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基礎課程文憑兼讀 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳貼文
【零基礎・葡萄酒幼幼班——專業人士帶你登堂入室的捷徑】
不論你是初學者、準備入門,還是業餘愛好者或業界新手,你絕對需要一位好老師的指引,那就是我本人,酒類專家王鵬。我不僅專業資歷完整,足以立即解答你的疑惑,我的教學經驗更超過15年,能夠有效把你迅速教會,讓你立即具備葡萄酒相關實務能力——包括侍酒與品酒。我是你在台灣可以找到,少數能夠在極短課堂時數內,有效教學,帶入門者跨越門檻,直接站上不僅是入門高度的人。
這套課程將在一個週末進行,讓你在有趣的互動中學習,自然把該學的都學會,不需要背誦生硬的教材。兩天的時間,短短的4+4小時,就能夠把一般傳統教育無法立即把你教會的內容,全部讓你學會,真正吸收。
這門課總共有四個主軸:世界葡萄酒版圖;當自己的侍酒師;用葡萄品種學會葡萄酒;初學者的大師級品酒技術。
我的教學目標是把以下知識與技能傳授給你,而且讓你在課堂上就確定學會,不需要回家繼續自己摸索。
一、世界葡萄酒時空版圖,你將學會葡萄酒的歷史如何影響型態種類與風味特徵。
二、當自己的侍酒師,你將學會關於喝葡萄酒的大小事,從選購到開瓶,從杯子到溫度,你都可以獨當一面。
三、用葡萄品種學會葡萄酒,這是最有邏輯條理的學習途徑,你將輕鬆掌握世界葡萄酒脈絡,從買酒到閱讀酒書都難不倒你。
四、初學者的大師級品酒技術,是這門課程的亮點,你將懂得真正品賞、描述與批評一杯酒,幾乎只有王鵬可以那麼有效率地把你教好,因為品飲技術是我的專業核心,我曾任酒廠品飲顧問,常年擔任國際酒類評審。
【課程時間】(兩天課程,共四堂課,8小時,不分售)
2021年9月25日(六)13.00 – 17.00,本日上課4小時
2021年9月26日(日)13.00 – 17.00,本日上課4小時
【上課地點】
台北市進出口同業公會
台北市中山區松江路350號10樓(捷運行天宮站)
【課程費用】
每位 7,800 N.T. (含稅)
【報名方式】
一律以電子郵件報名,請勿透過臉書的私訊洽詢報名事宜。報名程序由王鵬老師的助理林小姐統籌。請寫信到王鵬老師助理林小姐的信箱(yinbarbe@gmail.com)。說明欲報名的課程,並附上你的聯絡電話、中文全名。
助理在收到你的來信之後,會在第一時間替你保留名額。請你在接到預約成功的通知信之後,前去匯款(如果在銀行匯款,可附言你的名字)。然後再次來信通知已經完成匯款(如果是用ATM轉帳,請附上末五碼以供核對)。
銀行:中國信託銀行(822)雙和分行
戶名:王鵬酒類顧問有限公司
帳號:130 540 471 470
【課程講師】王 鵬 Paul Peng WANG
專職酒類文化教育,酒類專業著作豐富,橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒,是全球酒業罕見的全能型專家,專業資歷完整,在酒類文化與教育等方面,成就卓著。這門課程講師的葡萄酒相關學經歷包括:
・台灣法國食品協會(SOPEXA Taïwan)合作講師(2004-)
・葡萄酒進口商顧問、員工訓練講師或特約合作講師(2003-)
・法國國立葡萄種植暨釀造科學研究院(ISVV)品飲文憑(2016)
・學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉作者(2009)
・品飲專著《葡萄酒的風味》(Le Goût du vin)譯者(2010)
・紀錄片《葡萄酒世界》(Mondovino)譯者(2010)
・法國波爾多葡萄酒公會(CIVB)國際認證講師(2008-)
・西班牙利奧哈葡萄酒公會(Consejo Regulador DOCa Rioja)國際認證講師(2017)
・法國隆河葡萄酒公會(Inter-Rhône)國際認證講師(2018)
・布魯塞爾世界酒類競賽(Concours Mondial de Bruxelles)國際評審團成員(2017-);評審團主席(2018)
・智利葡萄酒年度大賽(Annual Wines of Chile Awards)評審團成員(2016)
・波爾多梅多克中級酒莊盃(Coupe des crus bourgeois du Médoc)評審團成員(2015, 2019)
・台灣侍酒師協會教育顧問(2018-)
・最佳法國酒侍酒師亞洲區決賽評審團成員(2016, 2017, 2019)
・國立高雄餐旅大學兼任講師(2012-2014)、高職與大專院校教師研習講師、社會人士烈酒課程講師(2014-)
完整講師資歷:
前往酒類專家王鵬臉書查看
https://www.facebook.com/pg/paul.peng.wang.wine.beer.spirits.specialist.taster/about/
前往酒類專家王鵬網頁查看
http://paulpengwang.com/AboutWP.aspx
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課程資訊【零基礎・葡萄酒幼幼班——專業人士帶你登堂入室的捷徑】(本期適用遠道學員補助方案)
最後報名機會!
不論你是初學者、準備入門,還是業餘愛好者或業界新手,你絕對需要一位好老師的指引,那就是我本人,酒類專家王鵬。我不僅專業資歷完整,足以立即解答你的疑惑,我的教學經驗更超過15年,能夠有效把你迅速教會,讓你立即具備葡萄酒相關實務能力——包括侍酒與品酒。我是你在台灣可以找到,少數能夠在極短課堂時數內,有效教學,帶入門者跨越門檻,直接站上不僅是入門高度的人。
這套課程將在一個週末進行,讓你在有趣的互動中學習,自然把該學的都學會,不需要背誦生硬的教材。兩天的時間,短短的4+4小時,就能夠把一般傳統教育無法立即把你教會的內容,全部讓你學會,真正吸收。
這門課總共有四個主軸:世界葡萄酒版圖;當自己的侍酒師;用葡萄品種學會葡萄酒;初學者的大師級品酒技術。
我的教學目標是把以下知識與技能傳授給你,而且讓你在課堂上就確定學會,不需要回家繼續自己摸索。
一、世界葡萄酒時空版圖,你將學會葡萄酒的歷史如何影響型態種類與風味特徵。
二、當自己的侍酒師,你將學會關於喝葡萄酒的大小事,從選購到開瓶,從杯子到溫度,你都可以獨當一面。
三、用葡萄品種學會葡萄酒,這是最有邏輯條理的學習途徑,你將輕鬆掌握世界葡萄酒脈絡,從買酒到閱讀酒書都難不倒你。
四、初學者的大師級品酒技術,是這門課程的亮點,你將懂得真正品賞、描述與批評一杯酒,幾乎只有王鵬可以那麼有效率地把你教好,因為品飲技術是我的專業核心,我曾任酒廠品飲顧問,常年擔任國際酒類評審。
【課程時間】(兩天課程,共四堂課,8小時,不分售)
2021年01月16日(六)13.00 – 17.00
2021年01月17日(日)13.00 – 17.00
【上課地點】
台北市進出口同業公會
台北市中山區松江路350號10樓(捷運行天宮站)
【課程費用】
每位 7,800 N.T. (含稅)
【遠道學員補助方案】
凡是居住地在台中以南,以及花東地區,欲報名上課的學員,都可以在報名時提出申請。補助資格的認定,將由課程主任與報名學員討論,我們保留補助內容的最終裁量權。課程當天現場出具證明,以現金領取補助款。
【報名方式】
一律以電子郵件報名,請勿透過臉書的私訊洽詢報名事宜。報名程序由王鵬老師的助理林小姐統籌。請寫信到王鵬老師助理林小姐的信箱(yinbarbe@gmail.com)。說明欲報名的課程,並附上你的聯絡電話、中文全名。
助理在收到你的來信之後,會在第一時間替你保留名額。請你在接到預約成功的通知信之後,前去匯款(如果在銀行匯款,可附言你的名字)。然後再次來信通知已經完成匯款(如果是用ATM轉帳,請附上末五碼以供核對)。
銀行:中國信託銀行(822)雙和分行
戶名:王鵬酒類顧問有限公司
帳號:130 540 471 470
【課程講師】王 鵬 Paul Peng WANG
專職酒類文化教育,酒類專業著作豐富,橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒,是全球酒業罕見的全能型專家,專業資歷完整,在酒類文化與教育等方面,成就卓著。這門課程講師的葡萄酒相關學經歷包括:
・台灣法國食品協會(SOPEXA Taïwan)合作講師(2004-)
・葡萄酒進口商顧問、員工訓練講師或特約合作講師(2003-)
・法國國立葡萄種植暨釀造科學研究院(ISVV)品飲文憑(2016)
・學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉作者(2009)
・品飲專著《葡萄酒的風味》(Le Goût du vin)譯者(2010)
・紀錄片《葡萄酒世界》(Mondovino)譯者(2010)
・法國波爾多葡萄酒公會(CIVB)國際認證講師(2008-)
・西班牙利奧哈葡萄酒公會(Consejo Regulador DOCa Rioja)國際認證講師(2017)
・法國隆河葡萄酒公會(Inter-Rhône)國際認證講師(2018)
・布魯塞爾世界酒類競賽(Concours Mondial de Bruxelles)國際評審團成員(2017-);評審團主席(2018)
・智利葡萄酒年度大賽(Annual Wines of Chile Awards)評審團成員(2016)
・波爾多梅多克中級酒莊盃(Coupe des crus bourgeois du Médoc)評審團成員(2015, 2019)
・台灣侍酒師協會教育顧問(2018-)
・最佳法國酒侍酒師亞洲區決賽評審團成員(2016, 2017, 2019)
・國立高雄餐旅大學兼任講師(2012-2014)、高職與大專院校教師研習講師、社會人士烈酒課程講師(2014-)
完整講師資歷:
前往酒類專家王鵬臉書查看
https://www.facebook.com/pg/paul.peng.wang.wine.beer.spirits.specialist.taster/about/
前往酒類專家王鵬網頁查看
http://paulpengwang.com/AboutWP.aspx
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