酒 大さじ2
* 甜麺醤(田楽みそ)大さじ3(動画では大さじ4ですが少し濃いめなので大さじ3で良いです)
青梗菜 1
長ネギ
卵の黄身や温泉卵、万能ネギ、にらなどもトッピングに合います。
豆板醤やラー油で辛さを調節してください。
ラー油の代わりにごま油でもOKです。
動画では話忘れていますが、ピーナッツバターを少し入れるとコクが出て本格的になります。
余った肉味噌はチャーハンやそのまま白いご飯にかけたり、いろいろアレンジができます。
野菜と炒めてもOKです!
#坦々麺#ピリ辛#冷やし
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Ww_EXsWjXLg/hqdefault.jpg)
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