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@baishuidouhua
◎介紹店鋪：[白水豆花 台中審計新村│西區]
◎地址：台中市西區民生路368巷1弄6號
◎電話：None
◎營業時間：11:00Am-08:00Pm
◎注意事項：週三店休/當日賣完為止
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招牌麥芽糖花生綜合豆花/每碗75元
吃得到店家的用心！
看似平凡的點心，
內容不凡！
選用#埔里山泉水 ，
將豆花透過#鹽滷 的方式製成，
偏向滑順的口感，
非常清新；
內容物是#桃膠 和#山粉圓 ，
並且搭配#香菜 點綴，
湯底是紅糖水的基底，
對於喜歡甜食的我剛剛好！
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整體層次明顯，
跟市面黑糖水基底，
且加滿料的豆花比起來，
多了驚喜感！
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近年盛行在地化深耕市場，
白水豆花也將台中出名的辣椒醬-
東泉辣椒醬融合在豆花裡，
是特別的隱藏吃法！
（可自己斟酌添加）
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對於桃膠陌生的朋友，
可以先上網爬文看看是什麼，
這裡就不多做解釋囉🙂
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美食之旅，
待續......
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